Scotch Malt Whisky Society of Canada June 2019 Outturn – Scotch Whisky News

SMWS.ca Jun19

Discover an adventurous selection of single casks which boldly strike at the senses.

SMWS.ca1

THERMONUCLEAR BANANA

GOLD MEDAL WINNER – INDEPENDENT BOTTLERS CHALLENGE

CASK NO. G15.4

CASK:  2nd fill hogshead

AGE:  10 years

FLAVOUR PROFILE:  Juicy, oak vanilla

SMWS.ca2

PUTTING ON THE RITZ

CASK NO:  35.211

CASK:  1st fill barrel

AGE:  22 years

FLAVOUR PROFILE:  Juicy, oak vanilla

SMWS.ca3

TEASING TANGO OF FRUITS AND FLOWERS

CASK NO:  48.93

CASK:  1st fill barrel

AGE:  9 years

FLAVOUR PROFILE:  Young spritely

SMWS.ca4

00:30:SPEYSIDE-PEKING DIRECT

ORIGINALLY IN DEC 2018 OUTTURN BUT LOST IN THE BCLDB WAREHOUSE UNTIL NOW

CASK NO:  108.12

CASK:  1st fill barrel

AGE:  10 years

FLAVOUR PROFILE:  Sweet spicy

SMWS.ca4

PARADISE IN A PARADIS

GOLD MEDAL WINNER – INDEPENDENT BOTTLERS CHALLENGE AND FIRST RELEASE FROM DISTILLERY 136 FOR SMWS CANADA

CASK NO:  136.2

CASK:  1st fill Oloroso hogshead

AGE: 3 years

FLAVOUR PROFILE:  Deep, rich dried fruits

SMWS.ca5

FRENCH FLAIR

CASK NO:  53.254

CASK:  Refill hogshead

AGE:  11 years

FLAVOUR PROFILE:  Lightly peated

SMWS.ca6

THE LEVIATHAN WAKES…

CASK NO. 10.152

CASK:  Refill hogshead

AGE:  10 years

FLAVOUR PROFILE:  Peated

The Scotch Malt Whisky Society Canada
Suite 160
104 – 1240 Kensington Road NW
Calgary, AB  T2N 3P7
403-969-8225
curious@smws.ca
www.smws.ca

SMWS1a

 

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2019/06/scotch-malt-whisky-society-june-2019-outturn-scotch-whisky-news/

Mark’s Whisky Ramblings 258: Kavalan 2006 Virgin Oak for The Nectar

Port Ellen 39 Year Old 1978 Untold Stories – The Spirit Safe

Tasting NotesGeplaatst door Mark Dermul zo, juni 02, 2019 06:39:00

Distilleerderij:
Port
Ellen

Regio: Schotland (Islay)
Fles: Port Ellen 39 Year Old 1978/2018 Untold Stories – The Spirit Safe,
Bourbon Ex-sherry European Refill Casks, 1.500 bts
Kleur: vol goud
ABV: 50.9%

Goddelijk

Laat ik beginnen met te zeggen dat deze nieuwe
Port Ellen zo’n 5.000 EUR moet kosten, wat out
of this world
is. Daar krijg je dan wel een fantastische verpakking bij die
een metafoor is voor de spirit safe, het toestel dat voor het eerst bij Port
Ellen werd geïnstalleerd. Je hebt dus ook twee sleutels nodig om tot bij de
whisky te geraken – ook al een vette knipoog naar dat toestel. Het is meteen de
oudste Port Ellen ooit met zijn 39 jaar. Pas op, het is geen single cask, maar
een vatting van bourbon en refill sherryvaten, gebotteld op een vatsterkte van
50.9%. Slechts 1.500 flessen wereldwijd zijn op zoek naar een nieuwe eigenaar
met een vette bankrekening. Maar is de whisky – die zo legendarisch klinkt en
oogt – ook lekker?

Bijzonder levendige en aromatische neus,
waarbij de typische turf van Port Ellen erg delicaat is en op de achtergrond
blijft, zodoende het voetlicht gunnend aan allerhande fruit. Ja, geloof me, dit
is een complex fruitbommetje op sultanas en mango, honing, tijgerbalsem,
meloen, limoen en munt. Verrassend minty,
zelfs, wat hem een pak jonger doet lijken – wat in dit geval als een compliment
mag beschouwd worden.

Hij is krachtig op de tong, maar tegelijkertijd
erg elegant. De turfrook is nu een pak prominenter en offreert flink wat zilt
en rook, terwijl het fruit vooral richting limoen gaat. Midpalate wordt hij
wederom tropisch en zelfs wat snoeperig met kokosnoot en Turks Fruit. Maar zo
fris en levendig, zeg!

De afdronk is zalig lang en vertegenwoordigd een
groot deel van de beleving van deze malt. Het begint met zoete rook en eindigt
met een perfect bittertje als van een druivenpit.

Levendig, elegant en complex. Dat zijn de drie
kernwoorden die voor mij blijven hangen. Voeg daar als vierde gerust overpriced aan toe, maar dat verbaast u
wellicht niet. Hij is wat anders dan de andere Port Ellen, maar dat is wellicht
omwille van het feit dat het een beperkt aantal vaten betreft, dat voor deze
release werd aangesproken. Ik wou dat ik ‘m mij kon permitteren, want qua
beleving is hij wel goddelijk. Het is zelfs de 4e hoogst scorende
whisky in mijn boekje en de beste Port Ellen die ik al mocht proeven (tot nu
toe). Bedankt, Arno, – of in dit geval gepaster: Weledele Heer Dobbels – dat ik
deze mocht proeven!

95/100

Geproefd door
Mark Dermul op 31-05-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post4600

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=4612

Mark’s Whisky Ramblings 258: Kavalan 2006 Virgin Oak for The Nectar

Port Ellen 39 Year Old 1978 Untold Stories – The Spirit Safe

Tasting NotesGeplaatst door Mark Dermul zo, juni 02, 2019 06:39:00

Distilleerderij:
Port
Ellen

Regio: Schotland (Islay)
Fles: Port Ellen 39 Year Old 1978/2018 Untold Stories – The Spirit Safe,
Bourbon Ex-sherry European Refill Casks, 1.500 bts
Kleur: vol goud
ABV: 50.9%

Goddelijk

Laat ik beginnen met te zeggen dat deze nieuwe
Port Ellen zo’n 5.000 EUR moet kosten, wat out
of this world
is. Daar krijg je dan wel een fantastische verpakking bij die
een metafoor is voor de spirit safe, het toestel dat voor het eerst bij Port
Ellen werd geïnstalleerd. Je hebt dus ook twee sleutels nodig om tot bij de
whisky te geraken – ook al een vette knipoog naar dat toestel. Het is meteen de
oudste Port Ellen ooit met zijn 39 jaar. Pas op, het is geen single cask, maar
een vatting van bourbon en refill sherryvaten, gebotteld op een vatsterkte van
50.9%. Slechts 1.500 flessen wereldwijd zijn op zoek naar een nieuwe eigenaar
met een vette bankrekening. Maar is de whisky – die zo legendarisch klinkt en
oogt – ook lekker?

Bijzonder levendige en aromatische neus,
waarbij de typische turf van Port Ellen erg delicaat is en op de achtergrond
blijft, zodoende het voetlicht gunnend aan allerhande fruit. Ja, geloof me, dit
is een complex fruitbommetje op sultanas en mango, honing, tijgerbalsem,
meloen, limoen en munt. Verrassend minty,
zelfs, wat hem een pak jonger doet lijken – wat in dit geval als een compliment
mag beschouwd worden.

Hij is krachtig op de tong, maar tegelijkertijd
erg elegant. De turfrook is nu een pak prominenter en offreert flink wat zilt
en rook, terwijl het fruit vooral richting limoen gaat. Midpalate wordt hij
wederom tropisch en zelfs wat snoeperig met kokosnoot en Turks Fruit. Maar zo
fris en levendig, zeg!

De afdronk is zalig lang en vertegenwoordigd een
groot deel van de beleving van deze malt. Het begint met zoete rook en eindigt
met een perfect bittertje als van een druivenpit.

Levendig, elegant en complex. Dat zijn de drie
kernwoorden die voor mij blijven hangen. Voeg daar als vierde gerust overpriced aan toe, maar dat verbaast u
wellicht niet. Hij is wat anders dan de andere Port Ellen, maar dat is wellicht
omwille van het feit dat het een beperkt aantal vaten betreft, dat voor deze
release werd aangesproken. Ik wou dat ik ‘m mij kon permitteren, want qua
beleving is hij wel goddelijk. Het is zelfs de 4e hoogst scorende
whisky in mijn boekje en de beste Port Ellen die ik al mocht proeven (tot nu
toe). Bedankt, Arno, – of in dit geval gepaster: Weledele Heer Dobbels – dat ik
deze mocht proeven!

95/100

Geproefd door
Mark Dermul op 31-05-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post4600

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=4612

Mortlach 20 Year Old

Mortlach single malt whisky

Mortlach single malt whisky

We already reviewed the Mortlach 12 Years (good) and Mortlach 16 Years (excellent). The only one missing from the 2018 core range relaunch is the Mortlach 20 Years, matured exclusively in American oak ex-Sherry casks, with a percentage of refill wood.

It is nicknamed Cowie’s Blue Seal which refers to one of the original bottlings of Mortlach, launched in 1909 and available until the 1970s.

 

 

Mortlach 20 Year OldMortlach 20 Year OldMortlach 20 yo
(43,4%, OB 2018, 4484 btl.)

Nose: a nicely bright fruitiness up front, think juicy apricots, pineapple and hints of lychee. Hints of a carpenter’s workshop, oiliness and waxed papers. Orange flower honey and very faint potpourri too. Underneath is a darker side, with a little earthiness and milk chocolate. Mouth: quite mild, not to say a little weak. It shows orange juice and orange peels, vanilla, mint oil, candied ginger and some plums. A good dose of oaky notes (spices and herbal tea). Heather and clove. Finish: medium length, earthier, oakier, with orange oil and cocoa.

Very good again, showing the more delicate and fragrant side of the distillery. The 16 offers better value for money though. Available from The Whisky Exchange but Master of Malt currently has a special offer for all three expressions.

Score: 88/100

Article source: https://www.whiskynotes.be/2019/mortlach/mortlach-20-years/

Scarabus, Islay Single Malt, Pre Order Now from The Green Welly Stop – Scotch Whisky News

Scarabus-3174 (Credit - Ralph Dunning) (002)

Scarabus_BottleTube (Credit - Ralph Dunning) (002)

Scarabus

Launched from the scenic Ardnahoe Distillery on Islay at the 2019 Feis Ile, this is now available to Pre-order. Stock expected in the next 5-7 days. A Single Islay Malt, with sea salt and peat smoke on the nose, you need to seek, and you shall find!

PRE ORDER NOW

TheGreenWellyStopLogo

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2019/06/scarabus-islay-single-malt-pre-order-now-from-the-green-welly-stop-scotch-whisky-news/

Scarabus, Islay Single Malt, Pre Order Now from The Green Welly Stop – Scotch Whisky News

Scarabus-3174 (Credit - Ralph Dunning) (002)

Scarabus_BottleTube (Credit - Ralph Dunning) (002)

Scarabus

Launched from the scenic Ardnahoe Distillery on Islay at the 2019 Feis Ile, this is now available to Pre-order. Stock expected in the next 5-7 days. A Single Islay Malt, with sea salt and peat smoke on the nose, you need to seek, and you shall find!

PRE ORDER NOW

TheGreenWellyStopLogo

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2019/06/scarabus-islay-single-malt-pre-order-now-from-the-green-welly-stop-scotch-whisky-news/

Personalised Single-Cask Scotch Whisky from The Whisky Exchange – Scotch Whisky News

TWE1

Perfect for Father’s Day, this collection of single malt whiskies has been hand-chosen by us to bear a selection of specially-created labels designed by The Whisky Exchange creative team. Personalise them with a range of beautiful illustrations and either get your own message printed on the label, or choose from a selection of messages we’ve written for you.

We’re particularly proud of these whiskies: far from being a gimmick, they allow you to create a truly personal bottle without compromising on the quality of the whisky inside. Each is a one-off release limited to just a few hundred bottles from a single cask, chosen by our team for its exemplary flavour. We hope you enjoy them.

CREATE NOW

TWE2

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2019/06/personalised-single-cask-scotch-whisky-from-the-whisky-exchange-scotch-whisky-news/

Personalised Single-Cask Scotch Whisky from The Whisky Exchange – Scotch Whisky News

TWE1

Perfect for Father’s Day, this collection of single malt whiskies has been hand-chosen by us to bear a selection of specially-created labels designed by The Whisky Exchange creative team. Personalise them with a range of beautiful illustrations and either get your own message printed on the label, or choose from a selection of messages we’ve written for you.

We’re particularly proud of these whiskies: far from being a gimmick, they allow you to create a truly personal bottle without compromising on the quality of the whisky inside. Each is a one-off release limited to just a few hundred bottles from a single cask, chosen by our team for its exemplary flavour. We hope you enjoy them.

CREATE NOW

TWE2

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2019/06/personalised-single-cask-scotch-whisky-from-the-whisky-exchange-scotch-whisky-news/

Compass Box Whisky “How we choose: whisky for our father” – Scotch Whisky News

Compass Box

CB1

HOW TO CHOOSE………

WHISKY FOR YOUR FATHER

Compass Box whiskies are designed to be shared. With Father’s Day coming up, we have some suggestions for how you can introduce your father to Compass Box, whether he is currently a whisky drinker or not…

FOR A WINE BUFF

If your father is fond of pulling the cork on a special bottle of white Burgundy every so often, Juveniles would be a smart choice to introduce the wonders of Scotch whisky.

Taking inspiration from the world of wine, Juveniles was created for the Parisian restaurant and wine bar of the same name. An assemblage of single malts from four distilleries, Juveniles is a bright, fruity whisky made to partner great food and great company.

Try sipping it from a wine glass with an ice cube ahead of a fulfilling roast lunch.

CB2

FOR A BEER LOVER

Has dad ever tried sipping his favourite lager, IPA or wild-fermented farmhouse ale alongside a whisky? Long popularised in the United States as the boilermaker and fondly known in Scotland as the “hauf ‘n’ hauf”, serving a beer together with a glass of whisky is a terrific prelude to a sociable evening.

We have discovered that sweeter whiskies, matured in American oak barrels, make superb companions for brighter beers such as pilsners and pale ales. Great King Street Artist’s Blend, Oak Cross and Delilah’s XXV – delicious whiskies in their own right – also make for superb boilermaker material.

Whatever beer dad is partial to, after a delicious boilermaker he may end up preferring the whisky.

CB3a

FOR A SHERRY AFICIONADO

For many years Scottish distillers have used Sherry butts in which to age their spirits.

Made from either American or European oak, Sherry butts typically impart rich fruit-forward flavour notes to maturing Scotch whisky. However, the style of Sherry previously matured in the cask can have its own subtle influence too, with Amontillado and Fino giving different characteristics to Oloroso or Pedro Ximenez.

The Story of the Spaniard offers a unique interpretation of this bolder style of whisky, highlighting the fruitful crossovers between Scotland and southern Spain. Full, soft and sumptuous, The Story of the Spaniard bursts with notes of citrus peel, toffee, and pears poached in red wine.

CB4

At Compass Box, we love to explore the parallels that exist in the world of drinks. If your father has adventurous tastes but has never dabbled in quality spirits, introduce him to the delicious and varied world of Scotch whisky this Father’s Day. Share our brilliant newsletter with your friends

 

Our mailing address is:

Compass Box Whisky Co.
Chiswick Studios
9 Power Road
London, England W4 5PY
United Kingdom

 

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2019/06/compass-box-whisky-how-we-choose-whisky-for-our-father-scotch-whisky-news/

Compass Box Whisky “How we choose: whisky for our father” – Scotch Whisky News

Compass Box

CB1

HOW TO CHOOSE………

WHISKY FOR YOUR FATHER

Compass Box whiskies are designed to be shared. With Father’s Day coming up, we have some suggestions for how you can introduce your father to Compass Box, whether he is currently a whisky drinker or not…

FOR A WINE BUFF

If your father is fond of pulling the cork on a special bottle of white Burgundy every so often, Juveniles would be a smart choice to introduce the wonders of Scotch whisky.

Taking inspiration from the world of wine, Juveniles was created for the Parisian restaurant and wine bar of the same name. An assemblage of single malts from four distilleries, Juveniles is a bright, fruity whisky made to partner great food and great company.

Try sipping it from a wine glass with an ice cube ahead of a fulfilling roast lunch.

CB2

FOR A BEER LOVER

Has dad ever tried sipping his favourite lager, IPA or wild-fermented farmhouse ale alongside a whisky? Long popularised in the United States as the boilermaker and fondly known in Scotland as the “hauf ‘n’ hauf”, serving a beer together with a glass of whisky is a terrific prelude to a sociable evening.

We have discovered that sweeter whiskies, matured in American oak barrels, make superb companions for brighter beers such as pilsners and pale ales. Great King Street Artist’s Blend, Oak Cross and Delilah’s XXV – delicious whiskies in their own right – also make for superb boilermaker material.

Whatever beer dad is partial to, after a delicious boilermaker he may end up preferring the whisky.

CB3a

FOR A SHERRY AFICIONADO

For many years Scottish distillers have used Sherry butts in which to age their spirits.

Made from either American or European oak, Sherry butts typically impart rich fruit-forward flavour notes to maturing Scotch whisky. However, the style of Sherry previously matured in the cask can have its own subtle influence too, with Amontillado and Fino giving different characteristics to Oloroso or Pedro Ximenez.

The Story of the Spaniard offers a unique interpretation of this bolder style of whisky, highlighting the fruitful crossovers between Scotland and southern Spain. Full, soft and sumptuous, The Story of the Spaniard bursts with notes of citrus peel, toffee, and pears poached in red wine.

CB4

At Compass Box, we love to explore the parallels that exist in the world of drinks. If your father has adventurous tastes but has never dabbled in quality spirits, introduce him to the delicious and varied world of Scotch whisky this Father’s Day. Share our brilliant newsletter with your friends

 

Our mailing address is:

Compass Box Whisky Co.
Chiswick Studios
9 Power Road
London, England W4 5PY
United Kingdom

 

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2019/06/compass-box-whisky-how-we-choose-whisky-for-our-father-scotch-whisky-news/