Talisker 12 Year Old 2007 Friends of the Classic Malts

Cragganmore 20 Year Old 1991 Whiskybroker

Tasting NotesGeplaatst door Mark Dermul wo, februari 12, 2014 20:39:48

Distilleerderij: Cragganmore
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Cragganmore 20 Year Old 1991/2011 Whiskybroker.co.uk, Hogshead #1157, 274
bts
Kleur: zonlicht
ABV: 54,2%

Kinine

Whiskybroker is een
onafhankelijk bottelaar die zich specialiseert in het bottelen van vaten aan
wel zeer leuke prijzen. Zo kan je er momenteel, om maar iets te noemen, een
17-jarige Auchentoshan kopen voor amper 55 EUR. Ik bedoel maar. Enfin, deze
Cragganmore is 20 jaar oud en werd door Martin Armstrong, de man achter het
label, gebotteld in 2011. Het is de oudste Cragganmore die ik al proefde.

De neus begint eerder
gesloten, op moutige tonen. Een beetje klassiek voor Cragganmore. Wordt dan
toch wat zoeter op appels en appelsienen en een hint van perzik. Rabarber, ook.
Nog wat honing en iets floraals, al even klassiek voor deze Speysider. Die
bloemigheid wordt steeds sterker. Lichte kruiden.

Olieachtig op smaak,
met onmiddellijk wat kruiden als gember, anijs en kinine. Het grassige element
neemt de teugels in handen, alvorens appels en voornamelijk citrusfruit mee te
laten spelen. Tikkeltje zepig, wel, hoewel dat gelukkig toch op de achtergrond
blijft. Wordt dan midpalate wat droger. Groene tannine.

Lange afdronk op
citrus en anijs.

Best aangename
Cragganmore, die het zonder water kan stellen. Het vat werd gedeeld met
Master of Malt, de Britse online retailer.

84/100

Geproefd
door Mark Dermul op 26-12-2013
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post2426

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=2429

Tormore 12 Year Old 1994 Gordon & Macphail CASK

Cragganmore 20 Year Old 1991 Whiskybroker

Tasting NotesGeplaatst door Mark Dermul wo, februari 12, 2014 20:39:48

Distilleerderij: Cragganmore
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Cragganmore 20 Year Old 1991/2011 Whiskybroker.co.uk, Hogshead #1157, 274
bts
Kleur: zonlicht
ABV: 54,2%

Kinine

Whiskybroker is een
onafhankelijk bottelaar die zich specialiseert in het bottelen van vaten aan
wel zeer leuke prijzen. Zo kan je er momenteel, om maar iets te noemen, een
17-jarige Auchentoshan kopen voor amper 55 EUR. Ik bedoel maar. Enfin, deze
Cragganmore is 20 jaar oud en werd door Martin Armstrong, de man achter het
label, gebotteld in 2011. Het is de oudste Cragganmore die ik al proefde.

De neus begint eerder
gesloten, op moutige tonen. Een beetje klassiek voor Cragganmore. Wordt dan
toch wat zoeter op appels en appelsienen en een hint van perzik. Rabarber, ook.
Nog wat honing en iets floraals, al even klassiek voor deze Speysider. Die
bloemigheid wordt steeds sterker. Lichte kruiden.

Olieachtig op smaak,
met onmiddellijk wat kruiden als gember, anijs en kinine. Het grassige element
neemt de teugels in handen, alvorens appels en voornamelijk citrusfruit mee te
laten spelen. Tikkeltje zepig, wel, hoewel dat gelukkig toch op de achtergrond
blijft. Wordt dan midpalate wat droger. Groene tannine.

Lange afdronk op
citrus en anijs.

Best aangename
Cragganmore, die het zonder water kan stellen. Het vat werd gedeeld met
Master of Malt, de Britse online retailer.

84/100

Geproefd
door Mark Dermul op 26-12-2013
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post2426

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=2427

Tormore 28 Year Old 1984 The Nectar of the Daily Drams

Cragganmore 20 Year Old 1991 Whiskybroker

Tasting NotesGeplaatst door Mark Dermul wo, februari 12, 2014 20:39:48

Distilleerderij: Cragganmore
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Cragganmore 20 Year Old 1991/2011 Whiskybroker.co.uk, Hogshead #1157, 274
bts
Kleur: zonlicht
ABV: 54,2%

Kinine

Whiskybroker is een
onafhankelijk bottelaar die zich specialiseert in het bottelen van vaten aan
wel zeer leuke prijzen. Zo kan je er momenteel, om maar iets te noemen, een
17-jarige Auchentoshan kopen voor amper 55 EUR. Ik bedoel maar. Enfin, deze
Cragganmore is 20 jaar oud en werd door Martin Armstrong, de man achter het
label, gebotteld in 2011. Het is de oudste Cragganmore die ik al proefde.

De neus begint eerder
gesloten, op moutige tonen. Een beetje klassiek voor Cragganmore. Wordt dan
toch wat zoeter op appels en appelsienen en een hint van perzik. Rabarber, ook.
Nog wat honing en iets floraals, al even klassiek voor deze Speysider. Die
bloemigheid wordt steeds sterker. Lichte kruiden.

Olieachtig op smaak,
met onmiddellijk wat kruiden als gember, anijs en kinine. Het grassige element
neemt de teugels in handen, alvorens appels en voornamelijk citrusfruit mee te
laten spelen. Tikkeltje zepig, wel, hoewel dat gelukkig toch op de achtergrond
blijft. Wordt dan midpalate wat droger. Groene tannine.

Lange afdronk op
citrus en anijs.

Best aangename
Cragganmore, die het zonder water kan stellen. Het vat werd gedeeld met
Master of Malt, de Britse online retailer.

84/100

Geproefd
door Mark Dermul op 26-12-2013
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post2426

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=2428

Cragganmore 20 Year Old 1991 Whiskybroker

Cragganmore 20 Year Old 1991 Whiskybroker

Tasting NotesGeplaatst door Mark Dermul wo, februari 12, 2014 20:39:48

Distilleerderij: Cragganmore
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Cragganmore 20 Year Old 1991/2011 Whiskybroker.co.uk, Hogshead #1157, 274
bts
Kleur: zonlicht
ABV: 54,2%

Kinine

Whiskybroker is een
onafhankelijk bottelaar die zich specialiseert in het bottelen van vaten aan
wel zeer leuke prijzen. Zo kan je er momenteel, om maar iets te noemen, een
17-jarige Auchentoshan kopen voor amper 55 EUR. Ik bedoel maar. Enfin, deze
Cragganmore is 20 jaar oud en werd door Martin Armstrong, de man achter het
label, gebotteld in 2011. Het is de oudste Cragganmore die ik al proefde.

De neus begint eerder
gesloten, op moutige tonen. Een beetje klassiek voor Cragganmore. Wordt dan
toch wat zoeter op appels en appelsienen en een hint van perzik. Rabarber, ook.
Nog wat honing en iets floraals, al even klassiek voor deze Speysider. Die
bloemigheid wordt steeds sterker. Lichte kruiden.

Olieachtig op smaak,
met onmiddellijk wat kruiden als gember, anijs en kinine. Het grassige element
neemt de teugels in handen, alvorens appels en voornamelijk citrusfruit mee te
laten spelen. Tikkeltje zepig, wel, hoewel dat gelukkig toch op de achtergrond
blijft. Wordt dan midpalate wat droger. Groene tannine.

Lange afdronk op
citrus en anijs.

Best aangename
Cragganmore, die het zonder water kan stellen. Het vat werd gedeeld met
Master of Malt, de Britse online retailer.

84/100

Geproefd
door Mark Dermul op 26-12-2013
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post2426

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=2426

Mark’s Whisky Ramblings 77: Glen Keith 18 Year Old 1995 for The Finest Notes

Rum Neisson XO Vieux Agricole

Tasting NotesGeplaatst door Mark Dermul vr, februari 07, 2014 17:32:03

Distilleerderij: Neisson
Regio: Martinique
Fles: Neisson XO Rhum Vieux Agricole
Kleur: amber
ABV: 45%

Nobel

Het in 1931
opgerichtte Neisson, in Saint Pierre op Martinique, is nog steeds in
familiehanden. Het wordt momenteel gerund door de dochter en kleinzoon
van oprichter Hildervert-Pamphille Neisson. Naast 5 witte rums, produceren ze
ook 5 aged rums. We proberen de XO
Vieux Agricole, die in 1999 op de markt kwam en gelimiteerd is tot 2.000
flessen per jaar. Hij wordt jaarlijks samengesteld uit de tien beste vaten (van
650 liter) en heeft minstens zes jaar gerijpt. De vorm van de fles wordt Zepol
Karé genoemd, wat Creools is voor ‘brede schouders’.

De neus, die
bijzonder zacht en zoet is, wordt gedomineerd door vanille, eik, kandijsuiker
en nootmuskaat. Met wat geduld komen er wat gedroogde vruchten door, met banaan
op kop. Sigarenkistje! Hij is mooi egaal, als u begrijpt wat ik bedoel. Nobel,
zelfs.

Hij begint flink
zoet op smaak, wat geen verrassing is. Meteen flink wat suikerstok, banaan,
kruidnagel en bruine suiker. Hij is lekker romig. Mooie body.

Volle, kruidige
afdronk.

Grote rum, maar
het prijskaartje is er dan ook naar: 75 EUR. Met dank aan Anverness voor het sample.

Geproefd
door Mark Dermul op 20-01-2014
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

  • Reacties(0)http://blog.whivie.be/#post2416

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=2422

Whisky Café 9/02/2014

Whisky Café 9/02/2014

  • Ardbeg Galileo 12j 1999
  • Macallan old malt cask 20j 50%
  • Elijah Craig 12j 47%
  • Bunnahabhain 22j Chester whisky & liqueur
  • Glenburgie 1983 Signatory 54.3% The Nectar
  • Port Askaig 30j 45,8%
  • Port Ellen rare malts 22j (1978)
  • Springbank Old malt cask 17j 50%

Sherry: Romate Moscatel ‘Ambrosia’

Glengoyne The Teapot Dram (Batch 2)

Tasting NotesGeplaatst door Mark Dermul ma, februari 03, 2014 18:14:59

Distilleerderij: Glengoyne
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Glengoyne The Teapot Dram, Batch 2, First Fill Oloroso casks, 3.200 bts
Kleur: mahonie
ABV: 58,5%

Geflambeerde
Banaan

De Teapot Dram
verwijst naar het oude gebruik om whisky voor het personeel in de keuken in een
theepot te schenken. Wie zijn drammetje niet lustte (ja, er bestaan mensen die
in de whiskyindustrie werken maar het spul niet naar binnen krijgen), goot deze
in de theepot om zo zijn collega’s een plezier te doen. Deze tweede batch is een
vatting van vijf sherry butts uit de jaren 1998 en 2002 die samen maar liefst
3.200 flessen opleverden die in juli 2013 afgevuld werden.

Ho, flink zoete en
gesherriede neus met al de bekende aroma’s zoals rozijnen, pruimen, litchi en
aardbeienconfituur. Geflambeerde banaan. Chocolade. Een florale hint ook. Rozenbottel.
Bruine suiker. Melasse. Wat zwarte peper en kruidnagel. Groots! De kruiden
komen nog meer naar voor door de toevoeging van een theelepeltje water.

Kruidige aanzet met
meer dan alleen kruidnagel en peper. Hier zit ook wat chili in, zelfs wat curry.
Mosterdzaad? Kardemom en gefruite gember. Kruidige fruitsla. Doet een beetje
aan de Auchentoshan Virgin Oak denken, zelf. Maar deze is wel karaktervoller en
zoeter. Wat meer om het lijf. Midpalate wordt hij wat droog als van fruitthee.
Verdund is hij scherper, door de kruiden.

Bijzonder lange
finish op kruidenthee.

Zalige Glengoyne,
echt waar. Krachtig, fruitig en met de borst voorruit. Ik vind hem beter zonder
water. Enkel verkrijgbaar in de distilleerderij (of via hun online shop). Aanrader!
Thanks, Lee!

88/100

Geproefd
door Mark Dermul op 05-01-2014
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

  • Reacties(0)http://blog.whivie.be/#post2408

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=2414

Belgian Whisky Awards 2014

The Belgian Whisky Awards 2014Ook dit jaar kunt u gezien het succes van de verkiezingen de afgelopen jaren weer stemmen voor de Belgische Whisky Awards.

Dit jaar de is deze verkiezing uitgebreid naar vier categorieën.

  1. Whisky Shop of the Year
  2. Whisky Bar/Restaurant of the Year
  3. Whisky Club of the Year
  4. Whisky Ambassador for Belgium

Article source: http://www.whiskypassion.nl/nieuws/589-belgian-whisky-awards-2014

De schone Freya staat centraal

Highland Park FreyaDerde whisky in de veel geprezen Valhalla Collectie van Highland Park

De derde release in de veelgeprezen Valhalla Collectie van Highland Park staat in het teken van Freya. Na de donderslag van de machtige Thor en de rokerige dynamiek van onruststoker Loki is er nu de betoverende charme van de Noorse liefdesgodin.

Freya, bekend om haar oogverblindende schoonheid, is de patrones en beschermvrouwe van de menselijke soort en de toevlucht van hen die vernieuwing en verjonging zoeken. Zij is enerzijds een mooie en begripvolle raadgeefster, anderzijds een gepassioneerde en roemruchte strijdgodin tegen wie niemand is opgewassen.

Talloze mythen en legenden kleuren het verhaal van Freya. Lentebloesems tuimelen uit haar haren en de tranen die zij vergiet zijnvan goud en amber.Er wordt zelfs beweerd dat het noorderlicht (de Aurora Borealis) niets anders is dan de flakkering van haar magische veren mantel tegen de donkere hemel.

Voort bordurend op de traditie van de Valhalla Collectie met haar symbolische representatie van Noorse goden, heeft Highland Park zich ditmaal door Freya laten inspireren. Haar boeiende en veelzijdige persoonlijkheid staat model voor een aanlokkelijke single malt–vol, rijk en complex met een bekoorlijke, lang aanhoudende afdronk.

Deze goud glanzende, vijftien jaar oude whisky heeft een aroma van witte chocolade, verrijkt met een vleugje tropisch fruit dat zijn oorsprong vindt in de zachte, zoete rokerigheid waarop de reputatie van Highland Park is gevestigd. Met Freya bouwt Highland Park voort aan de Valhalla Collectie van vier unieke whisky’s waarin de oude Noorse goden opnieuw tot leven komen. Freya is een gelimiteerde editie, gebotteld met een alcohol sterkte 51,2%. Zij maakt haar opwachting in hetzelfde unieke en bekroonde houten frame dat ook haar voorgangers Thor en Loki omsluiten dat sterk aan een oud Vikingschip doet denken.

Gerry Tosh, Global Marketing Manager van Highland Park zegt er over:

“Freya is het enige vrouwelijke element in de Valhalla Collectie. Met haar goddelijke evenwicht en spiritualiteit heeft zij een verfrissende en intensiverende invloed op het totaal. In alhaar pracht en heerlijkheid weet zij moeiteloos te fascineren. En hetzelfde eldt, naar mijn mening, voor deze zachte en stijlvolle single malt. Freya is onmiskenbaar een Highland Park,maar biedt tegelijkertijd een rijke, volle smaakexplosie waarin de hypnotiserende en dominante eigenschappen van deze befaamde strijdgodin volledig tot hun recht komen.”

Proefnotitie Highland Park Freya

15 jaar oud, 51,2% alcohol

Geur: Amandel en Madagascaanse vanille flikkeren in de verte, zoals het noorderlicht. Witte chocolade gevolgd door gesuikerde kersen maakt plaats voor een levendige golf van mango en meloen op een vol en romig wolkendek.

Smaak: Het hart van deze whisky glanst als een juweel, gevat in geurige turf. Sinaasappelschil, butterscotch en rozenblaadjes zorgen, samen met sinaasappelbloesem en gember, voor het benodigde zoet. Frisse snoepjes, citroengras en tropische vruchten wikkelen zich in een mantel van lichte turfrook.

Afdronk: Complex en mooi, doch evenwichtig en weloverwogen, zoals Freya zelf. Een lang aanhoudende afdronk van kruiden en zachte turf, vermengd met zacht boomgaardfruit, kokos en licht gebrand eikenhout. Het effect is een ronde diepe nasmaak die deze whisky in staat stelt grote hoogten te bereiken.

Freya is verkrijgbaar vanaf maart 2014 bij gespecialiseerde whiskyslijters. De adviesverkoopprijs bedraagt €175,-

Article source: http://www.whiskypassion.nl/nieuws/590-de-schone-freya-staat-centraal

Springbank 28 Year Old 1975 Chieftain’s for Schotse Dagen

Glengoyne The Teapot Dram (Batch 2)

Tasting NotesGeplaatst door Mark Dermul ma, februari 03, 2014 18:14:59

Distilleerderij: Glengoyne
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Glengoyne The Teapot Dram, Batch 2, First Fill Oloroso casks, 3.200 bts
Kleur: mahonie
ABV: 58,5%

Geflambeerde
Banaan

De Teapot Dram
verwijst naar het oude gebruik om whisky voor het personeel in de keuken in een
theepot te schenken. Wie zijn drammetje niet lustte (ja, er bestaan mensen die
in de whiskyindustrie werken maar het spul niet naar binnen krijgen), goot deze
in de theepot om zo zijn collega’s een plezier te doen. Deze tweede batch is een
vatting van vijf sherry butts uit de jaren 1998 en 2002 die samen maar liefst
3.200 flessen opleverden die in juli 2013 afgevuld werden.

Ho, flink zoete en
gesherriede neus met al de bekende aroma’s zoals rozijnen, pruimen, litchi en
aardbeienconfituur. Geflambeerde banaan. Chocolade. Een florale hint ook. Rozenbottel.
Bruine suiker. Melasse. Wat zwarte peper en kruidnagel. Groots! De kruiden
komen nog meer naar voor door de toevoeging van een theelepeltje water.

Kruidige aanzet met
meer dan alleen kruidnagel en peper. Hier zit ook wat chili in, zelfs wat curry.
Mosterdzaad? Kardemom en gefruite gember. Kruidige fruitsla. Doet een beetje
aan de Auchentoshan Virgin Oak denken, zelf. Maar deze is wel karaktervoller en
zoeter. Wat meer om het lijf. Midpalate wordt hij wat droog als van fruitthee.
Verdund is hij scherper, door de kruiden.

Bijzonder lange
finish op kruidenthee.

Zalige Glengoyne,
echt waar. Krachtig, fruitig en met de borst voorruit. Ik vind hem beter zonder
water. Enkel verkrijgbaar in de distilleerderij (of via hun online shop). Aanrader!
Thanks, Lee!

88/100

Geproefd
door Mark Dermul op 05-01-2014
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

  • Reacties(0)http://blog.whivie.be/#post2408

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=2412