The Whisky Exchange “Kilchoman Land Rover Tour – making tracks” – Scotch Whisky News

Whisky-Exchange-Vinopolis

Kilchoman Land Rover Tour – making tracks

It’s been more than two years since we last held a Kilchoman tasting at TWE Vinopolis, which showcased the first releases of 100% Islay and Machir Bay, along with the precursor to Loch Gorm. With the first six-year-old whiskies now released by the distillery, we were delighted to see how things are progressing.

AA A KT 1

The Kilchoman team have been travelling around Europe in a Land Rover, holding tastings as they go

This autumn, founder Anthony Wills’s three sons embarked on a tasting tour of Europe in their new Land Rover, although as George pointed out, his younger brothers James and Peter got the better deal: ‘They spent four weeks visiting eight countries in September; I got two weeks around the UK in November – it’s not quite the same!’ Monday 10 November was the turn for us to host one of the legs, and for one night only, Peter joined George to take charge of proceedings.

AA A KY 2

Peter Wills from Kilchoman

The first spirit ran off the Kilchoman stills at the end of 2005, but as with many new distilleries, most of the production in the early days was sold to private customers (at around £1,000 per cask) to generate revenue until the whisky had reached the required three years to be released. As a result, the casks used for the current core range date from 2007-8. Peter took us through the three core expressions (100% Islay, Machir Bay and Loch Gorm), along with this year’s limited releases of Port Cask Matured and Original Cask Strength, to give us a real snapshot of the distillery’s current offerings.

AA A KT 3

Kilchoman 100% Islay 4th Edition, 50%, £63.95

The lightest style of Kilchoman, 100% Islay is made using barley grown and malted on-site. Peated to 20-25ppm, this is aged for around five years in ex-bourbon barrels from Buffalo Trace, of which the majority are first-fill.

Nose: Sweet, with cream, vanilla and nutmeg joined by a hint of smoke.
Palate: Sweet and creamy with lemon and lime combining with vanilla and peat smoke towards the end.
Finish: Medium in length with the peat smoke slowly building, although staying at a low intensity.
Comment: It’s been a while since I tasted this, and it’s even better than I remember. The extra 4% abv (compared to the rest of the range) helps the creaminess of the spirit to shine through – an excellent example of gently peated Islay.

AA A KT 4

Kilchoman Machir Bay 2014 Edition, 46%, £39.45

Machir Bay is aged in a combination of 90% ex-bourbon barrels and 10% ex-oloroso sherry casks for five to six years. Peated to 50ppm using barley from Port Ellen maltings.

Nose: Sweet, vanilla intermingles with lemongrass and a hint of peat.
Palate: Rich and creamy, with the initial sweet vanilla turning into dark chocolate, spicy clove and peat smoke.
Finish: Medium-long, with dark chocolate, clove and peat smoke.
Comment: This displays the best of both worlds: creamy, sweet vanilla from the bourbon barrels and dark chocolate and clove from the oloroso casks. These flavours are then beautifully integrated with the peat smoke – an exceptional whisky for the price.

AA A KT 5

Kilchoman Loch Gorm 2014 Edition, 46%, £57.95

Aged exclusively in ex-oloroso sherry casks for five years, this is peated to 50ppm. The most sought-after whisky in the range, this annual release sells out within weeks.

Nose: Sweet toffee and butterscotch combines with BBQ smoke and oranges.
Palate: Rich and creamy, yet also elegant, with orange, dark chocolate, sweet nutmeg spice and well-integrated peat smoke.
Finish: Medium in length, with sweet nutmeg and gentle peat.
Comment: I’m a big fan of sherry-matured smoky whiskies and this never fails to disappoint. It’s hard to believe it’s both only five years old and (technically speaking) so highly peated. Beautifully integrated, with all the flavour components in the right place.

AA A KT 6

Kilchoman 2011 Port Cask Matured, 55%, £69.95

One of the distillery’s ongoing experiments with different cask types (they have Madeira and Sauternes casks in the warehouses, too), this sold out almost immediately after release in September. The success means a follow-up is planned, but as no-one knew if the experiment would work, you’ll have to wait at least another three years.

Nose: Red-fruit rich (strawberry and raspberry), with a hint of peat in the background.
Palate: Warming yet surprisingly elegant for a whisky at 55% abv. The red-fruit notes from the nose are more intense, with red cherry appearing. Again, the peat smoke is very much in the background.
Finish: Medium in length with strawberry and the light peat smoke joined by milk chocolate.
Comment: If I’d tasted this blind, I would have said it was both older and lower in alcohol. For me, Kilchoman have bottled this at the right time – matured for much longer, the wood influence would have started to become overpowering. A stunning (and rare) example of port-matured peated whisky.

AA A KT 7

Kilchoman Machir Bay Land Rover Tour 2014, 58.8%

A special bottling limited to just 30 bottles to be sold at each of the 13 legs of the UK tour, this is a cask-strength edition of Machir Bay (peated to 50ppm and aged in ex-bourbon barrels (90%) and ex-oloroso sherry casks (10%)). Please note this bottling is only available through our London shop and will not be sold on our website. At the time of writing, it has a few bottles left – please call 020 7403 8688 to check availability.

Nose: Ripe plums, with more stewed fruit appearing with time. Vanilla and clove are joined by a hint of peat smoke.
Palate: Big and bold, with notes of plum, black cherry, dark chocolate, clove and peat smoke.
Finish: Medium-long and slightly drying, with spicy clove and peat smoke.
Comment: It is easy to see the family resemblence to the standard 46% version. The flavour profile is similar, but with everything turned up a notch in intensity, although, as seems to be the distillery’s trademark, it is so well integrated that the peat smoke isn’t overwhelming.

AA A KT 8

Kilchoman Original Cask Strength 5 Year Old, 59.2%, £68.95

Released last month, this cask-strength bottling was aged in a total of 35 ex-bourbon barrels for five years, of which most were first-fill. Peated to 50ppm, this should be the most powerful whisky of the evening.

Nose: Creamy with vanilla joined by tropical fruit notes of pineapple and mango with the peat smoke, once again, in the background.
Palate: Warming, with a creamy texture and notes of sweet vanilla, honeydew melon, backed up by peat smoke and an intense maltiness.
Finish: Long, with the peat slowly building.
Comment: A great whisky for the forthcoming colder nights, this is warming, and while the peat is more pronounced than the five previous whiskies, at no stage is it overpowering.

This tasting was further evidence that Kilchoman has great potential for the coming years, and I can’t wait for the first 10-year-old (or older) release, when we can compare them with similar-aged releases from their neighbours. A staple of our Islay whisky offering, it’s easy to forget the oldest Kilchoman releases are just six years old. Onwards with the tour…

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2014/11/the-whisky-exchange-kilchoman-land-rover-tour-making-tracks-scotch-whisky-news/

GIFT SOMETHING UNIQUE THIS CHRISTMAS WITH THE FAMOUS GROUSE FAMILY – Scotch Whisky News

Famous Grouse

GIFT SOMETHING UNIQUE THIS CHRISTMAS WITH THE FAMOUS GROUSE FAMILY

With Christmas just around the corner, you are probably scratching your head wondering what to gift your loved ones this year.

Well look no further than The Famous Grouse where our selection of premium and exciting gifts are guaranteed to spread festive cheer this Christmas. From personalised bottles to some of the most indulgent whiskies around, we have the perfect present for that special person in your life.

 AA FG 1

The Famous Grouse Personalised Bottle – A Gift To Treasure

Why not make your loved ones famous this Christmas by gifting a personalised bottle of Scotland’s favourite whisky, The Famous Grouse? This timeless keepsake is the perfect memento to acknowledge your talented relatives or for remembering that special event you shared together. And this year, for the very first time, your personalised gift can also include a photograph.

The personalise label is completely free, all you have to do is purchase a bottle of The Famous Grouse and visit http://www.makesomeonefamous.com/ to upload your photo and required text. The free label will then be delivered direct to your door ready for you to attach.

Behind the label is also something special. The Famous Grouse is a blend of the finest malts and grains, married and matured in sherry casks, skilfully brought together by the Master Blender to create a rich and well-rounded whisky.

For a winter warmer, try The Famous Hot Toddy. Take 50ml of The Famous Grouse, one teaspoon of heather honey, a squeeze of lemon juice, some winter spices such as cloves, cinnamon, and star anise, add earl grey tea bag, and top with hot water. Please note each Hot Toddy contains 2 units of alcohol and tea bag should be removed before drinking.

RRP £17.10 for 70cl bottle or £23.10 for 1L bottle. Label is free.

 AA FG 2

The Black Grouse – For the distinctive character

The Black Grouse is a bold and distinctive whisky with an intriguing blend of smoky, peated malts – perfect for the family member with a unique character of their own. The whisky is an intriguing blend of The Famous Grouse with specially selected peated malts giving the whisky its distinct smoky smooth flavour profile. On the palate, the peaty character comes through in spice and dried fruit flavours, and smoky oak that leaves a long aromatic finish. For a simple Christmas cocktail, we recommend The Black Black – The Black Grouse with cola and a twist of orange.

The Black Grouse is available in all major retailers. A special gift pack will be available in Waitrose stores from December.

RRP £18.64  

 AA FG 3

 

The Black Grouse Alpha Edition – Perfect for those long, dark winter nights

Indulge your loved ones this Christmas with The Black Grouse Alpha Edition. Created by blending a greater concentration of aged, peaty malt whiskies to achieve a fuller, richer, premium whisky – The Black Grouse Alpha Edition is the perfect whisky to savour as the nights draw in. This whisky is a perfectly balanced, rare blend that has a flamboyantly rich and sweet at first before giving away to layers of smoke. The Black Grouse Alpha Edition is presented in a striking gift box, which tells the story of this rich, smoky premium liquid and the bird that it is named after.

Available from selected Waitrose stores.

RRP £36.49 

 AA FG 4

The Naked Grouse – For the sophisticated whisky drinker that savours a dram

The Naked Grouse is a unique and expertly crafted, small batch blended Scotch whisky containing hand-blended world-renowned malts that combine to produce a sweet, rich and smooth taste. The exceptional blend was inspired by William Gloag of The Famous Grouse family and his pioneering discovery of sherry cask maturation. This innovative process, along with an enduring legacy of expertise, creates a stunning example of the blender’s art and results in a sophisticated dram with notes of cherry compote, spicy cinnamon and dark chocolate.

For a classic cocktail this Christmas, treat yourself to The Naked Grouse signature serve The Old Fashioned. Simply put a small heap of ice into the bottom of the glass then pour in the whisky, bitters and sugar syrup in any order. Stir vigorously for 20 seconds, before garnishing with orange zest. This serve is a simple combination of traditional ingredients resulting in a smooth and sophisticated drink with lots of taste.

The whisky is available in high end bars and retail outlets such as Sainsbury’s.

RRP £25

  AA FG 5

Ginger Grouse – The whisky ginger beer – Refreshingly FAMOUS

 

Ginger Grouse, the whisky ginger beer with a splash of The Famous Grouse whisky, citrus notes and warming spice. This refreshingly Famous serve (4.0% ABV) is also perfect as a mulled Christmas serve. So, why not spice things up this Christmas with a fiery Mulled Ginger Grouse? This cosy cocktail is made by heating apple and pear juice in a pan with mulled winter spice teabags until warm. Then simply add the Ginger Grouse and a few slivers of orange peel and heat again to your desired temperature.

Available from all major supermarkets.

RRP £2.25

For further Christmas gift inspiration, take a look round our online shop at www. www.thefamousgrouse.com/shop .

Please enjoy responsibly www.drinkaware.co.uk

NOTES

About The Famous Grouse

The Famous Grouse is the no. 1 whisky in Scotland and no. 4 standard blended whisky worldwide (IWSR data 2012).

The Famous Grouse is exported to over 100 countries.

Created in 1896 by founder Matthew Gloag, it was originally called The Grouse Brand. The brand became so popular that on August 12th 1905 it was renamed The Famous Grouse. The Famous Grouse Experience is located at Scotland’s oldest working distillery –  Glenturret.

Originally established as a single malt distillery in 1775, today The Famous Grouse Experience is  the most visited distillery in Scotland (www.thefamousgrouse.com/experience).

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2014/11/gift-something-unique-this-christmas-with-the-famous-grouse-family-scotch-whisky-news/

Longmorn 23 Year Old 1983 Daily Dram

Spirits in the Sky – verslag

EventsGeplaatst door Mark Dermul di, november 18, 2014 07:39:13

Het weekend van 8 en 9 november was het weer zover: Spirits in the Sky, één van de beste (zoniet hét beste) whiskyfestivals in België. Voor deze editie koos de organisatie, The Nectar, voor het Thon Hotel in hartje Brussel. En het was een goeie keuze, want een prachtige locatie met voldoende ruimte om de massa liefhebbers op te vangen.

Ilse dropte Niek en mezelf af voor de deur (ze zou ons later ook weer oppikken, wat is het toch fijn om een Bobette te hebben), ruimschoots op tijd. Nog voor de deuren open gingen liepen we al wat bekend volk tegen het lijf – één van de leuke dingen van zo’n festival: vrienden ontmoeten met dezelfde passie.

Ik kwam gewapend met 50 sampleflesjes en een beurs vol euro’s (door de jetons in mijn broekzak rinkelde ik bij elke stap!) en ging aan de slag. Ik vulde meteen wat nieuw spul af, zoals de Highland Park Dark Origins, de Balvenie Tun 1509 alsook de 17 Year Old Double Wood en drie Glenfiddich, waaronder de 26 Year Old Excellence waar ik erg naar uitkijk.

We begonnen licht, met wat gins. En het mag gezegd, daar zat al meteen mooi spul tussen. De Adnams had er twee, de Copper House Gin en de First Rate Gin. De tweede was duidelijk beter. Hun Sloe Gin, een vruchtenlikeur, was mierzoet. Ik had serieus wat water nodig om mijn glas nadien terug neutraal te krijgen.

De Mayfair London Dry Gin kon me bekoren, maar de Mombassa Club en zeker hun Colonel’s Reserve vielen me beter in de smaak. De Ish was okayish (heb je ‘m?), maar de lekkerste gin die ik die dag proefde kwam uit Munchen! The Duke Munich Dry Gin was van die aard dat ik meteen wat kocht. Daar gaan we later mee aan de slag, als het zonnetje weer begint te schijnen.

Na de gin trokken we richting whisky. Beginnen deden we bij Glenglassaugh en GlenDronach. Samples werden afgevuld, twee drammetjes werden geproefd. Maar we moesten onze gezellige babbel met de man achter de tafel kortwieken omdat op het scherm achter hem de boodschap verscheen (ook een nieuwigheidje en zeer geapprecieerd) dat onze Dalmore Masterclass over enkele minuten van start zou gaan.

Nu, die Masterclass was echt wel de moeite. Daarom ga ik er hier weinig woorden aan vuil maken en er morgen een aparte blogpost aan wijden. U zal snappen waarom. Laat ik volstaan door te zeggen dat we enkele uitzonderlijke flesjes gekraakt hebben uit de bijzonder gehypte (en veel te dure) Constellation Collection.

Bij Duncan Taylor proefde ik een Cragganmore 1992, maar geweldig was hij niet. Er stond ook weinig nieuws op tafel bij Dalmore, Jura Fettercairn, maar de Fettercairn Fior had ik nog niet eerder geproefd. En ik moet zeggen dat hij mij weinig deed. Bij Signatory echter, de tafel ernaast, kon ik me tegoed doen aan de Mosstowie 34 Year Old 1979 uit de Cask Strength Collection. Het was één van de hoogtepunten van dit festival. Van de Glen Ord uit 1997 nam ik een gul sample mee (dankjewel, Andrew), alsook van enkele van de nieuwe releases (Bowmore, Ledaig Clynelish) uit de Un-Chillfiltered Collection. Die zullen binnenkort allemaal wel eens aan de beurt komen. Afsluiten aan deze tafel deden we met de Ballechin 10 Year Old, een nieuwe vaste waarde in deze geturfde reeks van Edradour.

Aan de tafel met het Japanse spul werden we bijzonder aangenaam verrast door de 30-jarige Apple Brandy die de naam Rita meekreeg, genoemd naar de Schotse echtgenote van Masetaka Taketsuru, de oprichter van de Yoichi (en later de Myagikyo) distilleerderij. Maar ook de Nikka Coffey Malt mocht er wezen. Van de Yoichi 1991 moest ik wel een sample meenemen – wat een whisky! De Taketsuru Pure Malt 25 Year Old en Nikka Single Cask Coffey Malt 2003 gingen ook meer richting Whivie-HQ.

Bij de Nectar konden we uiteraard niet voorbij de twee nieuwe Ierse whiskeys: een geturfde 23-jarige (geweldig!) en een ongeturfde 21-jarige, maar hun Littlemill 1990 was voor mij opnieuw een hoogtepunt. Na een korte pauze aan de stand van Wemyss – waar we de nieuwe Velvet Fig probeerden – was het tijd voor een volgende ontdekking: Armorik!

Terwijl Niek de volledige range probeerde tijdens een impromptu mini-tasting, proefde ik er slechts twee, maar allebei echt, écht de moeite. Ik had eerder als wat van deze Franse whisky geproefd, maar vond hem maar gewoontjes. Maar deze twee bottelingen sprongen er wat mij betreft wel uit: Armorik Maitre de Chai en de Armorik Single Cask 3292 Millésime 2002. Pareltjes uit Bretagne, wie had dat gedacht?

De meeste expressies Compass Box kunnen wel bekoren, dus wilde ik deze kans niet laten voorbij gaan om enkele nieuwtjes te proberen. Zoals daar zijn: Great King Street Glasgow, The Lost Blend en de Juveniles. Maar ik beken: het palate begon vermoeid te geraken, dus nam ik samples mee om binnenkort in alle sereniteit te beoordelen.

Om af te sluiten, bracht ik een bezoek aan mijn liquid love: Auchentoshan. Ik maakte een praatje met importeur Stephane De Bolle en maakte kennis met de opvolger van Gordon Dundas (die nu het Verre Oosten onveilig maakt), de bijzonder sympathieke Alasdair Dickinson. We hadden elkaar eerder enkel virtueel ontmoet en al wat leuke deals gedaan, maar om elkaar hier te kunnen begroeten met een goeie dram ter hand was wel erg prettig. De dram in kwestie was de nieuwe Auchentoshan 25 Year Old 1988 Wine Cask Matured, 8 jaar gerijpt op bourbonvaten en dan een finish van 17 jaar (de langste in de industrie) in Franse wijnvaten. En hij is ronduit geweldig.

Maar de klok ging richting 18u, de chauffeur kondigde zich al aan, dus was het hoog tijd om af te sluiten. Maar niet vooraleer ik nog enkele flessen overnam van Auchentoshan. Immers, wat gaan die mensen daar nog mee doen? Een leuke deal werd beklonken, vier flessen mochten mee naar het cabinet van de Toshan Man. Iedereen blij.

Nog even kort alfabetisch opsommen wat we allemaal geproefd hebben (de 50 samples ga ik hier niet opnoemen), met de highlights in bold (en dus tevens zonder vermelding van de Dalmore uit de Masterclass):

Armorik Maitre de Chai

Armorik Single Cask 3292 Millésime 2002

Auchentoshan 25 Year Old 1988 Wine Cask Matured

Ballechin 10 Year Old

Bunnahabhain 22 Year Old 1980

Compass Box Great King Street Glasgow

Compass Box The Lost Blend

Cragganmore 19 Year Old 1992/2011 Duncan Taylor Rare Auld cask 1425

Fettercairn Fior

GlenDronach 21 Year Old Parliament

Highland Park Dark Origins

Ireland ‘peated’ 23 Year Old 1991/2014 NOTDD

Lagavulin 1995 DE

Littlemill 24 Year Old 1990/2014 NOTDD

Mosstowie 34 Year Old 1979/2013 Signatory Cask Strength cask 1353

Nikka Coffey Malt Whisky

Nikka Apple Brandy 30 Year Old Rita

Tamnavulin-Glenlivet 15 Year Old 1973/1988 Moon Import

Wemyss Velvet Fig Blended Malt

The Duke Munich Dry Gin

Adnams Sloe Gin

Adnams Copper House Gin

Adnams Copper House First Rate Gin

Ish London Dry Gin

Mayfair London Dry Gin

Mombassa Club Gin

Mombassa Club Colonel’s Reserve Gin

In de komende weken/maanden zal ik de samples stuk voor stuk op het blog publiceren, maar daarvoor is het nog even geduld oefenen.

Oh, ja, mijn zoon noemt me schertsend een BBV – een bijna bekende Vlaming – omdat ik (net als heel wat collega liefhebbers, overigens) een pagina kreeg ik de nieuwe spiritsgids van The Nectar. Leuk!

Het was weer geweldig, dat wil ik toch nog even benadrukken. Spirits blijft mijn favoriete festival en ik blokkeer nu reeds mijn agenda voor de editie van 2015.

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post2768

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=2770

Dalmore Constellation Collection Masterclass

Spirits in the Sky – verslag

EventsGeplaatst door Mark Dermul di, november 18, 2014 07:39:13

Het weekend van 8 en 9 november was het weer zover: Spirits in the Sky, één van de beste (zoniet hét beste) whiskyfestivals in België. Voor deze editie koos de organisatie, The Nectar, voor het Thon Hotel in hartje Brussel. En het was een goeie keuze, want een prachtige locatie met voldoende ruimte om de massa liefhebbers op te vangen.

Ilse dropte Niek en mezelf af voor de deur (ze zou ons later ook weer oppikken, wat is het toch fijn om een Bobette te hebben), ruimschoots op tijd. Nog voor de deuren open gingen liepen we al wat bekend volk tegen het lijf – één van de leuke dingen van zo’n festival: vrienden ontmoeten met dezelfde passie.

Ik kwam gewapend met 50 sampleflesjes en een beurs vol euro’s (door de jetons in mijn broekzak rinkelde ik bij elke stap!) en ging aan de slag. Ik vulde meteen wat nieuw spul af, zoals de Highland Park Dark Origins, de Balvenie Tun 1509 alsook de 17 Year Old Double Wood en drie Glenfiddich, waaronder de 26 Year Old Excellence waar ik erg naar uitkijk.

We begonnen licht, met wat gins. En het mag gezegd, daar zat al meteen mooi spul tussen. De Adnams had er twee, de Copper House Gin en de First Rate Gin. De tweede was duidelijk beter. Hun Sloe Gin, een vruchtenlikeur, was mierzoet. Ik had serieus wat water nodig om mijn glas nadien terug neutraal te krijgen.

De Mayfair London Dry Gin kon me bekoren, maar de Mombassa Club en zeker hun Colonel’s Reserve vielen me beter in de smaak. De Ish was okayish (heb je ‘m?), maar de lekkerste gin die ik die dag proefde kwam uit Munchen! The Duke Munich Dry Gin was van die aard dat ik meteen wat kocht. Daar gaan we later mee aan de slag, als het zonnetje weer begint te schijnen.

Na de gin trokken we richting whisky. Beginnen deden we bij Glenglassaugh en GlenDronach. Samples werden afgevuld, twee drammetjes werden geproefd. Maar we moesten onze gezellige babbel met de man achter de tafel kortwieken omdat op het scherm achter hem de boodschap verscheen (ook een nieuwigheidje en zeer geapprecieerd) dat onze Dalmore Masterclass over enkele minuten van start zou gaan.

Nu, die Masterclass was echt wel de moeite. Daarom ga ik er hier weinig woorden aan vuil maken en er morgen een aparte blogpost aan wijden. U zal snappen waarom. Laat ik volstaan door te zeggen dat we enkele uitzonderlijke flesjes gekraakt hebben uit de bijzonder gehypte (en veel te dure) Constellation Collection.

Bij Duncan Taylor proefde ik een Cragganmore 1992, maar geweldig was hij niet. Er stond ook weinig nieuws op tafel bij Dalmore, Jura Fettercairn, maar de Fettercairn Fior had ik nog niet eerder geproefd. En ik moet zeggen dat hij mij weinig deed. Bij Signatory echter, de tafel ernaast, kon ik me tegoed doen aan de Mosstowie 34 Year Old 1979 uit de Cask Strength Collection. Het was één van de hoogtepunten van dit festival. Van de Glen Ord uit 1997 nam ik een gul sample mee (dankjewel, Andrew), alsook van enkele van de nieuwe releases (Bowmore, Ledaig Clynelish) uit de Un-Chillfiltered Collection. Die zullen binnenkort allemaal wel eens aan de beurt komen. Afsluiten aan deze tafel deden we met de Ballechin 10 Year Old, een nieuwe vaste waarde in deze geturfde reeks van Edradour.

Aan de tafel met het Japanse spul werden we bijzonder aangenaam verrast door de 30-jarige Apple Brandy die de naam Rita meekreeg, genoemd naar de Schotse echtgenote van Masetaka Taketsuru, de oprichter van de Yoichi (en later de Myagikyo) distilleerderij. Maar ook de Nikka Coffey Malt mocht er wezen. Van de Yoichi 1991 moest ik wel een sample meenemen – wat een whisky! De Taketsuru Pure Malt 25 Year Old en Nikka Single Cask Coffey Malt 2003 gingen ook meer richting Whivie-HQ.

Bij de Nectar konden we uiteraard niet voorbij de twee nieuwe Ierse whiskeys: een geturfde 23-jarige (geweldig!) en een ongeturfde 21-jarige, maar hun Littlemill 1990 was voor mij opnieuw een hoogtepunt. Na een korte pauze aan de stand van Wemyss – waar we de nieuwe Velvet Fig probeerden – was het tijd voor een volgende ontdekking: Armorik!

Terwijl Niek de volledige range probeerde tijdens een impromptu mini-tasting, proefde ik er slechts twee, maar allebei echt, écht de moeite. Ik had eerder als wat van deze Franse whisky geproefd, maar vond hem maar gewoontjes. Maar deze twee bottelingen sprongen er wat mij betreft wel uit: Armorik Maitre de Chai en de Armorik Single Cask 3292 Millésime 2002. Pareltjes uit Bretagne, wie had dat gedacht?

De meeste expressies Compass Box kunnen wel bekoren, dus wilde ik deze kans niet laten voorbij gaan om enkele nieuwtjes te proberen. Zoals daar zijn: Great King Street Glasgow, The Lost Blend en de Juveniles. Maar ik beken: het palate begon vermoeid te geraken, dus nam ik samples mee om binnenkort in alle sereniteit te beoordelen.

Om af te sluiten, bracht ik een bezoek aan mijn liquid love: Auchentoshan. Ik maakte een praatje met importeur Stephane De Bolle en maakte kennis met de opvolger van Gordon Dundas (die nu het Verre Oosten onveilig maakt), de bijzonder sympathieke Alasdair Dickinson. We hadden elkaar eerder enkel virtueel ontmoet en al wat leuke deals gedaan, maar om elkaar hier te kunnen begroeten met een goeie dram ter hand was wel erg prettig. De dram in kwestie was de nieuwe Auchentoshan 25 Year Old 1988 Wine Cask Matured, 8 jaar gerijpt op bourbonvaten en dan een finish van 17 jaar (de langste in de industrie) in Franse wijnvaten. En hij is ronduit geweldig.

Maar de klok ging richting 18u, de chauffeur kondigde zich al aan, dus was het hoog tijd om af te sluiten. Maar niet vooraleer ik nog enkele flessen overnam van Auchentoshan. Immers, wat gaan die mensen daar nog mee doen? Een leuke deal werd beklonken, vier flessen mochten mee naar het cabinet van de Toshan Man. Iedereen blij.

Nog even kort alfabetisch opsommen wat we allemaal geproefd hebben (de 50 samples ga ik hier niet opnoemen), met de highlights in bold (en dus tevens zonder vermelding van de Dalmore uit de Masterclass):

Armorik Maitre de Chai

Armorik Single Cask 3292 Millésime 2002

Auchentoshan 25 Year Old 1988 Wine Cask Matured

Ballechin 10 Year Old

Bunnahabhain 22 Year Old 1980

Compass Box Great King Street Glasgow

Compass Box The Lost Blend

Cragganmore 19 Year Old 1992/2011 Duncan Taylor Rare Auld cask 1425

Fettercairn Fior

GlenDronach 21 Year Old Parliament

Highland Park Dark Origins

Ireland ‘peated’ 23 Year Old 1991/2014 NOTDD

Lagavulin 1995 DE

Littlemill 24 Year Old 1990/2014 NOTDD

Mosstowie 34 Year Old 1979/2013 Signatory Cask Strength cask 1353

Nikka Coffey Malt Whisky

Nikka Apple Brandy 30 Year Old Rita

Tamnavulin-Glenlivet 15 Year Old 1973/1988 Moon Import

Wemyss Velvet Fig Blended Malt

The Duke Munich Dry Gin

Adnams Sloe Gin

Adnams Copper House Gin

Adnams Copper House First Rate Gin

Ish London Dry Gin

Mayfair London Dry Gin

Mombassa Club Gin

Mombassa Club Colonel’s Reserve Gin

In de komende weken/maanden zal ik de samples stuk voor stuk op het blog publiceren, maar daarvoor is het nog even geduld oefenen.

Oh, ja, mijn zoon noemt me schertsend een BBV – een bijna bekende Vlaming – omdat ik (net als heel wat collega liefhebbers, overigens) een pagina kreeg ik de nieuwe spiritsgids van The Nectar. Leuk!

Het was weer geweldig, dat wil ik toch nog even benadrukken. Spirits blijft mijn favoriete festival en ik blokkeer nu reeds mijn agenda voor de editie van 2015.

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post2768

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=2769

Irish single malt 1991 – peated (Nectar of the Daily Drams)

Yes, lots of Irish single malt whiskeys lately, but this one – an Irish single malt 1991 bottled by The Nectar of the Daily Drams – is different because it says ‘peated’ on the label. Now most of the recent releases are linked to Bushmills (and to the Teeling stocks) which have a reputation for using only non-peated barley.

Does this mean it would have been produced by Cooley then (who make the peated Connemara)? Not necessarily… Bushmills did effectively make some lightly peated whiskey in the late 1980’s (as confirmed by Michael Jackson’s 1987 ‘World Guide to Whisky’) and it is said to have been discontinued at the beginning of the 1990’s. So Bushmills is certainly not off the table. In that case this would be the first peated Bushmills I’ve tried so far – and it looks like this is a rare treat.

 

 

Irish single malt 1991 (peated) - Nectar of the Daily DramsIrish single malt 1991 (peated) - Nectar of the Daily DramsIrish single malt 23 yo 1991 (47,4%, The Nectar of the Daily Drams 2014, peated)

Nose: it certainly has the typical triple-distilled characteristics. Plenty of exotic fruits (pineapples, maracuya, banana, lime juice) and floral honey. Hints of muscat. Big vanilla. Really enticing. The peatiness is just around the edges, light as in very old Islay whisky. It brings some ashy notes and a slightly earthy dryness that’s always clearly noticeable but never disturbs the joyful fruitiness. A wonderful marriage. Mouth: sweet start, with jelly beans and tropical fruit juices (tangerine, mango, passion fruits). Fragrant orange blossom. Some minty notes that fade into a light walnut dryness, liquorice and peaty notes that are slightly more prominent than on the nose. Finish: long, still echoes of fruits but there’s a little more oak, pepper and sweet peat now.

To me this is rather Bushmills, the peatiness has nothing to do with Connemara and the tropical fruitiness is unmistakable. It doesn’t matter – I think it is a rather superb combination of flavours. One of the most talked about drams at Spirits in the Sky 2014, for good reasons. Around € 180.

Score: 92/100

Article source: http://www.whiskynotes.be/2014/irish-whiskey/irish-single-malt-1991-peated-nectar-of-the-daily-drams/

Spirits in the Sky

Spirits in the Sky – verslag

EventsGeplaatst door Mark Dermul di, november 18, 2014 07:39:13

Het weekend van 8 en 9 november was het weer zover: Spirits in the Sky, één van de beste (zoniet hét beste) whiskyfestivals in België. Voor deze editie koos de organisatie, The Nectar, voor het Thon Hotel in hartje Brussel. En het was een goeie keuze, want een prachtige locatie met voldoende ruimte om de massa liefhebbers op te vangen.

Ilse dropte Niek en mezelf af voor de deur (ze zou ons later ook weer oppikken, wat is het toch fijn om een Bobette te hebben), ruimschoots op tijd. Nog voor de deuren open gingen liepen we al wat bekend volk tegen het lijf – één van de leuke dingen van zo’n festival: vrienden ontmoeten met dezelfde passie.

Ik kwam gewapend met 50 sampleflesjes en een beurs vol euro’s (door de jetons in mijn broekzak rinkelde ik bij elke stap!) en ging aan de slag. Ik vulde meteen wat nieuw spul af, zoals de Highland Park Dark Origins, de Balvenie Tun 1509 alsook de 17 Year Old Double Wood en drie Glenfiddich, waaronder de 26 Year Old Excellence waar ik erg naar uitkijk.

We begonnen licht, met wat gins. En het mag gezegd, daar zat al meteen mooi spul tussen. De Adnams had er twee, de Copper House Gin en de First Rate Gin. De tweede was duidelijk beter. Hun Sloe Gin, een vruchtenlikeur, was mierzoet. Ik had serieus wat water nodig om mijn glas nadien terug neutraal te krijgen.

De Mayfair London Dry Gin kon me bekoren, maar de Mombassa Club en zeker hun Colonel’s Reserve vielen me beter in de smaak. De Ish was okayish (heb je ‘m?), maar de lekkerste gin die ik die dag proefde kwam uit Munchen! The Duke Munich Dry Gin was van die aard dat ik meteen wat kocht. Daar gaan we later mee aan de slag, als het zonnetje weer begint te schijnen.

Na de gin trokken we richting whisky. Beginnen deden we bij Glenglassaugh en GlenDronach. Samples werden afgevuld, twee drammetjes werden geproefd. Maar we moesten onze gezellige babbel met de man achter de tafel kortwieken omdat op het scherm achter hem de boodschap verscheen (ook een nieuwigheidje en zeer geapprecieerd) dat onze Dalmore Masterclass over enkele minuten van start zou gaan.

Nu, die Masterclass was echt wel de moeite. Daarom ga ik er hier weinig woorden aan vuil maken en er morgen een aparte blogpost aan wijden. U zal snappen waarom. Laat ik volstaan door te zeggen dat we enkele uitzonderlijke flesjes gekraakt hebben uit de bijzonder gehypte (en veel te dure) Constellation Collection.

Bij Duncan Taylor proefde ik een Cragganmore 1992, maar geweldig was hij niet. Er stond ook weinig nieuws op tafel bij Dalmore, Jura Fettercairn, maar de Fettercairn Fior had ik nog niet eerder geproefd. En ik moet zeggen dat hij mij weinig deed. Bij Signatory echter, de tafel ernaast, kon ik me tegoed doen aan de Mosstowie 34 Year Old 1979 uit de Cask Strength Collection. Het was één van de hoogtepunten van dit festival. Van de Glen Ord uit 1997 nam ik een gul sample mee (dankjewel, Andrew), alsook van enkele van de nieuwe releases (Bowmore, Ledaig Clynelish) uit de Un-Chillfiltered Collection. Die zullen binnenkort allemaal wel eens aan de beurt komen. Afsluiten aan deze tafel deden we met de Ballechin 10 Year Old, een nieuwe vaste waarde in deze geturfde reeks van Edradour.

Aan de tafel met het Japanse spul werden we bijzonder aangenaam verrast door de 30-jarige Apple Brandy die de naam Rita meekreeg, genoemd naar de Schotse echtgenote van Masetaka Taketsuru, de oprichter van de Yoichi (en later de Myagikyo) distilleerderij. Maar ook de Nikka Coffey Malt mocht er wezen. Van de Yoichi 1991 moest ik wel een sample meenemen – wat een whisky! De Taketsuru Pure Malt 25 Year Old en Nikka Single Cask Coffey Malt 2003 gingen ook meer richting Whivie-HQ.

Bij de Nectar konden we uiteraard niet voorbij de twee nieuwe Ierse whiskeys: een geturfde 23-jarige (geweldig!) en een ongeturfde 21-jarige, maar hun Littlemill 1990 was voor mij opnieuw een hoogtepunt. Na een korte pauze aan de stand van Wemyss – waar we de nieuwe Velvet Fig probeerden – was het tijd voor een volgende ontdekking: Armorik!

Terwijl Niek de volledige range probeerde tijdens een impromptu mini-tasting, proefde ik er slechts twee, maar allebei echt, écht de moeite. Ik had eerder als wat van deze Franse whisky geproefd, maar vond hem maar gewoontjes. Maar deze twee bottelingen sprongen er wat mij betreft wel uit: Armorik Maitre de Chai en de Armorik Single Cask 3292 Millésime 2002. Pareltjes uit Bretagne, wie had dat gedacht?

De meeste expressies Compass Box kunnen wel bekoren, dus wilde ik deze kans niet laten voorbij gaan om enkele nieuwtjes te proberen. Zoals daar zijn: Great King Street Glasgow, The Lost Blend en de Juveniles. Maar ik beken: het palate begon vermoeid te geraken, dus nam ik samples mee om binnenkort in alle sereniteit te beoordelen.

Om af te sluiten, bracht ik een bezoek aan mijn liquid love: Auchentoshan. Ik maakte een praatje met importeur Stephane De Bolle en maakte kennis met de opvolger van Gordon Dundas (die nu het Verre Oosten onveilig maakt), de bijzonder sympathieke Alasdair Dickinson. We hadden elkaar eerder enkel virtueel ontmoet en al wat leuke deals gedaan, maar om elkaar hier te kunnen begroeten met een goeie dram ter hand was wel erg prettig. De dram in kwestie was de nieuwe Auchentoshan 25 Year Old 1988 Wine Cask Matured, 8 jaar gerijpt op bourbonvaten en dan een finish van 17 jaar (de langste in de industrie) in Franse wijnvaten. En hij is ronduit geweldig.

Maar de klok ging richting 18u, de chauffeur kondigde zich al aan, dus was het hoog tijd om af te sluiten. Maar niet vooraleer ik nog enkele flessen overnam van Auchentoshan. Immers, wat gaan die mensen daar nog mee doen? Een leuke deal werd beklonken, vier flessen mochten mee naar het cabinet van de Toshan Man. Iedereen blij.

Nog even kort alfabetisch opsommen wat we allemaal geproefd hebben (de 50 samples ga ik hier niet opnoemen), met de highlights in bold (en dus tevens zonder vermelding van de Dalmore uit de Masterclass):

Armorik Maitre de Chai

Armorik Single Cask 3292 Millésime 2002

Auchentoshan 25 Year Old 1988 Wine Cask Matured

Ballechin 10 Year Old

Bunnahabhain 22 Year Old 1980

Compass Box Great King Street Glasgow

Compass Box The Lost Blend

Cragganmore 19 Year Old 1992/2011 Duncan Taylor Rare Auld cask 1425

Fettercairn Fior

GlenDronach 21 Year Old Parliament

Highland Park Dark Origins

Ireland ‘peated’ 23 Year Old 1991/2014 NOTDD

Lagavulin 1995 DE

Littlemill 24 Year Old 1990/2014 NOTDD

Mosstowie 34 Year Old 1979/2013 Signatory Cask Strength cask 1353

Nikka Coffey Malt Whisky

Nikka Apple Brandy 30 Year Old Rita

Tamnavulin-Glenlivet 15 Year Old 1973/1988 Moon Import

Wemyss Velvet Fig Blended Malt

The Duke Munich Dry Gin

Adnams Sloe Gin

Adnams Copper House Gin

Adnams Copper House First Rate Gin

Ish London Dry Gin

Mayfair London Dry Gin

Mombassa Club Gin

Mombassa Club Colonel’s Reserve Gin

In de komende weken/maanden zal ik de samples stuk voor stuk op het blog publiceren, maar daarvoor is het nog even geduld oefenen.

Oh, ja, mijn zoon noemt me schertsend een BBV – een bijna bekende Vlaming – omdat ik (net als heel wat collega liefhebbers, overigens) een pagina kreeg ik de nieuwe spiritsgids van The Nectar. Leuk!

Het was weer geweldig, dat wil ik toch nog even benadrukken. Spirits blijft mijn favoriete festival en ik blokkeer nu reeds mijn agenda voor de editie van 2015.

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post2768

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=2768

Ralfy Pulishes Whisky Review #501 – Scotch Whisky News

Ralfy Pulishes Whisky Review #501 – Scotch Whisky News

Ralfy_zpsf0666f22

www.ralfy.com gets all peaty and peatified with peatalicious Whisky Review 501 – Laphroaig 10yo @ 40%vol:

  • Facebook
  • StumbleUpon
  • Delicious
  • Digg
  • Reddit

RSS Feed RSS Feed

Comments are closed.

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2014/11/ralfy-pulishes-whisky-review-501-scotch-whisky-news/

Springbank November 2014 Newsletter – Scotch Whisky News

Springbank Society

Dear Society Members,

I hope things are well with you all and the Winter weather hasn’t been too harsh on you so far! We have had a lot of rain in Campbeltown recently causing the worst flooding in around 30 years but everyone has been kept safe and the whisky has not be harmed so there is no need to panic!

I’m just sending a quick newsletter today with the latest releases from Springbank Distillery. These will be the final three new releases for 2014.

We have two new bottlings due for release on Monday (17th November). Firstly we have the Springbank Green. This is a 12 year old whisky which was made with organic barley, been fully matured in bourbon casks and has been bottled at 46% ABV. There will be 9,000 bottles available for worldwide distribution. The retail price for the Springbank Green is £60.00 and unfortunately Society Members will not receive the 10% discount on this. The tasting notes for the Springbank Green are as follows:

Nose: This whisky has a real Springbank nose, earthy, peat with a salty coastal influence.

Palate: The palate is fruity; apricots and peaches are accompanied by buttery, creamy nutty shortbread. This is a lip licking whisky, oily and chewy.

Finish: The finish is long, smooth and complex with a lingering sweetness and saltiness.

In Autumn 2015, we will release another version of the Springbank Green, again made with organic barley. This time however, it will be 13 years old and 100% matured in sherry casks. More information will of course be given nearer the time of release next year.

The second new release next week is the eagerly awaited Springbank 25 year old. This has been matured in a combination of bourbon and sherry casks before being married in port casks for the final few months of maturation. It has been bottled at 46% ABV and is limited to only 1,200 bottles for worldwide distribution. The price of this is £350.00 and again, unfortunately there will be no discount offered on this. The tasting notes for the Springbank 25yo are as follows:

Nose: The nose is rich with a peated port influence. It’s redolent of the dunnage warehouse in which it was matured. Fruity too, but this time berries to the fore: blackberries, cranberries and strawberries.

Palate: The port wine influence is perfectly balanced with flavours of sherry, plum jam, blood oranges and pink grapefruit.

Finish: The finish is long, soft and elegant, with earthy, peaty and woody qualities.

We will release another batch of the Springbank 25yo in Autumn 2015 and again, more information will be given closer to the time.

As mentioned, both of these bottlings will be released this coming Monday. As well as being distributed throughout our UK and worldwide stockists, they will of course be available in our three UK Cadenhead shops as well as our European Cadenhead shops in due course.

If you would like to order the Springbank Green then let me know and I can organise this for you. The Springbank 25yo however is going to be extremely limited (to get a idea of this – only 180 bottles will remain within the UK) so if you are interested in buying this then please contact our shop directly as I will not be able to keep track of how many they have sold and I imagine it will sell out very quickly. The Campbeltown shop number is +44 (0) 1586 55 1710 (option 1).

The third and final new release which is going to be bottled in the next couple of weeks meaning it should be available start-mid December is Spirit of Freedom – “the 45” blend consisting of 45 different whiskies from across Scotland. This is being bottled following the Scottish Independence Referendum on September 18th 2014, in support of the 45% of the voting population who said “Yes”. This will retail at £25.00 per bottle and Society members will receive their discount on this meaning it will cost members £22.50. If you would like to reserve a bottle of this then please let me know as I can add you to a reserve list and contact you when it becomes available.

Anyway, that is all for the moment – please contact me if you have any questions.

Have a good weekend!

Best regards,

Mairi

Mairi Paterson

For the Springbank Society

To join the Springbank Society please contact them at society@springbankwhisky.com

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2014/11/springbank-november-2014-newsletter-scotch-whisky-news/

The Whisky Exchange “Ballechin 10yo – smoke not on the water” – Scotch Whisky News

Whisky-Exchange-Vinopolis

Ballechin 10yo – smoke not on the water

The past decade has seen a huge rise in the popularity of smoky whisky. This jump is one of the main reasons why we’ve seen prices for Islay whisky shoot through the roof in recent years, but fortunately, Islay isn’t the only source for a smattering of smoke.

While Scottish islands are best known for smoke (Islay in general, Talisker from Skye, Ledaig from Mull, Highland Park from Orkney), the use of peat to dry barley was once more widespread across Scotland. While that died out with the introduction of smokeless fuels many years ago, the tradition has been revived in more recent years due to more people liking the taste of smoky malt. One mainland distillery which has been producing peated whisky for longer than most is Edradour, and it’s now released something that’s virtually unique in the current crop of smoky Highlanders – a heavily peated malt with an age statement: Ballechin 10 year old.

AA WE 1

Ballechin casks, doing that thing that casks do – sitting still and not doing very much

Ballechin is the name Edradour gives to itspeated whisky, in turn taking the name from one of the lost farm distilleries that sprung up around Pitlochry in the 1800s. Alfred Barnard visited Ballechin during his grand tour (documented in The Whisky Distilleries of the United Kingdom) and specifically noted that its malt kiln was ‘heated principally with peat’, giving some sense to the use of the distillery’s name for Edradour’s spirit. The original Ballechin closed in 1927, and the spirit now made under the same name first flowed around 2003, shortly after the current owners, indie bottler Signatory, took over.

Ballechin has released a variety of different bottlings over the years, but this is the first ongoing release with an age statement – the decade milestone. It’s heavily peated – at least 50ppm which puts it up with the smokiest whiskies on Islay (Octomore excluded, of course) – and matured in a mix of first-fill and first-refill casks, made of European and American oak, with the emphasis on the latter. It’s bottled with no colouring at 46%, and isn’t chill-filtered, all things that should keep us geeks/connoisseurs happy.

AA WE 2

Ballechin 10yo, 46%, £45.45

Nose: Woodsmoke, lime jam and a touch of brine – if I didn’t know this was made about as far from the sea as you can get in Scotland, then I’d reckon it was from the coast. Some dark-chocolate richness sits underneath a sweet-but-sour centre, with a linseed oil and malty top coat.

Palate: Soft, rounded and sweet to start, with a pleasantly oily mouthfeel and some cinnamon spice growing over time. Chocolate limes, caramel and lemon cream make up the body, with more oak, grass and burning hay building to bonfire-like proportions.

Finish: Medium/long, with grassy peat smoke, citrus peel, dark chocolate, liquorice and lingering earthiness.

Comment: I wasn’t sure what to expect, but this definitely hits the spot. Young and fresh, but with a nice weight behind from the sherry casks in the mix. Spicy, smoky and zesty.

You can find the Ballechin 10yo and the rest of the Ballechin range over on our shiny new website.

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2014/11/the-whisky-exchange-ballechin-10yo-smoke-not-on-the-water-scotch-whisky-news/

Port Charlotte Islay Barley 2014 Release 50% at Nickolls & Perks – Scotch Whisky News

AA NP

Port Charlotte Islay Barley 2014 Release 50%

Just £49.94

The first Port Charlotte released from Islay’s Bruichladdich ever to be made with 100% Islay barley, giving this whisky an ultra provenance. The whisky is peated to 40 PPM, and bottled using Islay spring water from the Octomore field farmer James Brown.

Although heavily peated, this is an elegant and floral single malt, lighter in style and more approachable than others of the genre. This is natural whisky that has spent its entire life maturing in American and European oak casks in our salt-soaked warehouses by the shore. It is bottled at 50% abv without chill filtration or the addition of caramel food colouring, using water from a natural spring that rises on Octomore Farm above the village.

BUY NOW

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2014/11/port-charlotte-islay-barley-2014-release-50-at-nickolls-perks-scotch-whisky-news/