Unveiling the World’s First ‘Crowd-Sourced’ Whisky – Glenmorangie Taghta – Scotch Whisky News

Glenmorangie will unveil its latest single malt – Taghta – the world’s first ‘crowd-sourced’ whisky on 26 September. Over the past eighteen months whisky enthusiasts from over 30 countries have helped craft and create this new whisky through the Glenmorangie Cask Masters programme. Now, just 12,000 bottles of Taghta will be released globally, only available to people registered as a Cask Master at www.glenmorangie.com/caskmasters.

Glenmorangie Taghta, Scots Gaelic for ‘The Chosen One’ is testament to the dedication, creativity and expertise that goes into crafting a Glenmorangie expression.

Launched in March 2013, Cask Masters invited fans to participate in all elements of developing a new whisky. The fans provided inspiration to the Glenmorangie Whisky Creation team for the casks in which the spirit was extra matured, helped to design the packaging and assisted with the creation of evocative imagery inspired by the whisky and its provenance.

For the final stage of Glenmorangie Cask Masters, enthusiasts were invited to suggest a location where the new whisky should be unveiled and win the chance to be present at the event itself. From an exclusive shortlist the home of Glenmorangie in the Scottish Highlands was selected as the desired location for the final reveal.

The Cask Masters programme is the brainchild of Glenmorangie’s Dr Bill Lumsden, Director of Distilling and Whisky Creation who said: “No other whisky has ever had consumers involved in all stages of the whisky creation process and we have really enjoyed the experience.

“We are immensely proud of the final product. Taghta is a ground breaking, complex, rich whisky inspired and created with our fans for our fans and the result is an innovative blend of traditional craftsmanship and modern influences.”

Whisky Intelligence is publishing this press release later than the original publication date in an effort to play catch up during this traditionally slow news period.

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2015/01/unveiling-the-worlds-first-crowd-sourced-whisky-glenmorangie-taghta/

John Dewar & Sons Launches “Last Great Malts” Collection: New Expressions and Never-Before-Released Single Malts – Scotch Whisky News

Dewar's Line Up

John Dewar Sons Launches “Last Great Malts” Collection: New Expressions and Never-Before-Released Single Malts

GLASGOW, Scotland, Sept. 24, 2014 – John Dewar Sons Ltd., one of the most respected names in the world of Scotch whisky, today announced plans to release a range of new expressions and never-before-released single malts – the hidden gems of its single malt portfolio. This bold move, unprecedented in recent years, will introduce a treasure trove of top-shelf whiskies to consumers around the world.

The distinguished drams of ABERFELDY®, AULTMORE®, CRAIGELLACHIE®, THE DEVERON® and ROYAL BRACKLA® are launched under the title of the “Last Great Malts,” each with a compelling story and character.

For generations, these distinctive whiskies have been distilled and left to mature undisturbed in oak casks. Now, at last, whisky aficionados the world over will be able to taste the single malts from these distilleries in their authentic form. “The single malt category is one of our industry’s great growth opportunities. We are blessed with five of Scotland’s finest, high-quality whiskies,” says John Burke, dark spirits category director. “We have great respect for the category and are confident that each of the Last Great Malts will be a fitting addition to the repertoire of the most discerning single malt enthusiast.”

The “Last Great Malts”
ABERFELDY, known as the “Golden Dram,” draws its water from the Pitilie Burn. Pure and fresh, its waters are famed for containing deposits of alluvial gold. The dram is much admired for its honey notes, displaying a classic Central Highland style rarely tasted in single malts today. Named “Highland Whisky of the Year 2014″ by Whisky Magazine, ABERFELDY is repackaged and available globally as a 12-year-old and a 21-year-old, with an 18-year-old exclusively available in Travel Retail. The Company plans to launch a 16-year-old sherry finish and a 30-year-old in 2015.

AULTMORE is a rare Speyside malt known locally as “a nip of the Buckie Road.” The distillery’s water filters down through the misty, mysterious area called the Foggie Moss. AULTMORE is rated top-class and is a dram sought after for its gentle grassy notes. AULTMORE will be available from November with a 12- year-old, a 21-year-old in Travel Retail, and a 25-year-old in limited quantities.

CRAIGELLACHIE has released a portfolio of single malts for the first time in history. The distillery stays true to its traditions of whisky-making, including the use of worm tubs – so called for their coiled copper tubing – to cool the spirit. A challenging Speyside whisky, it was described as “old-fashioned” even in 1891 as it makes no concessions to modern-day trends. Single malt fans appreciate CRAIGELLACHIE for its remarkable sulphuric, savoury, meaty character. CRAIGELLACHIE makes its way from the distillery doors this month, with a 13-year-old, 17-year-old, a travel retail exclusive 19-year-old, and a limited 23-year-old.

Coming in summer 2015, THE DEVERON, a new range of 12-, 18- and 25-year-old single malts, made where the River Deveron meets the open seas. Offering “calm from the storm,” it’s the perfect fireside malt. Soft fruity notes combine with an easy drinking style to make THE DEVERON a favourite with the work force of the distillery.

With a previous limited edition release of a 35-year-old £10,000 (US$15,000) a bottle, ROYAL BRACKLA is a truly regal malt. Founded in 1812, in the northern Highlands, it hails from the first distillery bestowed with a royal warrant and has since been lauded as “The King’s Own Whisky.” Heavily sherried, rich, fruity and full, ROYAL BRACKLA is a fine dram to savour as it slowly reveals its complexity. To be released in March as 12-year-old, 16-year-old and 21-year-old expressions.

“We have been patiently reserving casks and we are now ready to share the five distinguished malts with whisky lovers around the world – each release features an age statement,” adds Stephen Marshall, single malts global marketing manager. “Up until now, these amazing liquids have been Scotland’s best-kept secret, known only to a few. Now we’re appealing to single malt drinkers – people who like stories and enthusiasts who are interested in exploring the aromas of the world’s most complex spirit.”

Market Availability
The single malts, which will be released in phases, will be available as a complete set of five or in various combinations of the expressions in 10 initial markets around the world including Canada, France, Germany, Japan, Russia, Sweden, Taiwan, United Kingdom, United States and Global Travel Retail.

The first public showing of the Last Great Malts single malt Scotch collection will be at the Stockholm Beer Whisky Festival starting September 25 (2014).

For more information on the new single malt expressions, the five distilleries, tasting notes, crafting, and heritage, please visit http://www.LastGreatMalts.com.

About John Dewar Sons Ltd.
John Dewar Sons Ltd. employs 300 people at seven locations throughout Scotland. The Company currently operates whisky distilleries in Aberfeldy, Macduff, Aultmore, Craigellachie and Nairn with ageing, blending, bottling and packaging facilities in Glasgow and additional maturation facilities in Poniel in Central Scotland.

The single malt brands of ABERFELDY®, AULTMORE®, CRAIGELLACHIE®, THE DEVERON® and ROYAL BRACKLA® are part of the portfolio of Bacardi Limited, headquartered in Hamilton, Bermuda. Bacardi Limited refers to the Bacardi group of companies, including Bacardi International Limited.

Whisky Intelligence is publishing this press release later than the original publication date in an effort to play catch up during this traditionally slow news period.

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2015/01/john-dewar-sons-launches-last-great-malts-collection-new-expressions-and-never-before-released-single-malts/

Auchentoshan 15 Year Old 1997 Douglas of Drumlanrig

Kilchoman 5 Year Old 2009 voor Tongerse Whiskyvrienden

Tasting NotesGeplaatst door Mark Dermul vr, december 26, 2014 09:49:46

Distilleerderij: Kilchoman
Regio: Schotland (Islay)
Fles: Kilchoman 5 Year Old 2009/2014 Single Cask for Whiskyclub Luxembourg
Tongerse Whiskyvrienden, Bourbon Pedro Ximénez Cask 262/2009, 218
bts
Kleur: oud goud
ABV: 55,2%

Cappuccino
Mokka

De Tongerse
Whiskyvrienden hebben het weer voor mekaar. Een geweldig Islay-vaatje werd
gebotteld. En ik was al zo opgezet met hun vorige selectie, deze Laffie 1997
(hun eerder Caol Ila heb ik nog niet geproefd – hint, hint). Enfin, voorlopig
blijven ze dus op de Koning van de Hebriden en deze keer selecteerden ze een
Kilchoman die zowel op bourbon als op PX vaten rijpte. Een single cask uit
2009.

Op de neus is het van
meet af aan genieten. Misosoep, mokka (veel!), cappuccino, walnoten,
dennenappels, wat nat en licht rottend hout (klinkt vies, ruikt heerlijk) met
een takje munt in de mix. Nog wat rozijnen en een hint van rubber (maar van de
goede soort). Verrassend veel diepgang voor zo’n jonge whisky.

Vol mondgevoel en
meteen lekker pittig. Heel veel kruiden (kruidnagel en zoethout op kop), wat
Oosterse thee met een blaadje munt, maar dan neemt de sherry het heft in
handen: rozijnen, noten, geglaceerde appelsienschillen. Dat gaat wel gepaard
met een mooie ontwikkeling van rook. Alvorens de turf ook maar enigszins aan
bod kan komen, keren de mokka en de cappuccino weer. Ja, het PX-vaatje heeft
duidelijk zijn stempel gedrukt en heeft de jonge spirit getemd. Drinkt vlot
zonder water, hoor.

Heerlijk lange finish
op zoet en gekonfijt fruit met een rokerig randje. Zelfs op het sterfbed blijft
dat hardnekkige blaadje munt – dat ik totaal niet verwachtte – hangen, totdat
hij je mond tot slot betrekkelijk droog achterlaat.

Wat een
impressionante Kilchoman, zeg. 90 EUR is dan misschien niet goedkoop, maar hij
is wel erg, erg lekker. Ik heb het er voor over, want dit is zo maar even
meteen de lekkerste Kilchoman die ik totnogtoe heb geproefd. Chapeau!

90/100

Geproefd
door Mark Dermul op 22-11-2014
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post2806

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=2819

Mark’s Whisky Ramblings 101: Auchentoshan 25 Year Old 1988 Wine Cask Finish

Speyside 18 Year Old 1996 Smoking Buffalo 6

Tasting NotesGeplaatst door Mark Dermul vr, december 19, 2014 07:45:13

Distilleerderij: Speyside

Regio: Schotland (Speyside)

Fles: Speyside 18 Year Old 1996/2014, WIB The Bonding Dram, Smoking Buffalo 6, cask #1076, 150 bts

Kleur: goud

ABV: 59,1%

Witte Pompelmoes

De reeks van Smoking Buffalo betreft telkens een gerookte whisky, gebotteld ter ere van KAA Gent, de voetbalploeg die in 2014 haar 150e verjaardag viert. Om dat in de bloemetjes te zetten kwamen The Bonding Dram en Whisky Import Belux op de proppen met deze 6e editie (voorheen hadden we een Bowmore, Highland Park, Islay Blended Malt (Laphroaig), Ledaig en de Ghent First Class). Nu komen ze opnieuw af met een specialleke, want dit betreft een 18-jarige van de Speyside Distillery. Wacht even… Speyside Distillery brengt toch helemaal geen geturfde whisky op de markt?! Hoewel ze er wel met geturfde spirit durfden experimenteren in de beginjaren. Deze whisky, gestookt op 11 september 1996 en gebotteld op 11 november 2014, komt uit de kelders van Carn Mor. Het betreft een single cask #1076 op vatsterkte.

De neus is lekker fruitig met een heus rokerig vestje rond. Zeer toegankelijk, hoor. Wit fruit (appels, peren), maar ook kruisbessen en flink wat witte pompelmoes. Iets van noten, zelfs wat marsepein. Iets snoeperig ook. De turf zorgt voor een herbale, licht zurige tint. Het gaat plots richting espresso en het fruit wordt geel. Sherryvaatje? Dit valt mij echt goed mee.

Hij zet lekker zoet en kruidig aan. Brandt lichtjes, dus hier moet wel wat water bij. Dan krijg ik opnieuw het fruit van op de neus – witte pompelmoes op kop – maar ook flink wat honing en karamel. En dan ontwikkelt zich plots een heerlijk streepje rook dat me wat aan Caol Ila doet denken (altijd een goede zaak, toch?). Lekker!

De finish is rokerig, zoet, kruidig en lang. Ja, hier valt niets op aan te merken. Integendeel!

Ik beken dat de verwachtingen niet zo erg hoog gespannen waren, want van Speyside Distillery heb ik nog niet veel lekkers geproefd. Maar dit is een vreemde, maar oh zo mooie, eend in de bijt. Echt een topper! Wel een scheutje water bij doen. Mijn favoriete Smoking Buffalo tot dusver. Voor zover ik kon nagaan is dit de enige geturfde spirit van deze distilleerderij ooit op fles getrokken. De 150 flessen waren op minder dan twee weken uitverkocht. Fles 150/150 staat ondertussen in de Whivie Vaults. Elke fles kost 98 EUR.

89/100

Geproefd door Mark Dermul op 17-12-2014

(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post2799

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=2818

Unveiling the World’s First ‘Crowd-Sourced’ Whisky – Glenmorangie Taghta

Glenmorangie will unveil its latest single malt – Taghta – the world’s first ‘crowd-sourced’ whisky on 26 September. Over the past eighteen months whisky enthusiasts from over 30 countries have helped craft and create this new whisky through the Glenmorangie Cask Masters programme. Now, just 12,000 bottles of Taghta will be released globally, only available to people registered as a Cask Master at www.glenmorangie.com/caskmasters.

Glenmorangie Taghta, Scots Gaelic for ‘The Chosen One’ is testament to the dedication, creativity and expertise that goes into crafting a Glenmorangie expression.

Launched in March 2013, Cask Masters invited fans to participate in all elements of developing a new whisky. The fans provided inspiration to the Glenmorangie Whisky Creation team for the casks in which the spirit was extra matured, helped to design the packaging and assisted with the creation of evocative imagery inspired by the whisky and its provenance.

For the final stage of Glenmorangie Cask Masters, enthusiasts were invited to suggest a location where the new whisky should be unveiled and win the chance to be present at the event itself. From an exclusive shortlist the home of Glenmorangie in the Scottish Highlands was selected as the desired location for the final reveal.

The Cask Masters programme is the brainchild of Glenmorangie’s Dr Bill Lumsden, Director of Distilling and Whisky Creation who said: “No other whisky has ever had consumers involved in all stages of the whisky creation process and we have really enjoyed the experience.

“We are immensely proud of the final product. Taghta is a ground breaking, complex, rich whisky inspired and created with our fans for our fans and the result is an innovative blend of traditional craftsmanship and modern influences.”

Whisky Intelligence is publishing this press release later than the original publication date in an effort to play catch up during this traditionally slow news period.

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2015/01/unveiling-the-worlds-first-crowd-sourced-whisky-glenmorangie-taghta/

Auchentoshan 11 Year Old 2003 The Ultimate

Speyside 18 Year Old 1996 Smoking Buffalo 6

Tasting NotesGeplaatst door Mark Dermul vr, december 19, 2014 07:45:13

Distilleerderij: Speyside

Regio: Schotland (Speyside)

Fles: Speyside 18 Year Old 1996/2014, WIB The Bonding Dram, Smoking Buffalo 6, cask #1076, 150 bts

Kleur: goud

ABV: 59,1%

Witte Pompelmoes

De reeks van Smoking Buffalo betreft telkens een gerookte whisky, gebotteld ter ere van KAA Gent, de voetbalploeg die in 2014 haar 150e verjaardag viert. Om dat in de bloemetjes te zetten kwamen The Bonding Dram en Whisky Import Belux op de proppen met deze 6e editie (voorheen hadden we een Bowmore, Highland Park, Islay Blended Malt (Laphroaig), Ledaig en de Ghent First Class). Nu komen ze opnieuw af met een specialleke, want dit betreft een 18-jarige van de Speyside Distillery. Wacht even… Speyside Distillery brengt toch helemaal geen geturfde whisky op de markt?! Hoewel ze er wel met geturfde spirit durfden experimenteren in de beginjaren. Deze whisky, gestookt op 11 september 1996 en gebotteld op 11 november 2014, komt uit de kelders van Carn Mor. Het betreft een single cask #1076 op vatsterkte.

De neus is lekker fruitig met een heus rokerig vestje rond. Zeer toegankelijk, hoor. Wit fruit (appels, peren), maar ook kruisbessen en flink wat witte pompelmoes. Iets van noten, zelfs wat marsepein. Iets snoeperig ook. De turf zorgt voor een herbale, licht zurige tint. Het gaat plots richting espresso en het fruit wordt geel. Sherryvaatje? Dit valt mij echt goed mee.

Hij zet lekker zoet en kruidig aan. Brandt lichtjes, dus hier moet wel wat water bij. Dan krijg ik opnieuw het fruit van op de neus – witte pompelmoes op kop – maar ook flink wat honing en karamel. En dan ontwikkelt zich plots een heerlijk streepje rook dat me wat aan Caol Ila doet denken (altijd een goede zaak, toch?). Lekker!

De finish is rokerig, zoet, kruidig en lang. Ja, hier valt niets op aan te merken. Integendeel!

Ik beken dat de verwachtingen niet zo erg hoog gespannen waren, want van Speyside Distillery heb ik nog niet veel lekkers geproefd. Maar dit is een vreemde, maar oh zo mooie, eend in de bijt. Echt een topper! Wel een scheutje water bij doen. Mijn favoriete Smoking Buffalo tot dusver. Voor zover ik kon nagaan is dit de enige geturfde spirit van deze distilleerderij ooit op fles getrokken. De 150 flessen waren op minder dan twee weken uitverkocht. Fles 150/150 staat ondertussen in de Whivie Vaults. Elke fles kost 98 EUR.

89/100

Geproefd door Mark Dermul op 17-12-2014

(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post2799

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=2817

D&M “SINGLE MALT SCOTCH CLUBS” – Scotch Whisky News

SingleMaltConnoisseursClub

ABOUT OUR SINGLE MALT SCOTCH CLUBS

Members of our buyers’ club share an enthusiasm for the malt elixir in the most practical way, by saving time and money. No initiation or fees of any sort are charged. We simply ask that you undertake to remain in the club for the period of one year. As a club member you will receive a carefully selected, often unique bottling, complete with background information, shipped directly to your home or office every other month. The first club, the Single Malt Connoisseurs’ Club, has a limit of $84.99, per shipment usually less, on the cost of the bottle itself. (Does not include tax and or shipping)

In November 2014 our members received: 

Dalmore 14 Year Old, 1999 A.D.Rattray Bottling

This month’s selection was bottled for us at Cask Strength by A.D.Rattray. This is the Dalmore we always knew they could make. The color is a light straw that sits clear in the glass. Without the mask of sherry the nose is light and bright with a touch of oiliness, with additional aromas of tropical fruit, a bit more nut and a baked apple element. The palate has waxy notes with very light peat, fully ripe stone fruit flavors joined with nectarine and baking spice more towards nutmeg. We feel this is the perfect tipple for late fall into winter and hope you enjoy!

The history of Dalmore is steeped in a high degree of tradition from slightly illicit beginnings. The recent history of Dalmore has been a bit more posh. In September 2011, the last remaining bottle (of three) of The Dalmore 62 sold at Changi Airport in Singapore for approximately $200,000. While one would hope that the purchase was at duty free; the second of the trio sold for approximately $20,000 at auction in the UK making the savings for the unnamed Chinese business man who bought it negligible.The luxury that has been on display this millennium is quite different from Dalmore’s start in the heady days of the late 1830s. Dalmore was founded by Alexander Matheson, who made his first fortune exporting silk and tea from China, but more ominously importing opium into China.

The year that Dalmore was founded was actually the first year of open conflict in what would come to be known as the First Opium War. Dalmore was founded on the Ardoss farm twenty miles from Iverness in the heart of the excellent barley growing region of Ross-shire. The next half century involved a half a dozen operators and owners until in 1886 the land and distillery were brought by the prominent local family, the Mackenzies. The Mackenzie family is important to the creation legend of Dalmore for the Mackenzie family crest and motto has become Dalmore’s own: Luceo non Uro, “I shine, not burn.” The family legend has it that in 1263 an ancestor ofthe Clan Mackenzie saved Alexander III, King of the Scots, from being gored by a Stag. As a way to repay this noble deed, the Clan was allowed to use the royal symbol of the Twelve Point Stag on their crest.

Much of the whisky made in Dalmore’s first century was used to supply the blending business. The Mackenzie family’s long time friend and their best customer was James Whyte. James, with his partner Charles Mackay, began in 1882 one of the most successful Scotch blends: Whyte and Mackay.

Theirs was a success built to last decades and the boom period for blends resulted in the 1960 merger of Dalmore, Whyte and Mackay.Under this new company and with a focus on making more spirit, production was expanded from four stills to eight in 1966. Dalmore’s move from “blending” whisky to up scale single malt came in 2007 when the Indian Consortium United Breweries Group purchased Dalmore and its parent company. With this acquisition, the leader of UB Group, Vijay Mallya (nicknamed the Indian Richard Branson) has sought to bring Dalmore the prestige its place in Scotch whisky history deserves. Dalmore as a modern style is characterized by its richly sherried essence. The principal casks used for maturation are first-fill ex-Bourbon barrels and former sherry butts. Most of what the US sees for Dalmore Single Malt is of the sherry aged variety. While most of its 4.2million liter a year production is destined for blends the best and brightest of Dalmore does indeed shine these days.

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2015/01/dm-single-malt-scotch-clubs-scotch-whisky-news/

Heaven Hill Distilleries Named 2014 Very Large Business of the Year by Louisville Business First – American Whiskey News

AA HH 2

Heaven Hill Distilleries Named 2014 Very Large Business of the Year by Louisville Business First

BARDSTOWN, Ky. – In a ceremony recognizing the leaders in the Louisville business community, Heaven Hill Distilleries, Inc. was named Louisville Business First’s 2014 Very Large Business of the Year last night at the Kentucky International Convention Center. The awards are given annually by the city’s only dedicated business publication “to celebrate excellence in business.” Heaven Hill Distilleries, Inc. was nominated alongside Delta Dental of Kentucky and Texas Roadhouse Restaurants. It was the second straight year in which the company was nominated for the award.

“We are particularly honored to be recognized by the Louisville Business Community as one of the leading businesses in Louisville and Southern Indiana,” said Max L. Shapira, President, Heaven Hill Distilleries, Inc. “As we begin to celebrate the 80th anniversary of our company’s founding, this award is particularly appreciated. Our third generation of family ownership is committed to upholding the values and qualities shared by all of the community’s leading businesses.”

Heaven Hill Distilleries was recognized by the publication for the development of Louisville’s first stop on the Kentucky Bourbon Trail®, the Evan Williams Bourbon Experience® on Main St., sales growth of key spirits brands such as Evan Williams Bourbon and Burnett’s Vodka, and a host of new product innovations and acquisitions.

The selection process began with Business First readers, who nominated companies and nonprofit organizations which achieved excellence in the last year to 18 months. The Business First editorial team chose 18 finalists — three each in six categories.  The final job of choosing the winners in each category was entrusted to a panel of outside expert judges.

Founded in 1935, Bardstown, KY-based Heaven Hill Distilleries, Inc. (www.heavenhill.com) is the nation’s largest independent, family-owned and operated spirits producer and marketer and the world’s second-largest holder of Kentucky Bourbon. Heaven Hill’s diversified portfolio of brands includes Evan Williams Bourbon; Larceny, Elijah Craig and Henry McKenna Bourbons, Burnett’s Vodkas and Gin; Admiral Nelson’s and Blackheart Rums; HPNOTIQ Liqueur; The Christian Brothers Brandies; PAMA Pomegranate Liqueur; Domaine de Canton Ginger Liqueur; Lunazul Tequila; Cinerator Hot Cinnamon Flavored Whiskey and Rittenhouse Rye Whisky.

Heaven Hill reminds you to “Think Wisely. Drink Wisely.”

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2015/01/heaven-hill-distilleries-named-2014-very-large-business-of-the-year-by-louisville-business-first-american-whiskey-news/

Connemara Peated 2013

Speyside 18 Year Old 1996 Smoking Buffalo 6

Tasting NotesGeplaatst door Mark Dermul vr, december 19, 2014 07:45:13

Distilleerderij: Speyside

Regio: Schotland (Speyside)

Fles: Speyside 18 Year Old 1996/2014, WIB The Bonding Dram, Smoking Buffalo 6, cask #1076, 150 bts

Kleur: goud

ABV: 59,1%

Witte Pompelmoes

De reeks van Smoking Buffalo betreft telkens een gerookte whisky, gebotteld ter ere van KAA Gent, de voetbalploeg die in 2014 haar 150e verjaardag viert. Om dat in de bloemetjes te zetten kwamen The Bonding Dram en Whisky Import Belux op de proppen met deze 6e editie (voorheen hadden we een Bowmore, Highland Park, Islay Blended Malt (Laphroaig), Ledaig en de Ghent First Class). Nu komen ze opnieuw af met een specialleke, want dit betreft een 18-jarige van de Speyside Distillery. Wacht even… Speyside Distillery brengt toch helemaal geen geturfde whisky op de markt?! Hoewel ze er wel met geturfde spirit durfden experimenteren in de beginjaren. Deze whisky, gestookt op 11 september 1996 en gebotteld op 11 november 2014, komt uit de kelders van Carn Mor. Het betreft een single cask #1076 op vatsterkte.

De neus is lekker fruitig met een heus rokerig vestje rond. Zeer toegankelijk, hoor. Wit fruit (appels, peren), maar ook kruisbessen en flink wat witte pompelmoes. Iets van noten, zelfs wat marsepein. Iets snoeperig ook. De turf zorgt voor een herbale, licht zurige tint. Het gaat plots richting espresso en het fruit wordt geel. Sherryvaatje? Dit valt mij echt goed mee.

Hij zet lekker zoet en kruidig aan. Brandt lichtjes, dus hier moet wel wat water bij. Dan krijg ik opnieuw het fruit van op de neus – witte pompelmoes op kop – maar ook flink wat honing en karamel. En dan ontwikkelt zich plots een heerlijk streepje rook dat me wat aan Caol Ila doet denken (altijd een goede zaak, toch?). Lekker!

De finish is rokerig, zoet, kruidig en lang. Ja, hier valt niets op aan te merken. Integendeel!

Ik beken dat de verwachtingen niet zo erg hoog gespannen waren, want van Speyside Distillery heb ik nog niet veel lekkers geproefd. Maar dit is een vreemde, maar oh zo mooie, eend in de bijt. Echt een topper! Wel een scheutje water bij doen. Mijn favoriete Smoking Buffalo tot dusver. Voor zover ik kon nagaan is dit de enige geturfde spirit van deze distilleerderij ooit op fles getrokken. De 150 flessen waren op minder dan twee weken uitverkocht. Fles 150/150 staat ondertussen in de Whivie Vaults. Elke fles kost 98 EUR.

89/100

Geproefd door Mark Dermul op 17-12-2014

(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post2799

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=2816

Ledaig 6 Year Old 2008 Signatory UCF Selected by The Nectar

Speyside 18 Year Old 1996 Smoking Buffalo 6

Tasting NotesGeplaatst door Mark Dermul vr, december 19, 2014 07:45:13

Distilleerderij: Speyside

Regio: Schotland (Speyside)

Fles: Speyside 18 Year Old 1996/2014, WIB The Bonding Dram, Smoking Buffalo 6, cask #1076, 150 bts

Kleur: goud

ABV: 59,1%

Witte Pompelmoes

De reeks van Smoking Buffalo betreft telkens een gerookte whisky, gebotteld ter ere van KAA Gent, de voetbalploeg die in 2014 haar 150e verjaardag viert. Om dat in de bloemetjes te zetten kwamen The Bonding Dram en Whisky Import Belux op de proppen met deze 6e editie (voorheen hadden we een Bowmore, Highland Park, Islay Blended Malt (Laphroaig), Ledaig en de Ghent First Class). Nu komen ze opnieuw af met een specialleke, want dit betreft een 18-jarige van de Speyside Distillery. Wacht even… Speyside Distillery brengt toch helemaal geen geturfde whisky op de markt?! Hoewel ze er wel met geturfde spirit durfden experimenteren in de beginjaren. Deze whisky, gestookt op 11 september 1996 en gebotteld op 11 november 2014, komt uit de kelders van Carn Mor. Het betreft een single cask #1076 op vatsterkte.

De neus is lekker fruitig met een heus rokerig vestje rond. Zeer toegankelijk, hoor. Wit fruit (appels, peren), maar ook kruisbessen en flink wat witte pompelmoes. Iets van noten, zelfs wat marsepein. Iets snoeperig ook. De turf zorgt voor een herbale, licht zurige tint. Het gaat plots richting espresso en het fruit wordt geel. Sherryvaatje? Dit valt mij echt goed mee.

Hij zet lekker zoet en kruidig aan. Brandt lichtjes, dus hier moet wel wat water bij. Dan krijg ik opnieuw het fruit van op de neus – witte pompelmoes op kop – maar ook flink wat honing en karamel. En dan ontwikkelt zich plots een heerlijk streepje rook dat me wat aan Caol Ila doet denken (altijd een goede zaak, toch?). Lekker!

De finish is rokerig, zoet, kruidig en lang. Ja, hier valt niets op aan te merken. Integendeel!

Ik beken dat de verwachtingen niet zo erg hoog gespannen waren, want van Speyside Distillery heb ik nog niet veel lekkers geproefd. Maar dit is een vreemde, maar oh zo mooie, eend in de bijt. Echt een topper! Wel een scheutje water bij doen. Mijn favoriete Smoking Buffalo tot dusver. Voor zover ik kon nagaan is dit de enige geturfde spirit van deze distilleerderij ooit op fles getrokken. De 150 flessen waren op minder dan twee weken uitverkocht. Fles 150/150 staat ondertussen in de Whivie Vaults. Elke fles kost 98 EUR.

89/100

Geproefd door Mark Dermul op 17-12-2014

(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post2799

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=2815