Mark’s Whisky Ramblings 232: Port Ellen 35 Year Old 1982 Signatory 30th Anniversary

Port Ellen 14 Year Old 1983 Signatory Vintage

Tasting NotesGeplaatst door Mark Dermul za, januari 05, 2019 09:23:35

Distilleerderij:
Port Ellen
Regio: Schotland (Islay)
Fles: Port Ellen 14 Year Old 1983/1997, Signatory Vintage, Cask #30, 750 bts
Kleur: witte wijn
ABV: 43%

Typisch:
Absoluut Atypisch

Ik december proefde ik voor het eerst sinds
lange tijd nog eens een Port Ellen. Tja, zo vaak kom je die fles tegenwoordig
niet meer tegen en als dat al het geval is, moet je er je linkerarm voor over
hebben, zo duur is deze cultwhisky geworden. Maar het smaakte naar meer, dus
kocht ik me een resem samples en vulde zo een bijzonder fijne
verjaardagweekend. Beginnen deed ik met deze golden oldie die ondertussen nergens meer te krijgen is, want meer
dan twintig jaar geleden gebotteld door Signatory. Wat een bleke jongen,
gestookt in de laatste maanden van het bestaan van deze legendarische
distilleerderij.

Verrassend zoete neus op allerhande wit fruit
en zelfs iets van kiwi, godbetert! Dit had ik absoluut niet zien aankomen. Al
even verrassend is dat hij zo waxy
is, dat hij me aan Clynelish doet denken. Bitterzoet op amandelen, maar wel met
een walm van diesel. Absoluut atypisch, maar hoe prettig, zeg!

Hij komt olieachtig binnen, maar mist wel wat
punch. Dat gezegd zijne is het op smaak erg goed en wel op en top Port Ellen.
Citrus- en wit fruit, vuursteentjes. Vanille versus zeewier. Peper en zout.
Maar het vat zal toch wel refill geweest zijn, want deze is zeker en vast -driven, iets wat ik in dit geval
enkel maar kan toejuichen.

De afdronk is middellang, licht rokerig en
mierzoet.

Atypisch en toch typische Port Ellen (volgt u
mij?), gerijpt op naar mijn mening vermoeid hout, maar dat maakt hem net zo
mooi. Mijn enige klacht – als ik het zo al mag noemen – is het alcoholpercentage.
Dat mocht voor mijn part wel wat hoger, maar dat was in die tijd niet bepaald
in de mode.

88/100

Geproefd door
Mark Dermul op 04-01-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post4401

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=4405

Getagd , , , . Bladwijzer de permalink.

Over Jimmy

Lid van de whiskyclub en een beetje een zelf knutselaar van deze website...

Reacties zijn gesloten.