Yushan Signature Sherry Cask

Trip to Taiwan – part 5/6

ReizenGeplaatst door Mark Dermul zo, februari 10, 2019 09:25:42

Van al dat lekkers in
het Kuva Hotel krijgt een mens wel honger, maar daar weten ze in Taiwan wel weg
mee. Ik heb zelden zo lekker gegeten als in deze week, moet ik bekennen. Het
enige nadeel is dat ik de Chinese keuken in België wellicht nooit meer zal
kunnen appreciëren…

Enfin. U weet
ondertussen hoe het er in Taiwan aan toe gaat, toch? Onze gastheer wilde van
geen wijken weten en toornde onze mee naar zijn eigen favoriete whisky bar. En ‘neen’
zeggen is geen optie, hoor (niet dat we dat zouden gewild hebben, maar dit
terzijde). Immers, Mr Wang had zijn medewerkers in de loop van de dag op pad
gestuurd om één en ander klaar te zetten…

Tot mijn spijt ben ik
de naam van de bar vergeten, maar ik weet nog wel (dankzij de foto’s die ik
maakte) wat we die avond allemaal geproefd hebben.

En als ik zeg
‘geproefd’ dan meen ik ook ‘geproefd’, hé. Dus telkens 0,5 of max 1cl per glas.
Gelukkig maar, want dit was het straatje dat we de lippen lieten passeren:


Box 2002 Private Bottling Cask
2015-799 for WhiskyClub.co


Glenrothes 1997 Private Bottling for
WhiskyClub.co (coming soon)


Suntory Special Blend


Mars Yokoso for Lamigo Monkeys


Mars Fubuki


Hibiki Blender’s Choice


Macallan Classic Cut 2018


Glenburgie-Genlivet 31 Year Old Cadenhead’s


Bruichladdich 20 Year Old Cadenheads
Special Individual Cask Bottling


Loch Lomond 2002 Single Bourbon Cask
for World One Whisky Society


Loch Lomond 2002 Single Sherry Cask
for World One Whisky Society


Inchmurrin 2001 Single Bourbon Cask
for World One Whisky Society


Inchmurrin 2007 Single Sherry Cask for
World One Whisky Society


Yoichi Single Malt


Kavalan Oloroso Sherry Cask


Highland Park 14 Year Old 2002
Single Cask for Hsiu Ming


BenRiach 19 Year Old 1999 Glen
Stuart Sherry Butt Finish


GlenDronach 23 Year Old 1993 PX
Sherry Puncheon #29


GlenDronach 19 Year Old 1995 PX
Sherry Puncheon #3319


GlenDronach 24 Year Old 1993 Sherry
Butt #668


GlenDronach 20 Year Old 1993 Oloroso
Sherry Butt #14


GlenDronach 22 Year Old 1995 PX
Sherry Puncheon #3044

Ikzelf had ook een fles meegebracht als geschenk voor onze gastheer: de
Allt-A-Bhainne voor Mark Manny’s Malts. Ik was maar wat blij dat Mr Wang
hem kon appreciëren. Ik weet ook dat hij het meende, want hij is er de man niet
naar om uit beleefdheid woorden te wikken en te wegen. Zijn studies in
Zwitserland en de Verenigde Staten hebben van hem een eerder atypische
Taiwanees gemaakt die het hart op de tong heeft. Een kerel naar mijn hart. En
de manier waarop hij ‘Whot da fack!’ om de twee minuten in de mond neemt, is
ronduit hilarisch.

Hoewel het ondertussen al middernacht werd, kreeg hij plots een
telefoontje. Enkel bekenden van hem stonden op het punt een nieuwe whisky-shop
te openen. Ze waren de laatste hand aan het leggen aan de inrichting en de
schappen met flessen aan het vullen. Of hij geen zin had om even te komen
kijken alvorens de grote opening daags nadien? Hopla, wij met z’n allen weer de
auto in om die nieuwe shop te gaan bezoeken.

Hoewel ik geen uithangbordje zag, meen ik uit het gesprek te hebben
kunnen opmaken dat de shop naar de naam Paddy zou gaan luisteren, hoewel ik
hoop dat ik me vergis. Want er stond niet één Ierse fles op het schap. Het
jonge koppel is namelijk gespecialiseerd in Macallan, Karuizawa, Yamazaki en
Chichibu.

Bij het zien van al dat moois sprongen de tranen mij wederom in de ogen.
Wat een geluk dat de kassa nog niet aangesloten was (‘yeah, right,’ mompelde de
credit card in mijn achterzak).

En terwijl we vol bewondering naar de flessen keken krijgen we nog een
drammetje aangeboden. Eerst de Chichibu 7 Year Old Travel Exclusive 2018 for Japan
Duty Free, gevolgd door de Hibiki 30th Anniversary botteling.

We drukten dit jonge, ondernemende koppel een visitekaartje in de hand
en wensten hen alvast erg veel succes toe.

De volgende dag hadden we enkele uren vrij om de omgeving te gaan
ontdekken. Je zou bijna vergeten dat Taiwan ook nog heel wat mooie tempels en
parken heeft. Die mochten we toch niet aan ons laten voorbijgaan?

De Tempel van Confucius en de Dalongdong Baoan Tempel lagen vlakbij
elkaar, dus dat was meteen twee vliegen in één klap.

En ik moet bekennen, in deze tempels, midden in de bijzonder drukke
hoofdstad, zijn een oase van rust, respect en sereniteit. Het was – voor mij
althans – een kippenvelmoment.

Na een blitzbezoek aan het warehouse van Mr Wang zelve – waarvan we ook
erg onder de indruk waren – trokken we naar de andere kant van de hoofdstad om
One Whisky World te gaan bezoeken, wederom een whiskyshop met een geweldig
assortiment. De eigenares van de winkel – Connie Lin – stond namelijk op het
punt om zelf een vat GlenDronach te bottelen. We proefden drie samples, één op
oloroso en twee op PX. De Oloroso was duidelijk de meer complexe, de PX vaten
waren dan weer veel toegankelijker.

Ik legde het als volgt uit aan Mrs Lin: ‘De PX zou ik met vrienden
delen, de Oloroso zou ik voor mezelf houden.’ Ze knikte begrijpend, maar
stiekem verdenk ik haar er van dat ze alle drie de vaten zal laten bottelen,
want het waren alle drie top whisky’s van deze Speysider.

Ondertussen was de zon al weer achter de horizon verdwenen, zakte we af
naar het Breeze Center in het business
district
van Taipei voor een gezellig diner in een ‘Hard Rock Café’-kloon
waar de sfeer er echt wel in zat.

Het gezelschap besloot nog een afzakkertje te nemen in een lounge-bar,
maar ik verontschuldigde me, want ik wist dat dit onze laatste avond in Taipei
was en wilde nog één monument bezoeken. Een korte metrorit later stond ik op
het Plein van de Democratie te genieten van het uitzicht op de Chiang Kai-Shek
Memorial Hall.

Hoe indrukwekkend, zeg. Zoveel details. Zo’n pracht en praal. Ik was
sprakeloos.

Wordt vervolgd!

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post4448

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=4453

Mark’s Whisky Ramblings 239: Isle of Jura 30 Year Old

Trip to Taiwan – part 5/6

ReizenGeplaatst door Mark Dermul zo, februari 10, 2019 09:25:42

Van al dat lekkers in
het Kuva Hotel krijgt een mens wel honger, maar daar weten ze in Taiwan wel weg
mee. Ik heb zelden zo lekker gegeten als in deze week, moet ik bekennen. Het
enige nadeel is dat ik de Chinese keuken in België wellicht nooit meer zal
kunnen appreciëren…

Enfin. U weet
ondertussen hoe het er in Taiwan aan toe gaat, toch? Onze gastheer wilde van
geen wijken weten en toornde onze mee naar zijn eigen favoriete whisky bar. En ‘neen’
zeggen is geen optie, hoor (niet dat we dat zouden gewild hebben, maar dit
terzijde). Immers, Mr Wang had zijn medewerkers in de loop van de dag op pad
gestuurd om één en ander klaar te zetten…

Tot mijn spijt ben ik
de naam van de bar vergeten, maar ik weet nog wel (dankzij de foto’s die ik
maakte) wat we die avond allemaal geproefd hebben.

En als ik zeg
‘geproefd’ dan meen ik ook ‘geproefd’, hé. Dus telkens 0,5 of max 1cl per glas.
Gelukkig maar, want dit was het straatje dat we de lippen lieten passeren:


Box 2002 Private Bottling Cask
2015-799 for WhiskyClub.co


Glenrothes 1997 Private Bottling for
WhiskyClub.co (coming soon)


Suntory Special Blend


Mars Yokoso for Lamigo Monkeys


Mars Fubuki


Hibiki Blender’s Choice


Macallan Classic Cut 2018


Glenburgie-Genlivet 31 Year Old Cadenhead’s


Bruichladdich 20 Year Old Cadenheads
Special Individual Cask Bottling


Loch Lomond 2002 Single Bourbon Cask
for World One Whisky Society


Loch Lomond 2002 Single Sherry Cask
for World One Whisky Society


Inchmurrin 2001 Single Bourbon Cask
for World One Whisky Society


Inchmurrin 2007 Single Sherry Cask for
World One Whisky Society


Yoichi Single Malt


Kavalan Oloroso Sherry Cask


Highland Park 14 Year Old 2002
Single Cask for Hsiu Ming


BenRiach 19 Year Old 1999 Glen
Stuart Sherry Butt Finish


GlenDronach 23 Year Old 1993 PX
Sherry Puncheon #29


GlenDronach 19 Year Old 1995 PX
Sherry Puncheon #3319


GlenDronach 24 Year Old 1993 Sherry
Butt #668


GlenDronach 20 Year Old 1993 Oloroso
Sherry Butt #14


GlenDronach 22 Year Old 1995 PX
Sherry Puncheon #3044

Ikzelf had ook een fles meegebracht als geschenk voor onze gastheer: de
Allt-A-Bhainne voor Mark Manny’s Malts. Ik was maar wat blij dat Mr Wang
hem kon appreciëren. Ik weet ook dat hij het meende, want hij is er de man niet
naar om uit beleefdheid woorden te wikken en te wegen. Zijn studies in
Zwitserland en de Verenigde Staten hebben van hem een eerder atypische
Taiwanees gemaakt die het hart op de tong heeft. Een kerel naar mijn hart. En
de manier waarop hij ‘Whot da fack!’ om de twee minuten in de mond neemt, is
ronduit hilarisch.

Hoewel het ondertussen al middernacht werd, kreeg hij plots een
telefoontje. Enkel bekenden van hem stonden op het punt een nieuwe whisky-shop
te openen. Ze waren de laatste hand aan het leggen aan de inrichting en de
schappen met flessen aan het vullen. Of hij geen zin had om even te komen
kijken alvorens de grote opening daags nadien? Hopla, wij met z’n allen weer de
auto in om die nieuwe shop te gaan bezoeken.

Hoewel ik geen uithangbordje zag, meen ik uit het gesprek te hebben
kunnen opmaken dat de shop naar de naam Paddy zou gaan luisteren, hoewel ik
hoop dat ik me vergis. Want er stond niet één Ierse fles op het schap. Het
jonge koppel is namelijk gespecialiseerd in Macallan, Karuizawa, Yamazaki en
Chichibu.

Bij het zien van al dat moois sprongen de tranen mij wederom in de ogen.
Wat een geluk dat de kassa nog niet aangesloten was (‘yeah, right,’ mompelde de
credit card in mijn achterzak).

En terwijl we vol bewondering naar de flessen keken krijgen we nog een
drammetje aangeboden. Eerst de Chichibu 7 Year Old Travel Exclusive 2018 for Japan
Duty Free, gevolgd door de Hibiki 30th Anniversary botteling.

We drukten dit jonge, ondernemende koppel een visitekaartje in de hand
en wensten hen alvast erg veel succes toe.

De volgende dag hadden we enkele uren vrij om de omgeving te gaan
ontdekken. Je zou bijna vergeten dat Taiwan ook nog heel wat mooie tempels en
parken heeft. Die mochten we toch niet aan ons laten voorbijgaan?

De Tempel van Confucius en de Dalongdong Baoan Tempel lagen vlakbij
elkaar, dus dat was meteen twee vliegen in één klap.

En ik moet bekennen, in deze tempels, midden in de bijzonder drukke
hoofdstad, zijn een oase van rust, respect en sereniteit. Het was – voor mij
althans – een kippenvelmoment.

Na een blitzbezoek aan het warehouse van Mr Wang zelve – waarvan we ook
erg onder de indruk waren – trokken we naar de andere kant van de hoofdstad om
One Whisky World te gaan bezoeken, wederom een whiskyshop met een geweldig
assortiment. De eigenares van de winkel – Connie Lin – stond namelijk op het
punt om zelf een vat GlenDronach te bottelen. We proefden drie samples, één op
oloroso en twee op PX. De Oloroso was duidelijk de meer complexe, de PX vaten
waren dan weer veel toegankelijker.

Ik legde het als volgt uit aan Mrs Lin: ‘De PX zou ik met vrienden
delen, de Oloroso zou ik voor mezelf houden.’ Ze knikte begrijpend, maar
stiekem verdenk ik haar er van dat ze alle drie de vaten zal laten bottelen,
want het waren alle drie top whisky’s van deze Speysider.

Ondertussen was de zon al weer achter de horizon verdwenen, zakte we af
naar het Breeze Center in het business
district
van Taipei voor een gezellig diner in een ‘Hard Rock Café’-kloon
waar de sfeer er echt wel in zat.

Het gezelschap besloot nog een afzakkertje te nemen in een lounge-bar,
maar ik verontschuldigde me, want ik wist dat dit onze laatste avond in Taipei
was en wilde nog één monument bezoeken. Een korte metrorit later stond ik op
het Plein van de Democratie te genieten van het uitzicht op de Chiang Kai-Shek
Memorial Hall.

Hoe indrukwekkend, zeg. Zoveel details. Zo’n pracht en praal. Ik was
sprakeloos.

Wordt vervolgd!

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post4448

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=4451

Virginia Distillery Company Recognized for Third Year in a Row at World Whiskies Awards – American Whiskey News

WWA 2019 (003)

Virginia Distillery Company Recognized for Third Year in a Row at World Whiskies Awards

Distillery also nominated by industry peers in three categories for the ICONS of Whisky Awards for 2019 

Lovingston, Va. (Jan. 31, 2019) –American Single Malt whisky distillery Virginia Distillery Company’s Port Cask Finished Virginia-Highland Whisky was recognized last night for the third year in a row with the ‘Best American Blended Malt’ at the World Whiskies Awards.

The American results were announced in New York on January 30. The World Whiskies Awards highlights whiskies from around the world. The international results will be announced on March 28, 2019 at an awards dinner in London.

Virginia Distillery Company was also nominated by industry peers for the ICONS of Whisky Awards, designed to celebrate the people and places behind a brand’s whisky. The category nominations were for Visitor Attraction Manager (Amanda Beckwith, Guest Experience and Education Manager), Master Distillery/Master Blender (Ian Thomas, Distillery Director) and Craft Producer of the Year, for a second year in a row.

“Everything we do at the distillery is a team effort. I couldn’t be more excited about last night’s results – not only winning for the third year in a row but also for the individual nominations our team members received,” Virginia Distillery Company CEO Gareth Moore said. “Since we opened our doors, our sights have been set on the release of Courage Conviction in 2020. We’re thrilled the early stocks have shown so well and that we have such a great team in place to make it happen.”

Port Cask Finished Virginia-Highland Whisky is available at the Virginia Distillery Company Visitors Center, in select markets throughout the U.S. and online through Passion Spirits. The Port Cask Finished Virginia-Highland Whisky is made from 100% malted barley. Virginia Distillery Company marries its American single malt whisky distilled and aged on-site in Virginia with single malt whisky from Scotland. The whisky is then cask-finished in port-style wine barrels sourced primarily from Virginia to add nuance and complexity.

The awards are a part of the World Drinks Awards program which launched in 2007 with the World Whiskies Awards and World Beer Awards. Judges for the awards included a panel composed of leading journalists, specialist drinks retailers, bartenders/mixologists and hoteliers. Each entry is tasted blind, and in addition to nose, palate and finish the judges look for balance, character, complexity, quality and functionality when judging. The ICONs awards were selected through voting by industry members.

Virginia Distillery Company continues to focus on innovation across all products and always maintains the highest quality in whichever form it takes. The profile of the Virginia-Highland Whisky series been bolstered by marrying in the distillery’s own Virginia whisky, which showcases early stocks of the base for Virginia Distillery Company’s signature American Single Malt product Courage Conviction, which has been aging for over three years.

For more information, visit the distillery’s website.

About Virginia Distillery Company: 

Virginia Distillery Company whiskies yield a complex taste, due to the influence of Virginia’s Blue Ridge Mountains and maturation in former Bourbon, Sherry and Cuvée wine casks. The distillery is currently crafting its ultra-premium American Single Malt whisky, Courage Conviction, at the distillery located in Lovingston, Virginia. The casks have been resting since November 2015 and the flagship product will be released in the Spring of 2020, with a pre-release product called “Prelude” coming out in the Fall of 2019. While Courage Conviction ages, customers may enjoy the Virginia-Highland Whisky series.

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2019/02/virginia-distillery-company-recognized-for-third-year-in-a-row-at-world-whiskies-awards-american-whiskey-news/

Trip to Taiwan – part 6a/6

Trip to Taiwan – part 5/6

ReizenGeplaatst door Mark Dermul zo, februari 10, 2019 09:25:42

Van al dat lekkers in
het Kuva Hotel krijgt een mens wel honger, maar daar weten ze in Taiwan wel weg
mee. Ik heb zelden zo lekker gegeten als in deze week, moet ik bekennen. Het
enige nadeel is dat ik de Chinese keuken in België wellicht nooit meer zal
kunnen appreciëren…

Enfin. U weet
ondertussen hoe het er in Taiwan aan toe gaat, toch? Onze gastheer wilde van
geen wijken weten en toornde onze mee naar zijn eigen favoriete whisky bar. En ‘neen’
zeggen is geen optie, hoor (niet dat we dat zouden gewild hebben, maar dit
terzijde). Immers, Mr Wang had zijn medewerkers in de loop van de dag op pad
gestuurd om één en ander klaar te zetten…

Tot mijn spijt ben ik
de naam van de bar vergeten, maar ik weet nog wel (dankzij de foto’s die ik
maakte) wat we die avond allemaal geproefd hebben.

En als ik zeg
‘geproefd’ dan meen ik ook ‘geproefd’, hé. Dus telkens 0,5 of max 1cl per glas.
Gelukkig maar, want dit was het straatje dat we de lippen lieten passeren:


Box 2002 Private Bottling Cask
2015-799 for WhiskyClub.co


Glenrothes 1997 Private Bottling for
WhiskyClub.co (coming soon)


Suntory Special Blend


Mars Yokoso for Lamigo Monkeys


Mars Fubuki


Hibiki Blender’s Choice


Macallan Classic Cut 2018


Glenburgie-Genlivet 31 Year Old Cadenhead’s


Bruichladdich 20 Year Old Cadenheads
Special Individual Cask Bottling


Loch Lomond 2002 Single Bourbon Cask
for World One Whisky Society


Loch Lomond 2002 Single Sherry Cask
for World One Whisky Society


Inchmurrin 2001 Single Bourbon Cask
for World One Whisky Society


Inchmurrin 2007 Single Sherry Cask for
World One Whisky Society


Yoichi Single Malt


Kavalan Oloroso Sherry Cask


Highland Park 14 Year Old 2002
Single Cask for Hsiu Ming


BenRiach 19 Year Old 1999 Glen
Stuart Sherry Butt Finish


GlenDronach 23 Year Old 1993 PX
Sherry Puncheon #29


GlenDronach 19 Year Old 1995 PX
Sherry Puncheon #3319


GlenDronach 24 Year Old 1993 Sherry
Butt #668


GlenDronach 20 Year Old 1993 Oloroso
Sherry Butt #14


GlenDronach 22 Year Old 1995 PX
Sherry Puncheon #3044

Ikzelf had ook een fles meegebracht als geschenk voor onze gastheer: de
Allt-A-Bhainne voor Mark Manny’s Malts. Ik was maar wat blij dat Mr Wang
hem kon appreciëren. Ik weet ook dat hij het meende, want hij is er de man niet
naar om uit beleefdheid woorden te wikken en te wegen. Zijn studies in
Zwitserland en de Verenigde Staten hebben van hem een eerder atypische
Taiwanees gemaakt die het hart op de tong heeft. Een kerel naar mijn hart. En
de manier waarop hij ‘Whot da fack!’ om de twee minuten in de mond neemt, is
ronduit hilarisch.

Hoewel het ondertussen al middernacht werd, kreeg hij plots een
telefoontje. Enkel bekenden van hem stonden op het punt een nieuwe whisky-shop
te openen. Ze waren de laatste hand aan het leggen aan de inrichting en de
schappen met flessen aan het vullen. Of hij geen zin had om even te komen
kijken alvorens de grote opening daags nadien? Hopla, wij met z’n allen weer de
auto in om die nieuwe shop te gaan bezoeken.

Hoewel ik geen uithangbordje zag, meen ik uit het gesprek te hebben
kunnen opmaken dat de shop naar de naam Paddy zou gaan luisteren, hoewel ik
hoop dat ik me vergis. Want er stond niet één Ierse fles op het schap. Het
jonge koppel is namelijk gespecialiseerd in Macallan, Karuizawa, Yamazaki en
Chichibu.

Bij het zien van al dat moois sprongen de tranen mij wederom in de ogen.
Wat een geluk dat de kassa nog niet aangesloten was (‘yeah, right,’ mompelde de
credit card in mijn achterzak).

En terwijl we vol bewondering naar de flessen keken krijgen we nog een
drammetje aangeboden. Eerst de Chichibu 7 Year Old Travel Exclusive 2018 for Japan
Duty Free, gevolgd door de Hibiki 30th Anniversary botteling.

We drukten dit jonge, ondernemende koppel een visitekaartje in de hand
en wensten hen alvast erg veel succes toe.

De volgende dag hadden we enkele uren vrij om de omgeving te gaan
ontdekken. Je zou bijna vergeten dat Taiwan ook nog heel wat mooie tempels en
parken heeft. Die mochten we toch niet aan ons laten voorbijgaan?

De Tempel van Confucius en de Dalongdong Baoan Tempel lagen vlakbij
elkaar, dus dat was meteen twee vliegen in één klap.

En ik moet bekennen, in deze tempels, midden in de bijzonder drukke
hoofdstad, zijn een oase van rust, respect en sereniteit. Het was – voor mij
althans – een kippenvelmoment.

Na een blitzbezoek aan het warehouse van Mr Wang zelve – waarvan we ook
erg onder de indruk waren – trokken we naar de andere kant van de hoofdstad om
One Whisky World te gaan bezoeken, wederom een whiskyshop met een geweldig
assortiment. De eigenares van de winkel – Connie Lin – stond namelijk op het
punt om zelf een vat GlenDronach te bottelen. We proefden drie samples, één op
oloroso en twee op PX. De Oloroso was duidelijk de meer complexe, de PX vaten
waren dan weer veel toegankelijker.

Ik legde het als volgt uit aan Mrs Lin: ‘De PX zou ik met vrienden
delen, de Oloroso zou ik voor mezelf houden.’ Ze knikte begrijpend, maar
stiekem verdenk ik haar er van dat ze alle drie de vaten zal laten bottelen,
want het waren alle drie top whisky’s van deze Speysider.

Ondertussen was de zon al weer achter de horizon verdwenen, zakte we af
naar het Breeze Center in het business
district
van Taipei voor een gezellig diner in een ‘Hard Rock Café’-kloon
waar de sfeer er echt wel in zat.

Het gezelschap besloot nog een afzakkertje te nemen in een lounge-bar,
maar ik verontschuldigde me, want ik wist dat dit onze laatste avond in Taipei
was en wilde nog één monument bezoeken. Een korte metrorit later stond ik op
het Plein van de Democratie te genieten van het uitzicht op de Chiang Kai-Shek
Memorial Hall.

Hoe indrukwekkend, zeg. Zoveel details. Zo’n pracht en praal. Ik was
sprakeloos.

Wordt vervolgd!

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post4448

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=4449

Trip to Taiwan – part 6b/6

Trip to Taiwan – part 5/6

ReizenGeplaatst door Mark Dermul zo, februari 10, 2019 09:25:42

Van al dat lekkers in
het Kuva Hotel krijgt een mens wel honger, maar daar weten ze in Taiwan wel weg
mee. Ik heb zelden zo lekker gegeten als in deze week, moet ik bekennen. Het
enige nadeel is dat ik de Chinese keuken in België wellicht nooit meer zal
kunnen appreciëren…

Enfin. U weet
ondertussen hoe het er in Taiwan aan toe gaat, toch? Onze gastheer wilde van
geen wijken weten en toornde onze mee naar zijn eigen favoriete whisky bar. En ‘neen’
zeggen is geen optie, hoor (niet dat we dat zouden gewild hebben, maar dit
terzijde). Immers, Mr Wang had zijn medewerkers in de loop van de dag op pad
gestuurd om één en ander klaar te zetten…

Tot mijn spijt ben ik
de naam van de bar vergeten, maar ik weet nog wel (dankzij de foto’s die ik
maakte) wat we die avond allemaal geproefd hebben.

En als ik zeg
‘geproefd’ dan meen ik ook ‘geproefd’, hé. Dus telkens 0,5 of max 1cl per glas.
Gelukkig maar, want dit was het straatje dat we de lippen lieten passeren:


Box 2002 Private Bottling Cask
2015-799 for WhiskyClub.co


Glenrothes 1997 Private Bottling for
WhiskyClub.co (coming soon)


Suntory Special Blend


Mars Yokoso for Lamigo Monkeys


Mars Fubuki


Hibiki Blender’s Choice


Macallan Classic Cut 2018


Glenburgie-Genlivet 31 Year Old Cadenhead’s


Bruichladdich 20 Year Old Cadenheads
Special Individual Cask Bottling


Loch Lomond 2002 Single Bourbon Cask
for World One Whisky Society


Loch Lomond 2002 Single Sherry Cask
for World One Whisky Society


Inchmurrin 2001 Single Bourbon Cask
for World One Whisky Society


Inchmurrin 2007 Single Sherry Cask for
World One Whisky Society


Yoichi Single Malt


Kavalan Oloroso Sherry Cask


Highland Park 14 Year Old 2002
Single Cask for Hsiu Ming


BenRiach 19 Year Old 1999 Glen
Stuart Sherry Butt Finish


GlenDronach 23 Year Old 1993 PX
Sherry Puncheon #29


GlenDronach 19 Year Old 1995 PX
Sherry Puncheon #3319


GlenDronach 24 Year Old 1993 Sherry
Butt #668


GlenDronach 20 Year Old 1993 Oloroso
Sherry Butt #14


GlenDronach 22 Year Old 1995 PX
Sherry Puncheon #3044

Ikzelf had ook een fles meegebracht als geschenk voor onze gastheer: de
Allt-A-Bhainne voor Mark Manny’s Malts. Ik was maar wat blij dat Mr Wang
hem kon appreciëren. Ik weet ook dat hij het meende, want hij is er de man niet
naar om uit beleefdheid woorden te wikken en te wegen. Zijn studies in
Zwitserland en de Verenigde Staten hebben van hem een eerder atypische
Taiwanees gemaakt die het hart op de tong heeft. Een kerel naar mijn hart. En
de manier waarop hij ‘Whot da fack!’ om de twee minuten in de mond neemt, is
ronduit hilarisch.

Hoewel het ondertussen al middernacht werd, kreeg hij plots een
telefoontje. Enkel bekenden van hem stonden op het punt een nieuwe whisky-shop
te openen. Ze waren de laatste hand aan het leggen aan de inrichting en de
schappen met flessen aan het vullen. Of hij geen zin had om even te komen
kijken alvorens de grote opening daags nadien? Hopla, wij met z’n allen weer de
auto in om die nieuwe shop te gaan bezoeken.

Hoewel ik geen uithangbordje zag, meen ik uit het gesprek te hebben
kunnen opmaken dat de shop naar de naam Paddy zou gaan luisteren, hoewel ik
hoop dat ik me vergis. Want er stond niet één Ierse fles op het schap. Het
jonge koppel is namelijk gespecialiseerd in Macallan, Karuizawa, Yamazaki en
Chichibu.

Bij het zien van al dat moois sprongen de tranen mij wederom in de ogen.
Wat een geluk dat de kassa nog niet aangesloten was (‘yeah, right,’ mompelde de
credit card in mijn achterzak).

En terwijl we vol bewondering naar de flessen keken krijgen we nog een
drammetje aangeboden. Eerst de Chichibu 7 Year Old Travel Exclusive 2018 for Japan
Duty Free, gevolgd door de Hibiki 30th Anniversary botteling.

We drukten dit jonge, ondernemende koppel een visitekaartje in de hand
en wensten hen alvast erg veel succes toe.

De volgende dag hadden we enkele uren vrij om de omgeving te gaan
ontdekken. Je zou bijna vergeten dat Taiwan ook nog heel wat mooie tempels en
parken heeft. Die mochten we toch niet aan ons laten voorbijgaan?

De Tempel van Confucius en de Dalongdong Baoan Tempel lagen vlakbij
elkaar, dus dat was meteen twee vliegen in één klap.

En ik moet bekennen, in deze tempels, midden in de bijzonder drukke
hoofdstad, zijn een oase van rust, respect en sereniteit. Het was – voor mij
althans – een kippenvelmoment.

Na een blitzbezoek aan het warehouse van Mr Wang zelve – waarvan we ook
erg onder de indruk waren – trokken we naar de andere kant van de hoofdstad om
One Whisky World te gaan bezoeken, wederom een whiskyshop met een geweldig
assortiment. De eigenares van de winkel – Connie Lin – stond namelijk op het
punt om zelf een vat GlenDronach te bottelen. We proefden drie samples, één op
oloroso en twee op PX. De Oloroso was duidelijk de meer complexe, de PX vaten
waren dan weer veel toegankelijker.

Ik legde het als volgt uit aan Mrs Lin: ‘De PX zou ik met vrienden
delen, de Oloroso zou ik voor mezelf houden.’ Ze knikte begrijpend, maar
stiekem verdenk ik haar er van dat ze alle drie de vaten zal laten bottelen,
want het waren alle drie top whisky’s van deze Speysider.

Ondertussen was de zon al weer achter de horizon verdwenen, zakte we af
naar het Breeze Center in het business
district
van Taipei voor een gezellig diner in een ‘Hard Rock Café’-kloon
waar de sfeer er echt wel in zat.

Het gezelschap besloot nog een afzakkertje te nemen in een lounge-bar,
maar ik verontschuldigde me, want ik wist dat dit onze laatste avond in Taipei
was en wilde nog één monument bezoeken. Een korte metrorit later stond ik op
het Plein van de Democratie te genieten van het uitzicht op de Chiang Kai-Shek
Memorial Hall.

Hoe indrukwekkend, zeg. Zoveel details. Zo’n pracht en praal. Ik was
sprakeloos.

Wordt vervolgd!

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post4448

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=4450

Trip to Taiwan – part 5/6

Trip to Taiwan – part 5/6

ReizenGeplaatst door Mark Dermul zo, februari 10, 2019 09:25:42

Van al dat lekkers in
het Kuva Hotel krijgt een mens wel honger, maar daar weten ze in Taiwan wel weg
mee. Ik heb zelden zo lekker gegeten als in deze week, moet ik bekennen. Het
enige nadeel is dat ik de Chinese keuken in België wellicht nooit meer zal
kunnen appreciëren…

Enfin. U weet
ondertussen hoe het er in Taiwan aan toe gaat, toch? Onze gastheer wilde van
geen wijken weten en toornde onze mee naar zijn eigen favoriete whisky bar. En ‘neen’
zeggen is geen optie, hoor (niet dat we dat zouden gewild hebben, maar dit
terzijde). Immers, Mr Wang had zijn medewerkers in de loop van de dag op pad
gestuurd om één en ander klaar te zetten…

Tot mijn spijt ben ik
de naam van de bar vergeten, maar ik weet nog wel (dankzij de foto’s die ik
maakte) wat we die avond allemaal geproefd hebben.

En als ik zeg
‘geproefd’ dan meen ik ook ‘geproefd’, hé. Dus telkens 0,5 of max 1cl per glas.
Gelukkig maar, want dit was het straatje dat we de lippen lieten passeren:


Box 2002 Private Bottling Cask
2015-799 for WhiskyClub.co


Glenrothes 1997 Private Bottling for
WhiskyClub.co (coming soon)


Suntory Special Blend


Mars Yokoso for Lamigo Monkeys


Mars Fubuki


Hibiki Blender’s Choice


Macallan Classic Cut 2018


Glenburgie-Genlivet 31 Year Old Cadenhead’s


Bruichladdich 20 Year Old Cadenheads
Special Individual Cask Bottling


Loch Lomond 2002 Single Bourbon Cask
for World One Whisky Society


Loch Lomond 2002 Single Sherry Cask
for World One Whisky Society


Inchmurrin 2001 Single Bourbon Cask
for World One Whisky Society


Inchmurrin 2007 Single Sherry Cask for
World One Whisky Society


Yoichi Single Malt


Kavalan Oloroso Sherry Cask


Highland Park 14 Year Old 2002
Single Cask for Hsiu Ming


BenRiach 19 Year Old 1999 Glen
Stuart Sherry Butt Finish


GlenDronach 23 Year Old 1993 PX
Sherry Puncheon #29


GlenDronach 19 Year Old 1995 PX
Sherry Puncheon #3319


GlenDronach 24 Year Old 1993 Sherry
Butt #668


GlenDronach 20 Year Old 1993 Oloroso
Sherry Butt #14


GlenDronach 22 Year Old 1995 PX
Sherry Puncheon #3044

Ikzelf had ook een fles meegebracht als geschenk voor onze gastheer: de
Allt-A-Bhainne voor Mark Manny’s Malts. Ik was maar wat blij dat Mr Wang
hem kon appreciëren. Ik weet ook dat hij het meende, want hij is er de man niet
naar om uit beleefdheid woorden te wikken en te wegen. Zijn studies in
Zwitserland en de Verenigde Staten hebben van hem een eerder atypische
Taiwanees gemaakt die het hart op de tong heeft. Een kerel naar mijn hart. En
de manier waarop hij ‘Whot da fack!’ om de twee minuten in de mond neemt, is
ronduit hilarisch.

Hoewel het ondertussen al middernacht werd, kreeg hij plots een
telefoontje. Enkel bekenden van hem stonden op het punt een nieuwe whisky-shop
te openen. Ze waren de laatste hand aan het leggen aan de inrichting en de
schappen met flessen aan het vullen. Of hij geen zin had om even te komen
kijken alvorens de grote opening daags nadien? Hopla, wij met z’n allen weer de
auto in om die nieuwe shop te gaan bezoeken.

Hoewel ik geen uithangbordje zag, meen ik uit het gesprek te hebben
kunnen opmaken dat de shop naar de naam Paddy zou gaan luisteren, hoewel ik
hoop dat ik me vergis. Want er stond niet één Ierse fles op het schap. Het
jonge koppel is namelijk gespecialiseerd in Macallan, Karuizawa, Yamazaki en
Chichibu.

Bij het zien van al dat moois sprongen de tranen mij wederom in de ogen.
Wat een geluk dat de kassa nog niet aangesloten was (‘yeah, right,’ mompelde de
credit card in mijn achterzak).

En terwijl we vol bewondering naar de flessen keken krijgen we nog een
drammetje aangeboden. Eerst de Chichibu 7 Year Old Travel Exclusive 2018 for Japan
Duty Free, gevolgd door de Hibiki 30th Anniversary botteling.

We drukten dit jonge, ondernemende koppel een visitekaartje in de hand
en wensten hen alvast erg veel succes toe.

De volgende dag hadden we enkele uren vrij om de omgeving te gaan
ontdekken. Je zou bijna vergeten dat Taiwan ook nog heel wat mooie tempels en
parken heeft. Die mochten we toch niet aan ons laten voorbijgaan?

De Tempel van Confucius en de Dalongdong Baoan Tempel lagen vlakbij
elkaar, dus dat was meteen twee vliegen in één klap.

En ik moet bekennen, in deze tempels, midden in de bijzonder drukke
hoofdstad, zijn een oase van rust, respect en sereniteit. Het was – voor mij
althans – een kippenvelmoment.

Na een blitzbezoek aan het warehouse van Mr Wang zelve – waarvan we ook
erg onder de indruk waren – trokken we naar de andere kant van de hoofdstad om
One Whisky World te gaan bezoeken, wederom een whiskyshop met een geweldig
assortiment. De eigenares van de winkel – Connie Lin – stond namelijk op het
punt om zelf een vat GlenDronach te bottelen. We proefden drie samples, één op
oloroso en twee op PX. De Oloroso was duidelijk de meer complexe, de PX vaten
waren dan weer veel toegankelijker.

Ik legde het als volgt uit aan Mrs Lin: ‘De PX zou ik met vrienden
delen, de Oloroso zou ik voor mezelf houden.’ Ze knikte begrijpend, maar
stiekem verdenk ik haar er van dat ze alle drie de vaten zal laten bottelen,
want het waren alle drie top whisky’s van deze Speysider.

Ondertussen was de zon al weer achter de horizon verdwenen, zakte we af
naar het Breeze Center in het business
district
van Taipei voor een gezellig diner in een ‘Hard Rock Café’-kloon
waar de sfeer er echt wel in zat.

Het gezelschap besloot nog een afzakkertje te nemen in een lounge-bar,
maar ik verontschuldigde me, want ik wist dat dit onze laatste avond in Taipei
was en wilde nog één monument bezoeken. Een korte metrorit later stond ik op
het Plein van de Democratie te genieten van het uitzicht op de Chiang Kai-Shek
Memorial Hall.

Hoe indrukwekkend, zeg. Zoveel details. Zo’n pracht en praal. Ik was
sprakeloos.

Wordt vervolgd!

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post4448

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=4448

Ralfy Publishes Ralfy Review #762 – Whisky News

ralfy-crown

Ralfy Publishes Ralfy Review #762

TOBERMORY 2002 MADEIRA CASK FINISH

(OFFICAL TASTING NOTES) For the first time, our non-peated Tobermory spirit has been finished in Madeira wine casks, creating a sweet and surprisingly spicy Single Malt. Starting life in ex whisky casks in 2002, this whisky was transferred to Madeira wine casks to finish for a further two years before our Senior Blender – Dr Kirstie McCallum – decided the time was right to bottle it. Madeira wine, dating back to the age of exploration when the island was a port of call for ships heading to the New World and the East Indies, is a unique fortified wine which is only produced on Madeira.  Stored in casks and allowed to mature in the hot sun, this wine is bursting with sweet fruit, caramel and nutty notes. The resulting whisky is rich and sweet, with citrus and orange, soft vanilla caramel, hints of exotic spices and a gentle touch of clove. Non-chillfiltered @ 55.5% abv

https://youtu.be/IZzC3XITrNY

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2019/02/ralfy-publishes-ralfy-review-762-whisky-news/

Campbeltown Malts Festival Schedule Announcement 21-24 May, 2019 – Scotch Whisky News

Springbank Society

Springbank1

Campbeltown Malts Festival Schedule Announcement

Campbeltown Malts Festival 

First Announcements – January 2019

Springbank Society,

It’s one of the most exciting days in the Springbank (and Kilkerran and Cadenhead) calendar – it’s the first official announcement about the 2019 Campbeltown Malts Festival.

Below you will see all the details that our colleague Mairi has put together about the events and plans for the festival in May.

—–

We are excited to announce our first detailed programme for the Campbeltown Malts Festival 2019. The festival will take place from Tuesday 21st – Friday 24th May and during the four day event, we will celebrate the quality spirits produced here in Kintyre.

Below, you will find all the relevant information regarding the events and tastings being hosted by Springbank, Mitchell’s Glengyle and Cadenhead’s during the festival. Over the next (almost) four months, you will be kept up to date with any additional information regarding events which will take place over the festival.

How to Order Tickets

In 2018, we decided that an online ticketing system would be a much easier way for our festival goers to purchase tickets. This seems to have worked extremely well with very little teething problems so in 2019, we will once again use this for ticket bookings. This will include all tickets which are available for our Thursday and Friday events, as well as our Wednesday evening dinner.

We will be using a website called Eventbrite – www.eventbrite.co.uk. Wednesday tickets will be available to purchase from Wednesday 6th February 2019 at 2pm (UK time) and Thursday/Friday tickets will be available to purchase from Wednesday 13th February 2019 at 2pm (UK time).

You can register on Eventbrite now to save time entering your details when you order your tickets. You will still be able to order tickets even if you do not register in advance, though it might save you time to do so. Details of the festival will be displayed on Eventbrite prior to the ticket launch, including descriptions of each tasting – which are also detailed below in each section and also in a summary timetable at the end of this announcement.

It will be a maximum of 2 tickets per person for each tasting and, please note (and this is important!), that some tastings do overlap in time so it might not be possible to do all of them. All tastings will last for approximately 1 hour, except for the Springbank Warehouse Tastings on Thursday which will last for approximately 45 minutes.

Tickets for the Cadenhead Club Member Tasting and the Springbank Society Member will not be available on Eventbrite. How to acquire tickets for these events can be found later in this email. This also applies to any event that is only bookable on the day.

Tuesday 21st May 2019

5:30pm: Cadenhead Club Member Tasting – FOC

On Tuesday 21st May at 5:30pm, the Cadenhead Sales Team will be hosting an exclusive tasting for members of our Cadenhead Club. The tasting will take place in the Springbank Malt Barns and will be a blind tasting to choose a future release for Cadenhead Club members.

The Cadenhead Club Tasting will be free to attend but places are very limited so it’s advisable to book your place ASAP. Bookings can be made immediately, by emailing club@cadenhead.scot. Please note that we cannot allow any non-members into this tasting.

Wednesday 22nd May 2019

On Wednesday, festival staples return as we host the Springbank Society Tasting and our special dinner at Mitchell’s Glengyle Distillery.

11:30am: Springbank Society Member Tasting – FOC

On Wednesday 22nd May at 11:30am, the Springbank Sales Team will be hosting our annual exclusive tasting for members of the Springbank Society. The tasting will take place in the Springbank Malt Barns and will involve choosing the next Society bottling, due for release in Autumn.

The Springbank Society Tasting will be free to attend but places are very limited so it’s advisable to book your place ASAP. Bookings can be made immediately, by emailing society@springbank.scot. Please note that we cannot allow any non-members into this tasting.

7pm: Mitchell’s Glengyle Distillery Dinner – £250.00

To celebrate the 10th anniversary of the first ever Open Day that JA Mitchell Co. Ltd hosted, we are taking our annual dinner back to where it all began. The exclusive Distillery Dinner will be taking place at Mitchell’s Glengyle Distillery, the location of our first Open Day back in 2009.

On arrival to Mitchell’s Glengyle Distillery, you will be greeted with a champagne reception which will also feature a range of locally sourced canapés.

Following this, you will sample a selection of whiskies, hand drawn from the cask by a member of our senior production team. All guests will then vote for their favourite and the most popular choice will be bottled for you to take home on the night.

You will then be led to your table to enjoy a four course meal with a specially selected wine to accompany each course.

To end your unique experience, each attendee will be presented with their own exclusive 70cl hand drawn bottle, chosen earlier in the evening.

Throughout the evening, staff from J. A. Mitchell Co. Ltd. will be present to chat to and share some drams with.

There will be a set menu so please advise us of any dietary requirements you have once you have booked. This can be done by emailing festival@springbank.scot.

The cost of the dinner is £250.00 per person. Tickets for this event will be available via Eventbrite from Wednesday 6th February at 2pm (UK Time). Please note this is one week earlier than all other tickets.

Thursday 23rd May 2019

Springbank Open Day

The Springbank Open Day will take place on the third day of the festival. The day will start at 10:30am when the sale of our special Open Day bottles will commence. In addition to the tastings mentioned below, there will also be free distillery tours, local craft and food stalls, exclusive bottlings, our famous warehouse whisky bar, live music and much more happening throughout the day. Events at Springbank will conclude around 9pm.

The tastings and masterclasses taking place during the Springbank Open Day (excluding events that are only bookable on the day) will be available to book on Eventbrite from Wednesday 13th February at 2pm (UK time) and details of each can be found below:

11:30am: The Hazelburn Breakfast Tasting – £30.00

What better way to kick off the Springbank Open Day than with our very own breakfast whisky! Join us as we explore the Hazelburn range and try some exclusive cask samples, including one of the first ever casks of Hazelburn laid down in 1997 (Breakfast not included!)

11:30am: The Art (and Science) of Maturation – £30.00

Join Director of Production Findlay and fellow Brewing and Distilling Graduate Lea as they unveil the art and science of whisky maturation at Springbank, accompanied by a range of whiskies and other wines and spirits.

12:30pm: Springbank Warehouse Tasting – £30.00

Sample a selection of the finest whiskies from Springbank, hand-drawn from the cask in one of our traditional warehouses by a senior member of the production team.

12:30pm: Malting Demonstration – FOC (ONLY BOOKABLE ON THE DAY)

Watch a member of our production team demonstrate our traditional malting process while enjoying a dram of one of our most popular whiskies. This free event serves as an excellent opportunity to learn about Springbank and maybe even try turning the barley yourself! Tickets are only available to book on the day so make sure you head straight for the ticket point (located in our main marquee) to book and collect your tickets.

1pm: Springbank Tasting – £30.00 (ONLY BOOKABLE ON THE DAY)

Only available to book on the day, you can join one of our Sales Team in enjoying a selection of drams from across the Springbank range, from our old favourites to the most recent releases. Whether new to Springbank or an old hand, this tasting has something for everyone. Tickets can be purchased from our ticket point (located in our main marquee) on the day. 

1:30pm: The Directors’ Cut (or The Good, The Bad and The Ugly) – The Sequel – £50.00

More cask samples, Springbank, Kilkerran and Cadenhead’s stories, general whisky chat and terrible jokes with Director of Production Findlay Ross, Springbank’s Director of Sales and Marketing Ranald Watson and Director of Sales for Cadenhead’s Mark Watt. If you were at last year’s tasting you’ll know what to expect (we’ll probably choose some new samples but no promises) and, if not, just remember that the whisky is the most important part of any tasting…

2:30pm: Springbank Warehouse Tasting – £30.00

Sample a selection of the finest whiskies from Springbank, hand-drawn from the cask in one of our traditional warehouses by a senior member of the production team.

2:30pm: Springbank Distillers Single Cask Tasting – £30.00

A selection of exclusive single cask bottlings which have been released around the world. An excellent chance to try rare whiskies from around the globe, all in one sitting.

2:45pm: Malting Demonstration – FOC (ONLY BOOKABLE ON THE DAY)

Watch a member of our production team demonstrate our traditional malting process while enjoying a dram of one of our most popular whiskies. This free event serves as an excellent opportunity to learn about Springbank and maybe even try turning the barley yourself! Tickets are only available to book on the day so make sure you head straight for the ticket point (located in our main marquee) to book and collect your tickets.

3:30pm: Springbank; New and Forthcoming Releases – £30.00

A chance to join us as we try some of the most recent limited releases from Springbank Distillers. The first part of 2019 has seen a number of new whiskies released and this is the ideal opportunity to try them in one sitting in the company of one our trusted Sales Team.  

4pm: Springbank Warehouse Tasting – £30.00

Sample a selection of the finest whiskies from Springbank, hand-drawn from the cask in one of our traditional warehouses by a senior member of the production team.

Please note: 

  • The Malting Demonstrations will last for 30 minutes.
  • The Springbank Warehouse Tastings will last for 45 minutes.
  • All other tastings during the Springbank Open Day are scheduled for 1 hour.
  • Some of the tastings will overlap so please be aware of this when making your selections.
  • Tasting locations will be listed on Eventbrite, as well as in the timetable included in this announcement.
  • Tickets for tastings that are only bookable on the day are not available on Eventbrite and must be purchased from our ticket point at Springbank Distillery on the morning of the Open Day.

Friday 24th May 2019

Cadenhead and Mitchell’s Glengyle Open Day

The final day of the Campbeltown Malts Festival 2019 will be dedicated to Mitchell’s Glengyle Distillery and Cadenhead’s Independent Bottler.

Our Friday events will take place at Mitchell’s Glengyle Distillery where there will be hourly free tours of the distillery, local craft and food stalls, live music, cocktail bar and the very popular Cadenhead Lucky Dip Bar. Please note: The Kilkerran Festival Bottle will be launched on this day.

The tastings and masterclasses for Friday 24th May can be found below:

10am: Cadenhead Warehouse Tasting – £35.00

Sample a selection of the finest Cadenhead whiskies with a member of the Cadenhead’s team. Each dram will be hand drawn from the cask inside one of the warehouses at Springbank, with some wonderful new casks being launched exclusively for the Open Day.  As usual, anything tasted in the warehouse will be available to purchase afterwards.

10:15am: Cadenhead Warehouse Tasting – £35.00

Sample a selection of the finest Cadenhead whiskies with a member of the Cadenhead’s team. Each dram will be hand drawn from the cask inside one of the warehouses at Springbank, with some wonderful new casks being launched exclusively for the Open Day.  As usual, anything tasted in the warehouse will be available to purchase afterwards.

10:30am: Cadenhead Alternative Tasting – £30.00

Throughout its history, Cadenhead’s have been about more than just excellent whisky. This is your chance to try some of our alternative spirits. The tasting will include a selection of Gin, Rum, Cognac and possibly some surprises and will be hosted by Cadenhead’s Director of Sales, Mark Watt.

11:30am: The Evolution of Kilkerran Tasting – £30.00

An opportunity to experience the evolution of Kilkerran. Be part of the journey, sampling some of the earliest Work in Progress bottlings, present day releases and a glimpse into the future with the headline Kilkerran event of the day.

12pm: The “Wee” Cadenhead Tasting – £30.00

An additional tasting added to this year’s festival, the ‘“Wee” tasting will showcase some of our hidden gems which have been bottled and are still available in the market.

1:30pm: Kilkerran Alternative Tasting – £30.00

We have teamed up with an experienced mixologist to showcase the alternative way to enjoy Kilkerran. During the tasting you will enjoy Kilkerran cocktails as a member of our Sales Team guides you through each of the whiskies used.

2:30pm: Cadenhead Masterclass – £30.00

The “Big” Cadenhead Tasting will feature Cadenhead’s Sales Team members, Jenna McIntosh, Cameron McGeachy and Director of Sales, Mark Watt.  In previous years there have been battles between the 3, showcasing their particular drams but this year they may unite to showcase what Cadenhead’s has to offer…or maybe the truce won’t last! Keeping with tradition, there will also be a cask rolled into the venue which will be part of the tasting and available for purchase at the end.

This year, we are looking for more crowd interaction so if you have any questions you wish to ask us for the event, there will be an opportunity to send them to us in the near future.  Keep a close eye on our various social media outlets for more details!

2:30pm: Kilkerran Warehouse Tasting – £30.00

Sample a wide variety of the rarest Kilkerran whiskies, hand-drawn from our finest casks which have been hidden away in the darkest recesses of Glengyle.

3:30pm: Cadenhead Warehouse Tasting – £35.00

Sample a selection of the finest Cadenhead whiskies with a member of the Cadenhead’s team. Each dram will be hand drawn from the cask inside one of the warehouses at Springbank, with some wonderful new casks being launched exclusively for the Open Day.  As usual, anything tasted in the warehouse will be available to purchase afterwards.

3:45pm: Cadenhead Warehouse Tasting – £35.00

Sample a selection of the finest Cadenhead whiskies with a member of the Cadenhead’s team. Each dram will be hand drawn from the cask inside one of the warehouses at Springbank, with some wonderful new casks being launched exclusively for the Open Day.  As usual, anything tasted in the warehouse will be available to purchase afterwards.

4pm: Kilkerran Warehouse Tasting – £30.00

Sample a wide variety of the rarest Kilkerran whiskies, hand-drawn from our finest casks which have been hidden away in the darkest recesses of Glengyle.

Please note: 

All tastings on Friday 24th May are scheduled for 1 hour.

  • Some of the tastings will overlap so please be aware of this when making your selections.
  • Tasting locations will be listed on Eventbrite, as well as in the timetable included in this announcement.

Additional events happening during the festival week: 

Monday 20th May

5:30pm: Davaar Island Dramble

Kate Watt, founder of Whisky Impressions is hosting two walking tours during our festival week. The first is a guided walk across to Davaar Island to see the famous Crucifixion Cave painting. A wee dram and some Scottish goodies will be provided when you get there. It can be fairly rocky underfoot to sensible footwear is recommended. Maximum 16 people.

Website: www.whiskyimpressions.com

Email: info@whiskyimpressions.com

Tuesday 21st May 

11am – 6pm: Beinn an Tuirc Distillers Open Day

Free distillery tours will be available, which will include tastings of the core range of gins, and other spirits produced in collaboration with others. There will also be food and a cocktail bar available. 

Website: www.kintyregin.com

Email: info@kintyregin.com

4pm: Liquid History Tour

The second of Kate’s tours is a Liquid History Tour. Go along and discover Campbeltown’s distilling past and present on this guided walking tour around the town. There will be pit stops at a local hostelry or two for some liquid refreshment along the way! 

Website: www.whiskyimpressions.com

Email: info@whiskyimpressions.com

8pm: Campbeltown Picture House presents the film ‘Scotch: A Golden Dram’

Storyline:

Shot entirely on location in Scotland, Scotch – The Golden Dram tells the story of Uisge beatha, Gaelic for “water of life.” Scotch is enjoyed in more than 200 countries, generating over $6 billion in exports each year. For more than a century, Scotch whisky has been the premier international spirit of choice. It is time to tell the story of “uisge” to the world. 

While capturing stunning Scottish landscapes, the real heart of the film is the characters – the fascinating men and women who make Scotch whisky. The film explores some of the biggest names in the industry, including Richard Paterson, a master blender whose nose was insured for $2.5 million, Glasstorm, a company specialising in hand-made bottles for rare whiskies that sell for over $10,000 each, and the Cinderella tale of Jim McEwan, the distiller and master blender, a 50 year plus industry veteran who takes on a dilapidated distillery on his home island of Islay in the Inner Hebrides and turns it into an award-winning blend. McEwan acts as the film’s ambassador, guiding us to discover the process and the people, who they are, their personal histories, how they came to immerse themselves in the art and science of making whisky, and their drive for perfection. 

Featuring: Jim McEwan, Richard Paterson, Dr Bill Lumsden, Ian MacMillan, Charles MacLean, Lynne McEwan. 

Website: www.campbeltownpicturehouse.co.uk

Wednesday 22nd May 

Glen Scotia Open Day

Events to be published by Glen Scotia in due course. 

More information on the festival and associated events will be released over the coming weeks and months. Less than four months to go!

For enquiries, please email festival@springbank.scot.

Please see a table of Springbank, Kilkerran and Cadenhead events below:

Springbank2

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2019/02/campbeltown-malts-festival-schedule-announcement-21-24-may-2019-scotch-whisky-news/

Eaglesburn 3 Year Old 2016 Virgin Oak

Strathmill 10 Year Old 2007 The Ultimate

Tasting NotesGeplaatst door Mark Dermul vr, januari 25, 2019 06:08:29

Distilleerderij:
Strathmill
Regio: Schotland
(Speyside)
Fles: Strathmill 10 Year Old 2007/2017 The Ultimate (Van Wees), Hogshead
#805452, 398 bts
Kleur: witte wijn
ABV: 46%

Saai

Wist je dat Strathmill haar huidige naam pas kreeg in 1994?
Daarvoor heette ze Glenisla-Glenlivet, omwille van de nabijheid van de rivier
Isla. Maar twee decennia geleden werd de distilleerderij hernoemd naar
Strathmill, als eerbetoon aan de graanmolen die daar in 1823 werd neergepoot.
Van Strathmill zijn er amper officiële bottelingen, want het overgrote deel
gaat naar de blenders met Justerini Brooks op kop. Enkel een 12-jarige in
de Fauna Flora-reeks en als Manager’s Choice bestaat, alsook een
15-jarige Manager’s Dram. En wie in 2014 de Diageo Special Releases al
verzamelde, heeft misschien de 25-jarige Strathmill 1988. Wij proeven vandaag
een jonge onafhankelijke Strathmill uit 2007 van het Nederlandse Van Wees in
hun reeks ‘The Ultimate’.

De neus is erg licht, op
cashewnoten, vers afgereden gras, wat appeltjes en iets van verschaald
pilsbier. Wat vanille, maar absoluut niets meer. Wat een saaie malt is me dat!

Op smaak krijg ik zoete
mout, wat vers gezaagd hout, appels en vanille, maar weinig meer. Ook op smaak
is dit een erg mager beestje, als u het mij vraagt. Een tikkeltje kruidig
(peper, zoethout), dat wel. Opnieuw: saai.

De afdronk biedt niks
nieuws, is eerder kort en benadrukt opnieuw het saaie karakter van deze malt.

Het is niet onbegrijpelijk
dat hier geen single malt releases van bestaan. Dit is een packer voor in blends, niets meer. Niet eens 35 EUR, maar nog
steeds geldverspilling. Bedankt, Manny.

78/100

Geproefd door
Mark Dermul op 07-10-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post4430

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=4441

Green light for multi-million Rosebank Distillery revival – Scotch Whisky News

Rosebank2 (002)

Green light for multi-million Rosebank Distillery revival 

Ian Macleod Distillers has been granted planning permission to start work on its multi-million pound redevelopment of the Rosebank Distillery in Falkirk.

Following the lodging of a planning application in June 2018 and a subsequent extensive public consultation process, Falkirk Council has now given the green light to the Rosebank restoration, which is one of the most respected and sought-after Lowland single malt whiskies in the world, widely termed the ‘King of the Lowlands’.

Rosebank ceased production in 1993 when former owner UDV (now Diageo), mothballed the site and its maltings were converted into a restaurant.

After 25 years of lying dormant, the extensive work to revitalise the Distillery is now expected to begin shortly.  This will generate 25 full time equivalent jobs for the local economy when it commences distillation and opens to visitors around Autumn 2020.

Situated on the banks of the Forth Clyde Canal, the revived Rosebank Distillery hopes to attract around 50,000 visitors a year to Falkirk and will offer a wide range of distillery tours, with some featuring the very last drams of Rosebank distilled prior to the distillery’s 1993 closure.

Plans include a new circa 1,000-square metre contemporary and energy-efficient distillery with a production capacity of up to one million litres of alcohol per year. The iconic Rosebank chimney will remain in place and other historically significant canal side buildings will be retained and refurbished for use as a visitor centre, tasting room, shop and warehouse space.

Leonard Russell, Managing Director of Ian Macleod Distillers, owners of Rosebank, said: “We’re delighted to have reached this significant milestone of the Rosebank redevelopment project.  To bring back to life an iconic distillery and quintessential Lowland single malt is truly a once in a lifetime opportunity.

“Our investment goes beyond production. We’re proud to be investing in Falkirk by adding to the town’s flourishing economy and tourism scene with a new Rosebank Visitor Centre, to help tell the story of this remarkable whisky.

“Rosebank Distillery has a very special place in Scotland’s whisky heritage and we’re committed to ensuring this remains the case. We will strive to replicate the unique Rosebank style by once more employing the unique techniques of triple distillation and worm tub condensers, for which this iconic Lowland single malt is famed.”

Following planning approval from Falkirk Council, Ian Macleod is purchasing the Rosebank site from its current owners, Scottish Canals.

“We would like to express our sincere gratitude to Falkirk Council and Scottish Canals for their support of our vision to revive Rosebank Distillery. The backing from both parties has brought our vision to life and enabled the smooth running of this initial phase of the project. We look forward to continuing these relationships as we progress through the next stages.”, added Russell.

Councillor David Alexander, Falkirk Council’s spokesperson for Economic Development said: “It’s great to see the Rosebank Distillery coming back into use and this large investment on the site is to be welcomed. We’ve worked closely with Scottish Canals and Ian Macleod Distillers to ensure that this site can become a great tourist attraction as well as bringing investment to the local economy and new employment opportunities. We look forward to seeing this historic site transformed and producing whisky that will be recognised across the world.”

Ian Macleod Distillers also acquired the Rosebank brand and last remaining stocks from former owners, Diageo, in October 2017. The company expects to use this limited Rosebank whisky for a small number of releases from 2019, distilled in the last few years before Rosebank Distillery closed its doors in 1993.

For more information, please visit www.rosebank.com

Please drink responsibly www.drinkaware.co.uk

Rosebank4

Notes:  

About Rosebank Distillery

Rosebank Distillery is located beside the Forth Clyde Canal at Camelon, between the Falkirk Wheel and the Kelpies. Its history on the present site begins in 1840, when James Rankine acquired the maltings of the Camelon Distillery, which were on the opposite side of the canal to the main distillery.

By 1886 Rosebank was operating on both sides of the canal with the Camelon building producing malt which was then transferred over a swing bridge to the distillery building. In the 20th century it was considered one of, if not the, premier Lowland malts. In 1993, owners, United Distillers, mothballed the building. Rosebank’s single malts are now some of the most sought-after in the collectors’ market.

About Ian Macleod Distillers

Established in 1933, Ian Macleod Distillers is one of Scotland’s leading, independent family-owned distillers, blenders and bottlers. Ian Macleod Distillers became a fully integrated distiller, blender and bottler in 2003 when it purchased Glengoyne Distillery. This was followed by the acquisition of its second distillery, Tamdhu, in 2011 and more recently, Edinburgh Gin in September 2016.

About Falkirk

The Falkirk area has seen significant tourism growth. In the period 2009 to 2017 there has been an increase in visitors to the area of 53% and the economic impact of this sector has grown by 63% and numbers employed has seen growth of over 18%. There are now three five star (Visit Scotland rated) attractions in the area – The Kelpies in Helix Park, Callendar House and Xtreme Karting and two of Scotland’s top ten attractions in relation to visitor numbers. For more information about tourism in the Falkirk area go to www.visitfalkirk.com

 

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2019/02/green-light-for-multi-million-rosebank-distillery-revival-scotch-whisky-news/