Dalmore 1969 Constellation Collection

Arran tasting met Lucie Stroesser

EventsGeplaatst door Mark Dermul vr, april 17, 2015 08:42:01

Arran stookt dit jaar
twintig jaar! Opgericht door een voormalig directeur bij Chivas, Harold Currie,
liep de eerste spirit, weliswaar met mondjesmaat, door de spirit safe in 1995.
Een officiële 20-jarige zal dan wellicht ook niet meer zo heel lang op zich
laten wachten, mogen we hopen. Maar dat Arran ondertussen al heel wat lekkers
op de markt heeft, konden we ontdekking in de Celtic Towers in het centrum van
Gent tijdens een heuse tasting van The Bonding Dram, die niemand minder dan
Lucie Stroesser kon strikken voor de presentatie.

Lucie is de Brand Ambassador
voor Arran. Het feit dat ze een Française is maakt dat wellicht een beetje
vreemd, ware het niet dat zij 6 jaar geleden naar Schotland vertrok als uitwisselingsstudente.
Alleen geraakte ze nooit terug, werd verliefd op het land, bleef er wonen en
ging uiteindelijk voor Arran werken. Hoewel ze met een schattig Frans accent de
uitleg in het Engels deed, wist ze wel zeer goed waarover ze sprak. En de line-up
die ze in samenspraak met Jeroen had samengesteld mocht er best wezen.

De opener was de Arran 14
Year Old
, gebotteld op 46%. Op de neus kreeg ik gebakken appeltjes,
graankoekjes, abrikozen en toffee, wat zich op smaak en in de middellange finish
doorzette, maar wel mooi gekruid op peper en gember. Een leuke ‘everyday’
whisky die best betaalbaar is met zijn prijskaartje van om en bij de 50 EUR
(84/100).

Daarna kregen we de limited
edition Arran 18 Year Old, eveneens op 46%. Slechts 9.000 flessen zagen
hiervan het levenslicht, hoewel er volgens Lucie volgend jaar wellicht een
definitieve 18 Year Old aan de core range zal worden toegevoegd. Deze was
alvast heel zoet en rond op abrikozen en perzik, maar ook cuberdons, carré
confituur en appelsien. Op smaak kreeg ik toffee en heel wat citrus, was hij
verrassend punchy, maar had hij tevens een vuil kantje dat me wat tegenstond.
De finish was het beste aan deze whisky, die zoet en middellang bleek. Deze
whisky werd volledig gerijpt op 2nd en 3rd fill oloroso sherryvaten (83/100).

En dan was het een blij
weerzien met de Arran 12 Year Old Cask Strength. Ik proefde eerder al
batch 1 die ik geweldig vond. Deze batch 4, gebotteld op 53,2%, was even
donkerzoet op gebakken appels, rabarber, toffee, schil van banaan (en nog geen
klein beetje), kruisbessen en wat kandijsuiker. Geweldige neus. Hij was zacht
op smaak met flink wat geel fruit en amandelen, vanille en gember. Lekker lange
finish met chocolade op het sterfbed. Wat mij betreft de winnaar van de avond
(86/100).

Dat Arran heel wat speciale
cask finishes op de markt heeft gebracht in het verleden is te verklaren door
het feit dat ze zo jong zijn en dus geen leeftijd op hun flessen konden zetten
en de markt veroveren. Ze moesten dus innovatief uit de hoek komen. Heel wat
van die finishes zijn best lekker. Wij kregen vanavond de Arran Sauternes
Cask Finish
op 50%. Het betreft een Arran waarvan de spirit eerst een 9-tal
jaar rijpte op zowel bourbon- als oloroso sherryvaten en nadien nog een finish
kreeg van pakweg 12 maanden op vaten van deze Franse zoete witte wijn. Wat mij
betreft was de invloed van het wijnvat te groot. Hij was mierzoet op ananas,
banaan, bloemsuiker en appelmoes met een snuifje nootmuskaat. Maar op smaak
leek het mij geen whisky met wijnfinish maar een wijn met whiskyfinish. Voor de
echte zoetekauwen (82/100).

En dan het moment suprême
van de avond. We kregen namelijk, head-to-head, drie single bourbon casks uit
1999, wat toch wel een exclusiviteit genoemd mag worden, omdat de bourbonvaten
bij Arran in de minderheid zijn. Volgens Lucie is minstens 75% van wat er in de
zes warehouses ligt te rijpen allemaal op oloroso. Verrassend genoeg geen PX,
omdat de vorige Master Distiller er gewoonweg niet tuk op was zulke vaten te
gebruiken. Tja. Maar terug naar de bourbon casks. Het waren de volgende en ik
heb er meteen mijn score achter gezet:

Arran 1999 Single Cask, Bourbon Cask #72, 56,7%, 209 bts (83/100)

Arran 1999 Single Cask, Bourbon Cask #80, 55,0%, 182 bts (85/100)

Arran 1999 Single Cask, Bourbon Cask #33, 54,9%, 174 bts (82/100)

Aangezien het zustervaten
zijn, lijken ze natuurlijk erg op elkaar. Maar de verschillen waren zeker te
detecteren. Zo vond ik vat 72 een neus vol boterbollen hebben, met ananas,
toffee en wat groene kruiden. De neus van vat 80 was ronder en voller en
offreerde ook nog perzik en amandelen, terwijl de neus van vat 33 eerder
beduusd was en zich vooral rond citrus concentreerde. Op smaak was vat 72 krachtig
en zoet met een donker randje, terwijl vat 80 meer zoethout en kruiden bracht.
Vat 33 bleef bij citrus en bood ook wat meer eik. De finish was bij alle drie
middellang tot lang, zoet en kruidig. Mijn voorkeur ging toch uit naar vat 80.

Ik moet bekennen dat ik geen
van de drie echt uitgesproken complex of absolute top vond. Het waren gewoon
geweldig lekkere single casks, maar de winnaar van de avond bleef voor mij toch
de Arran 12 Year Old Cask Strength.

Tot slot nog een woordje
over de new make, die we ook te proeven kregen. Die werd onverdund op
68% gepresenteerd. Ik vond hem verrassend zoet en fruitig, zeer clean op zoete
mout met een bloemig kantje. De gekookte groenten die ik in veel new make
ontwaar, was hier een pak minder uitgesproken. Hij was echt drinkbaar, zelfs
zonder water, maar veel lekkerder met een paar druppeltjes. De lange finish was
zoetzuur. En als ik heel eerlijk ben, ben ik van mening dat deze ongerijpte
spirit het fruitigste is dat ik die avond geproefd heb, wat heel wat zegt
(volgens mijn (on)bescheiden mening) over de vaten die door Arran gebruikt
worden. Hun spirit verdiend het volgens mij om te rijpen op first fill vaten om
de vorming van esters te bevorderen. Zie maar naar mijn favoriete expressie die
inderdaad een mix is van first fill bourbon en oloroso sherryvaten. Veel
fruitiger dan menig andere expressie. Enfin, rant over.

Een welgemeende ‘dank u’ aan
Jeroen die ons de unieke gelegenheid gaf om deze drie single casks naast elkaar
te plaatsen. En ook voor de rest van de heerlijke whisky’s en de paaseitjes
natuurlijk. Bedankt voor aan mijn disgenoten voor een gezellige avond, zoals
steeds.

May the Malt be with you!

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post2919

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=2935

Dalmore 1973 Constellation Collection

Arran tasting met Lucie Stroesser

EventsGeplaatst door Mark Dermul vr, april 17, 2015 08:42:01

Arran stookt dit jaar
twintig jaar! Opgericht door een voormalig directeur bij Chivas, Harold Currie,
liep de eerste spirit, weliswaar met mondjesmaat, door de spirit safe in 1995.
Een officiële 20-jarige zal dan wellicht ook niet meer zo heel lang op zich
laten wachten, mogen we hopen. Maar dat Arran ondertussen al heel wat lekkers
op de markt heeft, konden we ontdekking in de Celtic Towers in het centrum van
Gent tijdens een heuse tasting van The Bonding Dram, die niemand minder dan
Lucie Stroesser kon strikken voor de presentatie.

Lucie is de Brand Ambassador
voor Arran. Het feit dat ze een Française is maakt dat wellicht een beetje
vreemd, ware het niet dat zij 6 jaar geleden naar Schotland vertrok als uitwisselingsstudente.
Alleen geraakte ze nooit terug, werd verliefd op het land, bleef er wonen en
ging uiteindelijk voor Arran werken. Hoewel ze met een schattig Frans accent de
uitleg in het Engels deed, wist ze wel zeer goed waarover ze sprak. En de line-up
die ze in samenspraak met Jeroen had samengesteld mocht er best wezen.

De opener was de Arran 14
Year Old
, gebotteld op 46%. Op de neus kreeg ik gebakken appeltjes,
graankoekjes, abrikozen en toffee, wat zich op smaak en in de middellange finish
doorzette, maar wel mooi gekruid op peper en gember. Een leuke ‘everyday’
whisky die best betaalbaar is met zijn prijskaartje van om en bij de 50 EUR
(84/100).

Daarna kregen we de limited
edition Arran 18 Year Old, eveneens op 46%. Slechts 9.000 flessen zagen
hiervan het levenslicht, hoewel er volgens Lucie volgend jaar wellicht een
definitieve 18 Year Old aan de core range zal worden toegevoegd. Deze was
alvast heel zoet en rond op abrikozen en perzik, maar ook cuberdons, carré
confituur en appelsien. Op smaak kreeg ik toffee en heel wat citrus, was hij
verrassend punchy, maar had hij tevens een vuil kantje dat me wat tegenstond.
De finish was het beste aan deze whisky, die zoet en middellang bleek. Deze
whisky werd volledig gerijpt op 2nd en 3rd fill oloroso sherryvaten (83/100).

En dan was het een blij
weerzien met de Arran 12 Year Old Cask Strength. Ik proefde eerder al
batch 1 die ik geweldig vond. Deze batch 4, gebotteld op 53,2%, was even
donkerzoet op gebakken appels, rabarber, toffee, schil van banaan (en nog geen
klein beetje), kruisbessen en wat kandijsuiker. Geweldige neus. Hij was zacht
op smaak met flink wat geel fruit en amandelen, vanille en gember. Lekker lange
finish met chocolade op het sterfbed. Wat mij betreft de winnaar van de avond
(86/100).

Dat Arran heel wat speciale
cask finishes op de markt heeft gebracht in het verleden is te verklaren door
het feit dat ze zo jong zijn en dus geen leeftijd op hun flessen konden zetten
en de markt veroveren. Ze moesten dus innovatief uit de hoek komen. Heel wat
van die finishes zijn best lekker. Wij kregen vanavond de Arran Sauternes
Cask Finish
op 50%. Het betreft een Arran waarvan de spirit eerst een 9-tal
jaar rijpte op zowel bourbon- als oloroso sherryvaten en nadien nog een finish
kreeg van pakweg 12 maanden op vaten van deze Franse zoete witte wijn. Wat mij
betreft was de invloed van het wijnvat te groot. Hij was mierzoet op ananas,
banaan, bloemsuiker en appelmoes met een snuifje nootmuskaat. Maar op smaak
leek het mij geen whisky met wijnfinish maar een wijn met whiskyfinish. Voor de
echte zoetekauwen (82/100).

En dan het moment suprême
van de avond. We kregen namelijk, head-to-head, drie single bourbon casks uit
1999, wat toch wel een exclusiviteit genoemd mag worden, omdat de bourbonvaten
bij Arran in de minderheid zijn. Volgens Lucie is minstens 75% van wat er in de
zes warehouses ligt te rijpen allemaal op oloroso. Verrassend genoeg geen PX,
omdat de vorige Master Distiller er gewoonweg niet tuk op was zulke vaten te
gebruiken. Tja. Maar terug naar de bourbon casks. Het waren de volgende en ik
heb er meteen mijn score achter gezet:

Arran 1999 Single Cask, Bourbon Cask #72, 56,7%, 209 bts (83/100)

Arran 1999 Single Cask, Bourbon Cask #80, 55,0%, 182 bts (85/100)

Arran 1999 Single Cask, Bourbon Cask #33, 54,9%, 174 bts (82/100)

Aangezien het zustervaten
zijn, lijken ze natuurlijk erg op elkaar. Maar de verschillen waren zeker te
detecteren. Zo vond ik vat 72 een neus vol boterbollen hebben, met ananas,
toffee en wat groene kruiden. De neus van vat 80 was ronder en voller en
offreerde ook nog perzik en amandelen, terwijl de neus van vat 33 eerder
beduusd was en zich vooral rond citrus concentreerde. Op smaak was vat 72 krachtig
en zoet met een donker randje, terwijl vat 80 meer zoethout en kruiden bracht.
Vat 33 bleef bij citrus en bood ook wat meer eik. De finish was bij alle drie
middellang tot lang, zoet en kruidig. Mijn voorkeur ging toch uit naar vat 80.

Ik moet bekennen dat ik geen
van de drie echt uitgesproken complex of absolute top vond. Het waren gewoon
geweldig lekkere single casks, maar de winnaar van de avond bleef voor mij toch
de Arran 12 Year Old Cask Strength.

Tot slot nog een woordje
over de new make, die we ook te proeven kregen. Die werd onverdund op
68% gepresenteerd. Ik vond hem verrassend zoet en fruitig, zeer clean op zoete
mout met een bloemig kantje. De gekookte groenten die ik in veel new make
ontwaar, was hier een pak minder uitgesproken. Hij was echt drinkbaar, zelfs
zonder water, maar veel lekkerder met een paar druppeltjes. De lange finish was
zoetzuur. En als ik heel eerlijk ben, ben ik van mening dat deze ongerijpte
spirit het fruitigste is dat ik die avond geproefd heb, wat heel wat zegt
(volgens mijn (on)bescheiden mening) over de vaten die door Arran gebruikt
worden. Hun spirit verdiend het volgens mij om te rijpen op first fill vaten om
de vorming van esters te bevorderen. Zie maar naar mijn favoriete expressie die
inderdaad een mix is van first fill bourbon en oloroso sherryvaten. Veel
fruitiger dan menig andere expressie. Enfin, rant over.

Een welgemeende ‘dank u’ aan
Jeroen die ons de unieke gelegenheid gaf om deze drie single casks naast elkaar
te plaatsen. En ook voor de rest van de heerlijke whisky’s en de paaseitjes
natuurlijk. Bedankt voor aan mijn disgenoten voor een gezellige avond, zoals
steeds.

May the Malt be with you!

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post2919

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=2934

The Party Source Update “PRIVATE BARREL UPDATE” – Whisky News

party-source-header

Spring is in full swing as April comes to an end, and this year’s 141st Kentucky Derby is right around the corner. In this week’s newsletter, we take some time to fill you in on what TPS Private Barrel Selections are now in-stock, as well as what is on-the-way. We also want to make sure you don’t miss out on two whiskies that recently made their way back to The Party Source shelves, but won’t last long. Also, it’s Derby weekend here in the tristate and we want to make sure you’re ready for this year’s festivities. The Party Source carries a large variety of officially licensed Kentucky Derby party supplies that are sure to make your Derby party a hit. Finally, we take some time to break down the iconic Mint Julep, as well as some clever variations to help you get into the Derby spirit.

Cheers, -The Party Source Spirits Department

PRIVATE BARREL UPDATE

In Stock:

KNAPPOGUE CASTLE Single Malt Irish Whiskey 12 Year TPS Private Barrel – $42.99

ANGELS ENVY Port Finish Bourbon TPS Blend – $41.99

Future Private Barrels:

W.L. WELLER 107 Antique Bourbon TPS Private Barrel #118

EAGLE RARE Bourbon TPS Private Barrel #67 and #170

BLANTON’S Single Barrel Bourbon TPS Private Barrel #37 and #96

KNOB CREEK Single Barrel Reserve Bourbon

TPS Private Barrel 1792 Small Batch Bourbon

TPS Private Barrel #10, #11and #40

JOHN J. BOWMAN Single Barrel Bourbon TPS Private Barrel #14

CROWN ROYAL Canadian Whisky TPS Private Barrel #30

FOUR ROSES Barrel Strength Bourbon

TPS Private Barrel OESF, OBSQ, OBSF and OESK

BACK IN STOCK

Two of the most requested and hard to find whiskeys are back in stock: Glendronach Scotch Whisky and Nikka Japanese Whisky. Glendronach and Nikka have been out of stock for months, and will continue to be in short supply. So don’t wait to stock up on these terrific whiskies.

Click HERE to Shop GLENDRONACH

Click HERE to Shop NIKKA 

DATES TO REMEMBER

Friday, May 8th, 4:00 pm – 6:00 pm Please join us for a visit from Four Roses’ master distiller Jim Rutledge.

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2015/05/the-party-source-update-private-barrel-update-whisky-news/

Laphroaig 25yo & 18yo Available at The Whisky Shop – Scotch Whisky News

The Whisky Shop Banner

AA WS L25

Laphroaig 25 year old

Laphroaig 25 Year Old is a wonderful marriage of sherried, oaky flavours from the European Oloroso Sherry Casks and the soft, velvet, rich flavours from the ex-American Bourbon Barrels. The Oloroso Sherry Casks and ex-American Bourbon Barrels were filled with newly distilled Laphroaig spirit from day one. Bottled at natural cask strength, this whisky is made even smoother by its long maturation of 25 years.

£420 Buy Now

AA WS L18

Laphroaig 18 year old 

The Laphroaig 18 year old is made in small quantities each year and enjoyed by only a small amount of whisky lovers. A soft, sweet and spicy Islay peat smoke greets you when you open your first bottle. The first taste is an oak sweetness, from 18 years in the barrel. A faint hint of the sea can be detected, testimony to its time maturing on the remote island of Islay. Bottled at 48% abv, in limited quantities every year.

£80 Buy Now

AA WS L200

Win

To celebrate the distillery’s 200th anniversary, Laphroaig are asking you to share your opinion about the whisky. The best 200 will be displayed forever at the distillery and the very best will win a trip to “Laphroaig Live” later this year.

To enter, simply visit www.laphroaig.com/opinions 

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2015/05/laphroaig-25yo-18yo-available-at-the-whisky-shop-scotch-whisky-news/

BEST NEW CANADIAN WHISKY NOW AVAILABLE IN THE USA – Canadian Whisky News

 

Still Waters

BEST NEW CANADIAN WHISKY NOW AVAILABLE IN THE USA

Toronto, Ontario, April 23, 2015 – Still Waters Distillery announces the availability of its STALK BARREL 100% RYE WHISKY to the US market. At the Canadian Whisky Awards, held this past January in Victoria, BC, STALK BARREL RYE WHISKY was awarded the “Best New Whisky” as well as a gold medal. Davin de Kergommeaux, international Canadian whisky expert, said about the whisky, “Really hit it out of the park. Just killer good whisky!” These accolades follow on last year’s “Distillery of the Year” award and this year’s “Best Canadian Distillery” recognition at the international Wizards of Whiskies competition.

STALK BARREL RYE WHISKY is made in small batches by hand in a small copper pot still from 100% local Canadian rye grain. It is matured in ex-bourbon barrels for a minimum of three years and released exclusively as rare single cask offerings at either cask strength or 46% ABV. The whisky is never chill-filtered nor is artificial colouring added.

STALK BARREL RYE WHISKY is the newest member of the STALK BARREL family of whiskies. A blended CANADIAN WHISKY and a SINGLE MALT WHISKY, both available in the US, have also won gold medals and praise from both consumers and critics.

Distiller and company co-founder, Barry Bernstein, said, “The cooler Canadian climate and slower grown rye grain makes our Rye whisky truly unique.” Barry Stein, co-founder and fellow distiller remarked, “We are pleased to be able to offer our whiskies to the US market after seeing such great response locally”.

Still Waters Distillery, established in 2009, is Ontario’s first craft distillery. Their focus is on small batch handmade whiskies. Their products are imported in the US exclusively by Purple Valley Imports, info@pviglobal.com, 704-497 2493.

Contact:

Barry Bernstein

Still Waters Distillery

905-482-2081

barryb@stillwatersdistillery.com

www.stillwatersdistillery.com

 

 

 

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2015/05/best-new-canadian-whisky-now-available-in-the-usa-canadian-whisky-news/

Limited Edition Laphroaig 200th Anniversary Release Now Available at The Whisky Shop – Scotch Whisky News

The Whisky Shop Banner

Limited Edition Laphroaig 200th Anniversary Release Now Available at The Whisky Shop

AA Laphroaig 15 Year Old

Laphroaig 15 year old  200th Anniversary bottling 

The Laphroaig 15 year old was originally launched over 30 years ago made using a slightly lower level of peat but an increased alcohol strength. This special limited edition bottling pays tribute to the original 15 year old, which to this day is one of Laphroaig Distillery Manager John Campbell’s favourite ever expressions. This highly limited bottle combines full of peat smoke flavours with rich fruit notes.

£75 Pre-Order Now

 AA WS LV

Watch

Laphroaig is a whisky you can’t fail to have a strong opinion about. Opinions Welcome is Laphroaig’s open-arms invitation for you to share your thoughts. Have a nip of Laphroaig, let your creativity run riot and share your own opinion.

Watch the video

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2015/05/limited-edition-laphroaig-200th-anniversary-release-now-available-at-the-whisky-shop-scotch-whisky-news/

Old Pulteney Toasts Double Global Awards Success – Scotch Whisky News

AA OP 12YO BotTube

Old Pulteney Toasts Double Global Awards Success

Glasses are being raised this month to celebrate Scotland’s Maritime Malt scooping two prestigious international accolades.

Old Pulteney Single Malt Scotch Whisky is toasting a gold medal at the World Whiskies Awards 2015, with both gold and silver medals won at this year’s San Francisco World Spirits Competition.

Held at the Waldorf Hilton in London, The World Whiskies Awards 2015 honoured Old Pulteney with an esteemed gold medal in the Best Scotch – Highland Single Malt Whisky category.

Across the Atlantic, the San Francisco World Spirits Competition had 1580 submissions in total from 66 countries around the world, making it no mean feat that Old Pulteney was awarded a gold medal for its 12 Year Old and a silver medal for Old Pulteney Navigator.

Commenting on the whisky’s double awards success, Margaret Mary Clarke, Senior Brand Manager of Old Pulteney commented: “To win a medal at one global spirits competition is wonderful, but to be recognised at two in the same month is quite an achievement.

“We know Old Pulteney is a special single malt whisky and to be recognised in two of the top international awards is testament to our distinguished maritime malt.

“It’s also a well-deserved acknowledgment of the passion and skill of our Old Pulteney distillery team in Wick.”

Named the Maritime Malt thanks to its distillery’s northerly location by the sea in Wick, Old Pulteney is a top ten malt in the UK.

Notes 

Old Pulteney Single Malt Whisky

Old Pulteney Single Malt Whisky, is diligently crafted at Pulteney Distillery in Wick. It was founded in 1826 by James Henderson at the height of Wick’s herring boom. The distillery lies in the heart of ‘Pulteneytown’, which was created for all the fishermen at the time, and is embedded in the deep rooting history of this coastal town, which used to be one of the most important and biggest herring fishing ports in Europe.

International Beverage Holdings (www.interbevgroup.com) was established in 2005 as the international arm of ThaiBev, one of South East Asia’s leading alcohol beverage companies. With a network of regional offices in Asia, Europe and North America, the company is responsible for the production, sales, marketing and distribution of a portfolio of premium global brands in over 80 countries and territories.

Inver House Distillers (www.inverhouse.com) is globally integrated into International Beverage Holdings and drives the distillation and maturation of Scotch through its five distilleries.

International Beverage brands include:

➢ Chang Beer: Thailand’s iconic beer brand

➢ Single Malt Scotch Whiskies: Old Pulteney, Balblair, anCnoc, Speyburn

➢ Blended Whiskies: Hankey Bannister

➢ Mekhong: ‘The Spirit of Thailand’ since 1941

➢ Caorunn – a small batch distilled Scottish Gin infused with 5 Celtic botanicals

The company’s success is built on the combination of a strong understanding of local cultures and markets with the creation of a truly global operational network. Brand building pays respect to heritage, provenance and craftsmanship whilst delivering innovative and highly effective strategies at global level. A skilled and dedicated team of people of more than 12 nationalities, speaking over 14 languages delivers the highest standards of customer service and attention to detail across all aspects of the business.

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2015/05/old-pulteney-toasts-double-global-awards-success-scotch-whisky-news/

Dalmore 1980 Constellation Collection

Arran tasting met Lucie Stroesser

EventsGeplaatst door Mark Dermul vr, april 17, 2015 08:42:01

Arran stookt dit jaar
twintig jaar! Opgericht door een voormalig directeur bij Chivas, Harold Currie,
liep de eerste spirit, weliswaar met mondjesmaat, door de spirit safe in 1995.
Een officiële 20-jarige zal dan wellicht ook niet meer zo heel lang op zich
laten wachten, mogen we hopen. Maar dat Arran ondertussen al heel wat lekkers
op de markt heeft, konden we ontdekking in de Celtic Towers in het centrum van
Gent tijdens een heuse tasting van The Bonding Dram, die niemand minder dan
Lucie Stroesser kon strikken voor de presentatie.

Lucie is de Brand Ambassador
voor Arran. Het feit dat ze een Française is maakt dat wellicht een beetje
vreemd, ware het niet dat zij 6 jaar geleden naar Schotland vertrok als uitwisselingsstudente.
Alleen geraakte ze nooit terug, werd verliefd op het land, bleef er wonen en
ging uiteindelijk voor Arran werken. Hoewel ze met een schattig Frans accent de
uitleg in het Engels deed, wist ze wel zeer goed waarover ze sprak. En de line-up
die ze in samenspraak met Jeroen had samengesteld mocht er best wezen.

De opener was de Arran 14
Year Old
, gebotteld op 46%. Op de neus kreeg ik gebakken appeltjes,
graankoekjes, abrikozen en toffee, wat zich op smaak en in de middellange finish
doorzette, maar wel mooi gekruid op peper en gember. Een leuke ‘everyday’
whisky die best betaalbaar is met zijn prijskaartje van om en bij de 50 EUR
(84/100).

Daarna kregen we de limited
edition Arran 18 Year Old, eveneens op 46%. Slechts 9.000 flessen zagen
hiervan het levenslicht, hoewel er volgens Lucie volgend jaar wellicht een
definitieve 18 Year Old aan de core range zal worden toegevoegd. Deze was
alvast heel zoet en rond op abrikozen en perzik, maar ook cuberdons, carré
confituur en appelsien. Op smaak kreeg ik toffee en heel wat citrus, was hij
verrassend punchy, maar had hij tevens een vuil kantje dat me wat tegenstond.
De finish was het beste aan deze whisky, die zoet en middellang bleek. Deze
whisky werd volledig gerijpt op 2nd en 3rd fill oloroso sherryvaten (83/100).

En dan was het een blij
weerzien met de Arran 12 Year Old Cask Strength. Ik proefde eerder al
batch 1 die ik geweldig vond. Deze batch 4, gebotteld op 53,2%, was even
donkerzoet op gebakken appels, rabarber, toffee, schil van banaan (en nog geen
klein beetje), kruisbessen en wat kandijsuiker. Geweldige neus. Hij was zacht
op smaak met flink wat geel fruit en amandelen, vanille en gember. Lekker lange
finish met chocolade op het sterfbed. Wat mij betreft de winnaar van de avond
(86/100).

Dat Arran heel wat speciale
cask finishes op de markt heeft gebracht in het verleden is te verklaren door
het feit dat ze zo jong zijn en dus geen leeftijd op hun flessen konden zetten
en de markt veroveren. Ze moesten dus innovatief uit de hoek komen. Heel wat
van die finishes zijn best lekker. Wij kregen vanavond de Arran Sauternes
Cask Finish
op 50%. Het betreft een Arran waarvan de spirit eerst een 9-tal
jaar rijpte op zowel bourbon- als oloroso sherryvaten en nadien nog een finish
kreeg van pakweg 12 maanden op vaten van deze Franse zoete witte wijn. Wat mij
betreft was de invloed van het wijnvat te groot. Hij was mierzoet op ananas,
banaan, bloemsuiker en appelmoes met een snuifje nootmuskaat. Maar op smaak
leek het mij geen whisky met wijnfinish maar een wijn met whiskyfinish. Voor de
echte zoetekauwen (82/100).

En dan het moment suprême
van de avond. We kregen namelijk, head-to-head, drie single bourbon casks uit
1999, wat toch wel een exclusiviteit genoemd mag worden, omdat de bourbonvaten
bij Arran in de minderheid zijn. Volgens Lucie is minstens 75% van wat er in de
zes warehouses ligt te rijpen allemaal op oloroso. Verrassend genoeg geen PX,
omdat de vorige Master Distiller er gewoonweg niet tuk op was zulke vaten te
gebruiken. Tja. Maar terug naar de bourbon casks. Het waren de volgende en ik
heb er meteen mijn score achter gezet:

Arran 1999 Single Cask, Bourbon Cask #72, 56,7%, 209 bts (83/100)

Arran 1999 Single Cask, Bourbon Cask #80, 55,0%, 182 bts (85/100)

Arran 1999 Single Cask, Bourbon Cask #33, 54,9%, 174 bts (82/100)

Aangezien het zustervaten
zijn, lijken ze natuurlijk erg op elkaar. Maar de verschillen waren zeker te
detecteren. Zo vond ik vat 72 een neus vol boterbollen hebben, met ananas,
toffee en wat groene kruiden. De neus van vat 80 was ronder en voller en
offreerde ook nog perzik en amandelen, terwijl de neus van vat 33 eerder
beduusd was en zich vooral rond citrus concentreerde. Op smaak was vat 72 krachtig
en zoet met een donker randje, terwijl vat 80 meer zoethout en kruiden bracht.
Vat 33 bleef bij citrus en bood ook wat meer eik. De finish was bij alle drie
middellang tot lang, zoet en kruidig. Mijn voorkeur ging toch uit naar vat 80.

Ik moet bekennen dat ik geen
van de drie echt uitgesproken complex of absolute top vond. Het waren gewoon
geweldig lekkere single casks, maar de winnaar van de avond bleef voor mij toch
de Arran 12 Year Old Cask Strength.

Tot slot nog een woordje
over de new make, die we ook te proeven kregen. Die werd onverdund op
68% gepresenteerd. Ik vond hem verrassend zoet en fruitig, zeer clean op zoete
mout met een bloemig kantje. De gekookte groenten die ik in veel new make
ontwaar, was hier een pak minder uitgesproken. Hij was echt drinkbaar, zelfs
zonder water, maar veel lekkerder met een paar druppeltjes. De lange finish was
zoetzuur. En als ik heel eerlijk ben, ben ik van mening dat deze ongerijpte
spirit het fruitigste is dat ik die avond geproefd heb, wat heel wat zegt
(volgens mijn (on)bescheiden mening) over de vaten die door Arran gebruikt
worden. Hun spirit verdiend het volgens mij om te rijpen op first fill vaten om
de vorming van esters te bevorderen. Zie maar naar mijn favoriete expressie die
inderdaad een mix is van first fill bourbon en oloroso sherryvaten. Veel
fruitiger dan menig andere expressie. Enfin, rant over.

Een welgemeende ‘dank u’ aan
Jeroen die ons de unieke gelegenheid gaf om deze drie single casks naast elkaar
te plaatsen. En ook voor de rest van de heerlijke whisky’s en de paaseitjes
natuurlijk. Bedankt voor aan mijn disgenoten voor een gezellige avond, zoals
steeds.

May the Malt be with you!

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post2919

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=2933

Spirit of Toronto 2015: Only 2 More Sleeps! – Whisky News

AA SofT

The best whisky in the world? You be the judge!

Only 2 more sleeps to this year’s Spirit of Toronto and if you’ve been wondering if indeed Japan makes the best whisky in the world, you’ll have the opportunity to find out first hand when we open the Yamazaki Sherry Cask 2013 at 8pm at our Japanese whisky stand.

In fact, if you’ve any interest in expanding your liquid horizons you won’t want to miss this year’s edition set to feature the very best Canada has to offer from our native grains; a selection of 18 artisanal rums from the West Indies Rum Spirits Producers Association; and a number of new releases including Craigellachie and Aultmore courtesy of Bacardi Canada, Evan Williams Bottled in Bond, the LCBO Whisky Shop presentation of Oban Little Bay, as well as new offerings from Jameson, Glenlivet and Bunnahabhain.

And we are beyond excited for guests to experience Japanese whisky served mizuwari at our SUSHI + SPIRIT pop-up bar. This elaborate preparation mimics the Japanese tea ceremony and features whisky stirred on ice 13 1/2 times then stirred again 3 1/2 times once water has been added. Our sushi chefs will be offering an array of authentically prepared maki and nigiri so that you can properly experience Japan’s most sublime food and drink pairing.

As usual our prime rib and delectable hot and cold table d’hote will keep the hunger pangs at bay. When you’re feeling thirsty please remember that cocktails are now being served on the Mezzanine level, directly underneath the Hall’s glass canopy.

A Change to the Masterclass Schedule…

Regretfully the presenter for The Glenrothes class in the Studio at 7pm has had to cancel, but we are pleased to have Phil and Simon Thompson of the Dornoch Castle Hotel step into these shoes to present “A Highland Fling at the Dornoch Castle Hotel”. This will be a true insider’s tour of the Northern Highlands, with hand-filled, single cask bottlings from some of their favourite distilleries including Clynelish, Ord and Pulteney from an ex-Laphroaig cask!

As always, seating in the 7pm and 8:30pm masterclasses are only reserved until 5 minutes before the start of class. Any no-shows will then be assigned to patrons on a stand-by basis, so please check with the usher in the South Lobby to see if any spots have come available.

Some last minute reminders…

A few things to note, particularly if you’re joining us for the first time:

  • Should you have been fortunate enough to reserve a masterclass, please do not be late. Empty seats will be allocated by the ushers 5 minutes before class starts.
  • Blender’s Malt Whisky Glasses: these will be for sale at the show, $10 apiece or a box of 6 glasses for $50 (cash sales only)
  • Please don’t lose your glass; better still, take advantage of our branded lanyard as pictured, designed to free your hands and secure your glass at all times. Available at a cost of $10 (cash only) throughout the night at the coat check counter.

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2015/04/spirit-of-toronto-2015-only-2-more-sleeps-whisky-news/

SCAPA DISTILLERY OPENS ITS DOORS TO THE PUBLIC FOR THE FIRST TIME – Scotch Whisky News

AA The Scapa Distillery

SCAPA DISTILLERY OPENS ITS DOORS TO THE PUBLIC FOR THE FIRST TIME

Scapa, the artisanal Orcadian single malt Scotch whisky owned by Chivas Brothers, has today unveiled its first-ever distillery visitor centre as it seeks to educate malt connoisseurs about its unique production process, provenance and quality. The opening marks the first occasion that Scapa facilities have been accessible to the public in its 130-year history.

Available from today, visits to Scapa include a tour of the traditional, manually-operated production methods, including the only whisky Lomond still in Scotland, and a walk along the front of the distillery to see the Scapa Flow, the natural harbour separating each of the Orkney Islands. Visitors also have the opportunity to explore a traditional Orcadian warehouse as well as to taste the revered Scapa 16 Year Old expression, which is available to purchase in the visitor centre gift shop.

The new visitor centre is the latest offering in tourism from Chivas Brothers, whose combined gin and Scotch whisky visitor centres attract over 100,000 people every year, reinforcing Chivas Brother’s commitment to increasing consumer understanding of the quality, heritage and provenance of its portfolio.

Caroline Mitchell, Visitor Centres Manager for Chivas Brothers, commented: “We are very excited to be able to offer Scotch aficionados, locals and tourists alike the chance to immerse themselves in the Scapa experience for the first time. Located on the shores of the breath-taking Scapa Flow, our boutique distillery’s visitor centre will provide our guests with an educational experience in a natural environment and we look forward to welcoming them to one of the most remote and beautiful locations in Scotland.”

Brian MacAulay, Distilling Manager at Scapa, added: “It is a great honour to be able to open the doors to the history and craft production processes here at Scapa distillery, which have been the secret of precious few artisans over the last hundred years. I have personally taken the pleasure in removing our ‘No Visitors’ sign and I know I speak on behalf of the team here in saying that we can’t wait to see the Scapa Distillery form an interesting, educative and welcoming part of the Orkney community.”

Creating two permanent and two seasonal jobs, the Scapa visitor centre and tour will be open to adults seven days per week until Friday 28th September 2015 and then five days per week until Friday 13th November 2015, from 9:30am until 5pm.

AA Scapa Distillery Opens its Doors to the Public for the First Time

Notes

About Chivas Brothers
Chivas Brothers is the Scotch whisky and premium gin business of Pernod Ricard, the world’s co-leader in wines and spirits. Chivas Brothers’ award-winning portfolio features some of the world’s most revered Scotch whisky brands including Chivas Regal, the world’s first luxury whisky and the No.1 Scotch whisky in China; Ballantine’s, Europe’s No.1 Scotch whisky; The Glenlivet, the world’s No.2 single malt whisky; and Royal Salute, the world’s only exclusively prestige Scotch whisky range. The portfolio also includes two of the world’s leading English gins – Beefeater, the world’s most awarded premium gin, and Plymouth gin – plus a selection of highly acclaimed single malt whiskies, including Aberlour, Longmorn, Scapa, Strathisla and Tormore. The range is completed by a collection of blended Scotch whiskies operating in many of the world’s key whisky markets which includes 100 Pipers, Clan Campbell, Something Special and Passport Scotch.

www.chivasbrothers.com

@ChivasNewsRoom

About Pernod Ricard
Pernod Ricard is the world’s co-leader in wines and spirits with consolidated sales of €7,945 million in 2013/14. Created in 1975 by the merger of Ricard and Pernod, the Group has undergone sustained development, based on both organic growth and acquisitions: Seagram (2001), Allied Domecq (2005) and Vin Spirit (2008). Pernod Ricard holds one of the most prestigious brand portfolios in the sector and employs a workforce of approximately 18,000 people, operating through a decentralized organization with 6 ‘Brand Companies’ and 80 ‘Market Companies’ established in each key market. Pernod Ricard is strongly committed to a sustainable development policy and encourages responsible consumption. Pernod Ricard’s strategy and ambition are based on 3 key values that guide its expansion: entrepreneurial spirit, mutual trust and a strong sense of ethics. Pernod Ricard is listed on the NYSE Euronext exchange (Ticker: RI; ISIN code: FR0000120693) and is a member of the CAC 40 index.

www.pernod-ricard.com

AA The Scapa Flow

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2015/04/scapa-distillery-opens-its-doors-to-the-public-for-the-first-time-scotch-whisky-news/