Kilchoman 2012 Madeira (Holy Dram)

This Kilchoman was bottled for Holy Dram in Israel (I tried their Inchmoan 2004 a couple of months ago). It is a 50 ppm spirit distilled in April 2012 and finished in a Madeira cask.

 

 

Kilchoman 2012 Madeira finish - Holy DramKilchoman 2012 Madeira finish - Holy DramKilchoman 6 yo 2012 (56,3%, OB for Holy Dram 2019, Madeira finish, cask #180, 258 btl.)

Nose: fruity sweetness, in a sweet-and-sour way. Stewed apricots, plums, raisins and red berries. Hints of lacquered meat in the background, as well as earthy notes, big peppery peat and a slightly medicinal, mentholated freshness. Mouth: lots of fruits again, mainly berries, stewed plums and blood oranges. Now also plain grape juice and a winey edge with light tannins. Dark chocolate. Mint and eucalyptus, ginger, quite a lot of oak spice. Finish: long, with the oak spice growing stronger alongside the cocoa. Some nutty notes.

A rich and punchy dram, with the peaty spirit and the wine fighting for attention. Slightly overweight in a sense, but an interesting alternative to a PX sherry bottling. Around € 130, available from Holy Dram online.

Score: 84/100

Article source: https://www.whiskynotes.be/2019/kilchoman/kilchoman-2012-madeira-finish-holy-dram/

BARTON 1792 WHISKIES RECEIVE GOLD AND SILVER AT DENVER INTERNATIONAL SPIRITS COMPETITION – American Whiskey News

Barton 1792

BARTON 1792 WHISKIES RECEIVE GOLD AND SILVER AT DENVER INTERNATIONAL SPIRITS COMPETITION 

BARDSTOWN, kENTUCKY (June 5, 2019) The whiskies from Barton 1792 Distillery were recognized with four awards at the 8th annual Denver International Spirits Competition, including three Gold medals.

Gold recipients include:

  • Very Old Barton 90 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey
  • Very Old Barton 80 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey
  • Kentucky Tavern Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Silver recipients include:

  • 1792 Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey

“We are honored to receive these awards,” Master Distiller Danny Kahn said. “It is a testament to the work and passion of our entire team, and we look forward to creating world-class whiskies for years to come.”

The Denver International Spirits Competition was held in Denver, Colorado, and is the largest professional spirits competition in the Rocky Mountain Region. Winners were selected by a panel of 30 respected spirits authorities who rate entries through a double-blind process on a 100-point scale.

Complete results for the 2019 Denver International Spirits Competition can be found at http://www.denverspiritscomp.com/.

About Barton 1792 Distillery

Barton 1792 Distillery is part of Barton Brands.  Barton Brands has facilities in Bardstown, Ky., Carson, Calif., and Baltimore, Md. Barton Brands is owned by the Sazerac Company, an American family-owned company based in New Orleans, La. Barton 1792 Distillery was established in 1879 and continues today as the oldest fully-operating Distillery in the “Bourbon Capital of the World.” The Distillery is located on 196 acres and includes 28 warehouses, 22 other buildings, the Morton Spring and the Tom Moore Spring.  Distilling, aging and bottling fine Bourbon whiskey are hallmarks of the historic Barton 1792 Distillery. 1792 Small Batch Bourbon Whiskey is produced at Barton 1792 Distillery. This whiskey is named for the year Kentucky became a state and is the recent gold medal winner at the 2017 Los Angeles International Spirits Competition. To learn more visit www.1792bourbon.com.

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2019/06/barton-1792-whiskies-receive-gold-and-silver-at-denver-international-spirits-competition-american-whiskey-news/

EAGLE RARE AND STAGG JR. NAMED BEST OF CLASS BOURBON, RECEIVE DOUBLE GOLD AT DENVER INTERNATIONAL SPIRITS COMPETITION – American Whiskey News

bt

EAGLE RARE AND STAGG JR. NAMED BEST OF CLASS BOURBON, RECEIVE DOUBLE GOLD AT DENVER INTERNATIONAL SPIRITS COMPETITION

Buffalo Trace Distillery whiskies win eight top awards 

FRANKFORT, Franklin County, Ky (MAY 28, 2019) Buffalo Trace Distillery products were recognized with eight top awards at the 8th annual Denver International Spirits Competition, including two Double Gold honors, which were awarded to Eagle Rare 10 Year Old Kentucky Straight Bourbon Whiskey and Stagg Jr. Kentucky Straight Bourbon Whiskey.

In addition to the double gold winnings, whiskies from Buffalo Trace Distillery also received three Gold and three Silver awards.

            Gold recipients include:

    • Colonel E.H. Taylor, Jr. Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey
    • Weller CYPB Kentucky Straight Bourbon Whiskey
    • Buffalo Trace Distillery Bourbon Cream

                Silver recipients include:

      • W.L. Weller Special Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey
      • Elmer T. Lee Single Barrel Kentucky Straight Bourbon Whiskey
      • Benchmark Old No. 8 Brand Kentucky Straight Bourbon Whiskey

      “We are so pleased to be honored with these awards,” Master Distiller Harlen Wheatley said. “Our team is dedicated to producing the highest quality whiskies on the market and being recognized for our hard work is truly humbling.”

      The Denver International Spirits Competition was held in Denver, Colorado, and is the largest professional spirits competition in the Rocky Mountain Region. Winners were selected by a panel of 30 respected spirits authorities who rate entries through a double-blind process on a 100-point scale.

      Complete results for the 2019 Denver International Spirits Competition can be found at http://www.denverspiritscomp.com/.

      About Buffalo Trace Distillery

      Buffalo Trace Distillery is an American family-owned company based in Frankfort, Franklin County, Kentucky. The Distillery’s rich tradition dates back to 1773 and includes such legends as E.H. Taylor, Jr., George T. Stagg, Albert B. Blanton, Orville Schupp, and Elmer T. Lee.  Buffalo Trace Distillery is a fully operational Distillery producing bourbon, rye and vodka on site and is a National Historic Landmark as well as is listed on the National Register of Historic Places. The Distillery has won 21 distillery titles since 2000 from such notable publications as Whisky Magazine, Whisky Advocate Magazine and Wine Enthusiast Magazine. Its Col. E. H. Taylor, Jr. Four Grain Bourbon was named World Whiskey of the Year by “Jim Murray’s Whiskey Bible 2018.”  Buffalo Trace Distillery has also garnered more than 500 awards for its wide range of premium whiskies. To learn more about Buffalo Trace Distillery visit www.buffalotracedistillery.com

      Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2019/06/eagle-rare-and-stagg-jr-named-best-of-class-bourbon-receive-double-gold-at-denver-international-spirits-competition-american-whiskey-news/

      SAZERAC SPIRITS AWARDED TOP HONORS AT WORLDWIDE COMPETITION – Scotch Whisky News

      Sazerac

      SAZERAC SPIRITS AWARDED TOP HONORS AT WORLDWIDE COMPETITION

      glenfarclas

      Glenfarclas receives 6 total medals including 4 gold

      FRANKFORT, Franklin County, Ky (May 23, 2019) Sazerac is proud to announce 11 gold and silver medals were awarded by the San Francisco World Spirits Competition to Glenfarclas, Janneau and Père Magloire which the company imports. The 19th annual competition had a record-breaking year featuring 3,000 entries from across the globe. A panel of 44 respected industry experts judged each entry by conducting blind taste tests, ultimately awarding the Sazerac Company’s import brands with five gold medals.

      Gold medals are awarded to spirits that are near the pinnacle of achievement and set the standard for each category. Silver medals go to outstanding spirits that show refinement, finesse and complexity.

      Gold

      • Glenfarclas 10 Year Old Single Malt Scotch
      • Glenfarclas 21 Year Old Single Malt Scotch
      • Glenfarclas 25 Year Old Single Malt Scotch
      • Glenfarclas 105 Cask Strength Single Malt Scotch

      Silver

      • Glenfarclas 12 Year Old Single Malt Scotch
      • Glenfarclas 17 Year Old Single Malt Scotch

      Complete results for the 2019 San Francisco World Spirits Competition can be found at http://sfspiritscomp.com/results/.

      About Sazerac

      Sazerac is one of America’s oldest family owned, privately held distillers with operations in the United States in Louisiana, Kentucky, Indiana, Virginia, Tennessee, Maine, New Hampshire, South Carolina, Maryland, California, and global operations in the United Kingdom, Ireland, France, India, Australia and Canada. For more information on Sazerac, please visit www.sazerac.com.

      Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2019/06/sazerac-spirits-awarded-top-honors-at-worldwide-competition-scotch-whisky-news/

      SAZERAC CANADIAN WHISKIES AWARDED GOLD AND SILVER MEDALS AT 2019 DENVER INTERNATIONAL SPIRITS COMPETITION – Canadian Whisky News

      Sazerac

      SAZERAC CANADIAN WHISKIES AWARDED GOLD AND SILVER MEDALS AT 2019 DENVER INTERNATIONAL SPIRITS COMPETITION 

      Montreal, Canada (June 6, 2019) – Caribou Crossing Single Barrel Canadian Whisky received a Gold Medal at the 7th Annual Denver International Spirits Competition, while High River Canadian Blended Whisky and Royal Canadian Small Batch Canadian Whisky were awarded Silver Medals. Judges voted for the best spirit entries in 102 different categories.

                  Gold Medal Winner:

      • Caribou Crossing Single Barrel Canadian Whisky

      Silver Medal Winners:

      • Royal Canadian Small Batch Canadian Whisky
      • High River Canadian Whisky

      The Denver International Spirits Competition is conducted double blind by a seasoned panel of beverage professionals. The judging panel consists of sommeliers, retail buyers, journalists, mixologists and beverage directors. All judges undergo a daily calibration class designed to maintain consistent evaluation and scoring of all spirits.

      Complete results of the 2019 Denver International Spirits Competition can be found at http://www.denverspiritscomp.com/

      About Sazerac

      Sazerac is one of America’s oldest family owned, privately held distillers with operations in the United States in Louisiana, Kentucky, Indiana, Virginia, Tennessee, Maine, New Hampshire, South Carolina, Maryland, California, and global operations in the United Kingdom, Ireland, France, India, Australia and Canada. For more information on Sazerac, please visit www.sazerac.com.

      Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2019/06/sazerac-canadian-whiskies-awarded-gold-and-silver-medals-at-2019-denver-international-spirits-competition-canadian-whisky-news/

      Bier: Tack’Aran

      Port Ellen 39 Year Old 1978 Untold Stories – The Spirit Safe

      Tasting NotesGeplaatst door Mark Dermul zo, juni 02, 2019 06:39:00

      Distilleerderij:
      Port
      Ellen

      Regio: Schotland (Islay)
      Fles: Port Ellen 39 Year Old 1978/2018 Untold Stories – The Spirit Safe,
      Bourbon Ex-sherry European Refill Casks, 1.500 bts
      Kleur: vol goud
      ABV: 50.9%

      Goddelijk

      Laat ik beginnen met te zeggen dat deze nieuwe
      Port Ellen zo’n 5.000 EUR moet kosten, wat out
      of this world
      is. Daar krijg je dan wel een fantastische verpakking bij die
      een metafoor is voor de spirit safe, het toestel dat voor het eerst bij Port
      Ellen werd geïnstalleerd. Je hebt dus ook twee sleutels nodig om tot bij de
      whisky te geraken – ook al een vette knipoog naar dat toestel. Het is meteen de
      oudste Port Ellen ooit met zijn 39 jaar. Pas op, het is geen single cask, maar
      een vatting van bourbon en refill sherryvaten, gebotteld op een vatsterkte van
      50.9%. Slechts 1.500 flessen wereldwijd zijn op zoek naar een nieuwe eigenaar
      met een vette bankrekening. Maar is de whisky – die zo legendarisch klinkt en
      oogt – ook lekker?

      Bijzonder levendige en aromatische neus,
      waarbij de typische turf van Port Ellen erg delicaat is en op de achtergrond
      blijft, zodoende het voetlicht gunnend aan allerhande fruit. Ja, geloof me, dit
      is een complex fruitbommetje op sultanas en mango, honing, tijgerbalsem,
      meloen, limoen en munt. Verrassend minty,
      zelfs, wat hem een pak jonger doet lijken – wat in dit geval als een compliment
      mag beschouwd worden.

      Hij is krachtig op de tong, maar tegelijkertijd
      erg elegant. De turfrook is nu een pak prominenter en offreert flink wat zilt
      en rook, terwijl het fruit vooral richting limoen gaat. Midpalate wordt hij
      wederom tropisch en zelfs wat snoeperig met kokosnoot en Turks Fruit. Maar zo
      fris en levendig, zeg!

      De afdronk is zalig lang en vertegenwoordigd een
      groot deel van de beleving van deze malt. Het begint met zoete rook en eindigt
      met een perfect bittertje als van een druivenpit.

      Levendig, elegant en complex. Dat zijn de drie
      kernwoorden die voor mij blijven hangen. Voeg daar als vierde gerust overpriced aan toe, maar dat verbaast u
      wellicht niet. Hij is wat anders dan de andere Port Ellen, maar dat is wellicht
      omwille van het feit dat het een beperkt aantal vaten betreft, dat voor deze
      release werd aangesproken. Ik wou dat ik ‘m mij kon permitteren, want qua
      beleving is hij wel goddelijk. Het is zelfs de 4e hoogst scorende
      whisky in mijn boekje en de beste Port Ellen die ik al mocht proeven (tot nu
      toe). Bedankt, Arno, – of in dit geval gepaster: Weledele Heer Dobbels – dat ik
      deze mocht proeven!

      95/100

      Geproefd door
      Mark Dermul op 31-05-2019
      (om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

      • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post4600

      Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=4615

      Dornoch Spirit Sample Cask #90

      Port Ellen 39 Year Old 1978 Untold Stories – The Spirit Safe

      Tasting NotesGeplaatst door Mark Dermul zo, juni 02, 2019 06:39:00

      Distilleerderij:
      Port
      Ellen

      Regio: Schotland (Islay)
      Fles: Port Ellen 39 Year Old 1978/2018 Untold Stories – The Spirit Safe,
      Bourbon Ex-sherry European Refill Casks, 1.500 bts
      Kleur: vol goud
      ABV: 50.9%

      Goddelijk

      Laat ik beginnen met te zeggen dat deze nieuwe
      Port Ellen zo’n 5.000 EUR moet kosten, wat out
      of this world
      is. Daar krijg je dan wel een fantastische verpakking bij die
      een metafoor is voor de spirit safe, het toestel dat voor het eerst bij Port
      Ellen werd geïnstalleerd. Je hebt dus ook twee sleutels nodig om tot bij de
      whisky te geraken – ook al een vette knipoog naar dat toestel. Het is meteen de
      oudste Port Ellen ooit met zijn 39 jaar. Pas op, het is geen single cask, maar
      een vatting van bourbon en refill sherryvaten, gebotteld op een vatsterkte van
      50.9%. Slechts 1.500 flessen wereldwijd zijn op zoek naar een nieuwe eigenaar
      met een vette bankrekening. Maar is de whisky – die zo legendarisch klinkt en
      oogt – ook lekker?

      Bijzonder levendige en aromatische neus,
      waarbij de typische turf van Port Ellen erg delicaat is en op de achtergrond
      blijft, zodoende het voetlicht gunnend aan allerhande fruit. Ja, geloof me, dit
      is een complex fruitbommetje op sultanas en mango, honing, tijgerbalsem,
      meloen, limoen en munt. Verrassend minty,
      zelfs, wat hem een pak jonger doet lijken – wat in dit geval als een compliment
      mag beschouwd worden.

      Hij is krachtig op de tong, maar tegelijkertijd
      erg elegant. De turfrook is nu een pak prominenter en offreert flink wat zilt
      en rook, terwijl het fruit vooral richting limoen gaat. Midpalate wordt hij
      wederom tropisch en zelfs wat snoeperig met kokosnoot en Turks Fruit. Maar zo
      fris en levendig, zeg!

      De afdronk is zalig lang en vertegenwoordigd een
      groot deel van de beleving van deze malt. Het begint met zoete rook en eindigt
      met een perfect bittertje als van een druivenpit.

      Levendig, elegant en complex. Dat zijn de drie
      kernwoorden die voor mij blijven hangen. Voeg daar als vierde gerust overpriced aan toe, maar dat verbaast u
      wellicht niet. Hij is wat anders dan de andere Port Ellen, maar dat is wellicht
      omwille van het feit dat het een beperkt aantal vaten betreft, dat voor deze
      release werd aangesproken. Ik wou dat ik ‘m mij kon permitteren, want qua
      beleving is hij wel goddelijk. Het is zelfs de 4e hoogst scorende
      whisky in mijn boekje en de beste Port Ellen die ik al mocht proeven (tot nu
      toe). Bedankt, Arno, – of in dit geval gepaster: Weledele Heer Dobbels – dat ik
      deze mocht proeven!

      95/100

      Geproefd door
      Mark Dermul op 31-05-2019
      (om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

      • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post4600

      Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=4613

      Dornoch Spirit Sample Cask #90

      Port Ellen 39 Year Old 1978 Untold Stories – The Spirit Safe

      Tasting NotesGeplaatst door Mark Dermul zo, juni 02, 2019 06:39:00

      Distilleerderij:
      Port
      Ellen

      Regio: Schotland (Islay)
      Fles: Port Ellen 39 Year Old 1978/2018 Untold Stories – The Spirit Safe,
      Bourbon Ex-sherry European Refill Casks, 1.500 bts
      Kleur: vol goud
      ABV: 50.9%

      Goddelijk

      Laat ik beginnen met te zeggen dat deze nieuwe
      Port Ellen zo’n 5.000 EUR moet kosten, wat out
      of this world
      is. Daar krijg je dan wel een fantastische verpakking bij die
      een metafoor is voor de spirit safe, het toestel dat voor het eerst bij Port
      Ellen werd geïnstalleerd. Je hebt dus ook twee sleutels nodig om tot bij de
      whisky te geraken – ook al een vette knipoog naar dat toestel. Het is meteen de
      oudste Port Ellen ooit met zijn 39 jaar. Pas op, het is geen single cask, maar
      een vatting van bourbon en refill sherryvaten, gebotteld op een vatsterkte van
      50.9%. Slechts 1.500 flessen wereldwijd zijn op zoek naar een nieuwe eigenaar
      met een vette bankrekening. Maar is de whisky – die zo legendarisch klinkt en
      oogt – ook lekker?

      Bijzonder levendige en aromatische neus,
      waarbij de typische turf van Port Ellen erg delicaat is en op de achtergrond
      blijft, zodoende het voetlicht gunnend aan allerhande fruit. Ja, geloof me, dit
      is een complex fruitbommetje op sultanas en mango, honing, tijgerbalsem,
      meloen, limoen en munt. Verrassend minty,
      zelfs, wat hem een pak jonger doet lijken – wat in dit geval als een compliment
      mag beschouwd worden.

      Hij is krachtig op de tong, maar tegelijkertijd
      erg elegant. De turfrook is nu een pak prominenter en offreert flink wat zilt
      en rook, terwijl het fruit vooral richting limoen gaat. Midpalate wordt hij
      wederom tropisch en zelfs wat snoeperig met kokosnoot en Turks Fruit. Maar zo
      fris en levendig, zeg!

      De afdronk is zalig lang en vertegenwoordigd een
      groot deel van de beleving van deze malt. Het begint met zoete rook en eindigt
      met een perfect bittertje als van een druivenpit.

      Levendig, elegant en complex. Dat zijn de drie
      kernwoorden die voor mij blijven hangen. Voeg daar als vierde gerust overpriced aan toe, maar dat verbaast u
      wellicht niet. Hij is wat anders dan de andere Port Ellen, maar dat is wellicht
      omwille van het feit dat het een beperkt aantal vaten betreft, dat voor deze
      release werd aangesproken. Ik wou dat ik ‘m mij kon permitteren, want qua
      beleving is hij wel goddelijk. Het is zelfs de 4e hoogst scorende
      whisky in mijn boekje en de beste Port Ellen die ik al mocht proeven (tot nu
      toe). Bedankt, Arno, – of in dit geval gepaster: Weledele Heer Dobbels – dat ik
      deze mocht proeven!

      95/100

      Geproefd door
      Mark Dermul op 31-05-2019
      (om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

      • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post4600

      Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=4613

      Dornoch Spirit Sample Cask #84

      Port Ellen 39 Year Old 1978 Untold Stories – The Spirit Safe

      Tasting NotesGeplaatst door Mark Dermul zo, juni 02, 2019 06:39:00

      Distilleerderij:
      Port
      Ellen

      Regio: Schotland (Islay)
      Fles: Port Ellen 39 Year Old 1978/2018 Untold Stories – The Spirit Safe,
      Bourbon Ex-sherry European Refill Casks, 1.500 bts
      Kleur: vol goud
      ABV: 50.9%

      Goddelijk

      Laat ik beginnen met te zeggen dat deze nieuwe
      Port Ellen zo’n 5.000 EUR moet kosten, wat out
      of this world
      is. Daar krijg je dan wel een fantastische verpakking bij die
      een metafoor is voor de spirit safe, het toestel dat voor het eerst bij Port
      Ellen werd geïnstalleerd. Je hebt dus ook twee sleutels nodig om tot bij de
      whisky te geraken – ook al een vette knipoog naar dat toestel. Het is meteen de
      oudste Port Ellen ooit met zijn 39 jaar. Pas op, het is geen single cask, maar
      een vatting van bourbon en refill sherryvaten, gebotteld op een vatsterkte van
      50.9%. Slechts 1.500 flessen wereldwijd zijn op zoek naar een nieuwe eigenaar
      met een vette bankrekening. Maar is de whisky – die zo legendarisch klinkt en
      oogt – ook lekker?

      Bijzonder levendige en aromatische neus,
      waarbij de typische turf van Port Ellen erg delicaat is en op de achtergrond
      blijft, zodoende het voetlicht gunnend aan allerhande fruit. Ja, geloof me, dit
      is een complex fruitbommetje op sultanas en mango, honing, tijgerbalsem,
      meloen, limoen en munt. Verrassend minty,
      zelfs, wat hem een pak jonger doet lijken – wat in dit geval als een compliment
      mag beschouwd worden.

      Hij is krachtig op de tong, maar tegelijkertijd
      erg elegant. De turfrook is nu een pak prominenter en offreert flink wat zilt
      en rook, terwijl het fruit vooral richting limoen gaat. Midpalate wordt hij
      wederom tropisch en zelfs wat snoeperig met kokosnoot en Turks Fruit. Maar zo
      fris en levendig, zeg!

      De afdronk is zalig lang en vertegenwoordigd een
      groot deel van de beleving van deze malt. Het begint met zoete rook en eindigt
      met een perfect bittertje als van een druivenpit.

      Levendig, elegant en complex. Dat zijn de drie
      kernwoorden die voor mij blijven hangen. Voeg daar als vierde gerust overpriced aan toe, maar dat verbaast u
      wellicht niet. Hij is wat anders dan de andere Port Ellen, maar dat is wellicht
      omwille van het feit dat het een beperkt aantal vaten betreft, dat voor deze
      release werd aangesproken. Ik wou dat ik ‘m mij kon permitteren, want qua
      beleving is hij wel goddelijk. Het is zelfs de 4e hoogst scorende
      whisky in mijn boekje en de beste Port Ellen die ik al mocht proeven (tot nu
      toe). Bedankt, Arno, – of in dit geval gepaster: Weledele Heer Dobbels – dat ik
      deze mocht proeven!

      95/100

      Geproefd door
      Mark Dermul op 31-05-2019
      (om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

      • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post4600

      Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=4614

      Dornoch Spirit Sample Cask #84

      Port Ellen 39 Year Old 1978 Untold Stories – The Spirit Safe

      Tasting NotesGeplaatst door Mark Dermul zo, juni 02, 2019 06:39:00

      Distilleerderij:
      Port
      Ellen

      Regio: Schotland (Islay)
      Fles: Port Ellen 39 Year Old 1978/2018 Untold Stories – The Spirit Safe,
      Bourbon Ex-sherry European Refill Casks, 1.500 bts
      Kleur: vol goud
      ABV: 50.9%

      Goddelijk

      Laat ik beginnen met te zeggen dat deze nieuwe
      Port Ellen zo’n 5.000 EUR moet kosten, wat out
      of this world
      is. Daar krijg je dan wel een fantastische verpakking bij die
      een metafoor is voor de spirit safe, het toestel dat voor het eerst bij Port
      Ellen werd geïnstalleerd. Je hebt dus ook twee sleutels nodig om tot bij de
      whisky te geraken – ook al een vette knipoog naar dat toestel. Het is meteen de
      oudste Port Ellen ooit met zijn 39 jaar. Pas op, het is geen single cask, maar
      een vatting van bourbon en refill sherryvaten, gebotteld op een vatsterkte van
      50.9%. Slechts 1.500 flessen wereldwijd zijn op zoek naar een nieuwe eigenaar
      met een vette bankrekening. Maar is de whisky – die zo legendarisch klinkt en
      oogt – ook lekker?

      Bijzonder levendige en aromatische neus,
      waarbij de typische turf van Port Ellen erg delicaat is en op de achtergrond
      blijft, zodoende het voetlicht gunnend aan allerhande fruit. Ja, geloof me, dit
      is een complex fruitbommetje op sultanas en mango, honing, tijgerbalsem,
      meloen, limoen en munt. Verrassend minty,
      zelfs, wat hem een pak jonger doet lijken – wat in dit geval als een compliment
      mag beschouwd worden.

      Hij is krachtig op de tong, maar tegelijkertijd
      erg elegant. De turfrook is nu een pak prominenter en offreert flink wat zilt
      en rook, terwijl het fruit vooral richting limoen gaat. Midpalate wordt hij
      wederom tropisch en zelfs wat snoeperig met kokosnoot en Turks Fruit. Maar zo
      fris en levendig, zeg!

      De afdronk is zalig lang en vertegenwoordigd een
      groot deel van de beleving van deze malt. Het begint met zoete rook en eindigt
      met een perfect bittertje als van een druivenpit.

      Levendig, elegant en complex. Dat zijn de drie
      kernwoorden die voor mij blijven hangen. Voeg daar als vierde gerust overpriced aan toe, maar dat verbaast u
      wellicht niet. Hij is wat anders dan de andere Port Ellen, maar dat is wellicht
      omwille van het feit dat het een beperkt aantal vaten betreft, dat voor deze
      release werd aangesproken. Ik wou dat ik ‘m mij kon permitteren, want qua
      beleving is hij wel goddelijk. Het is zelfs de 4e hoogst scorende
      whisky in mijn boekje en de beste Port Ellen die ik al mocht proeven (tot nu
      toe). Bedankt, Arno, – of in dit geval gepaster: Weledele Heer Dobbels – dat ik
      deze mocht proeven!

      95/100

      Geproefd door
      Mark Dermul op 31-05-2019
      (om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

      • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post4600

      Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=4614