Millstone 5 Year Old 2013 Peated PX

Bier: De Kromme Haring BA Beluga

Tasting NotesGeplaatst door Mark Dermul do, december 27, 2018 09:26:57

Brouwerij: De Kromme Haring
Regio: Nederland
Fles: Barrel Aged Beluga, Imperial Russian Stout, PX Auchentoshan
Kleur: zwart
ABV: 12%

Kandijsiroop

Deze in Utrecht gelegen ‘brewpub’
is nog maar actief sinds 2014, maar ze hebben al flink wat biertjes op de
markt, waarvan de naam telkens verwijst naar iets met de zee. Vraag me niet
waarom, ik heb geen idee. Toen ik zag dat ze een IRS (Imperial Russian Stout)
op de markt brachten die gerijpt had op een voormalig Auchentoshan vat (PX
sherry, dan nog), wist ik dat ik ‘m wilde. Helaas, pindakaas (hey, het is een
Hollandse brouwerij, dus dat mag!) kon ik maar twee flesjes te pakken krijgen.
Maar liefst 8 moutsoorten werden gebruikt: Pale, Black, Brown, Cara, Crystal,
Chocolate, Roast en Flaked Oats). Als dat maar goed komt. Hij is gitzwart en
bij het schenken verschijnen slechts enkele bubbels – je kan hier onmogelijk
spreken van een kraag.

Ja… dit is erg lekker! Donkerzoete neus op
toffee, espresso, leder, donkere chocolade met hazelnoten, hint van drop en
blauwe druiven. Ruikt luxueus, als je dat al van een bier kan zeggen.

Hij is bijzonder romig… je kan deze bijna
kauwen! Stroperig zoet (doet aan kandijsiroop denken), heerlijk zoet met een
licht bittertje. Koffie keert weer – en domineert – aangevuld met pruimen en
iets van rozijnen. Mooi bitter, zonder er over te gaan.

De afdronk is lekker lang, donkerzoet,
heerlijk.

Toppertje! Met dank aan Jeroen VD om mij hier
op attent te maken. Wat jammer dat hij nergens meer te vinden is. Past perfect
bij wild of een stoverij.

Geproefd door Mark Dermul op 22-12-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post4384

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=4389

Getagd , . Bladwijzer de permalink.

Over Jimmy

Lid van de whiskyclub en een beetje een zelf knutselaar van deze website...

Reacties zijn gesloten.