Have you tried The Glenrothes 10 Year Old? – Scotch Whisky News

TGR edited-image_zpsnrbh5wfi

The Glenrothes 10 Year Old

A lighter single malt: now available at our online shop

Lighter and more subtle, but packing a surprisingly punchy mix of sweet and fresh citrus flavours, The Glenrothes 10 Year Old is the perfect introduction to the Soleo Collection. Like the other whiskies in the collection, this single malt has been matured exclusively in sherry seasoned casks, many of them first fill. Master Whisky Maker Gordon Motion has selected a combination of European and American oak casks to obtain the classic balance that characterises The Glenrothes, with notes of vanilla and shortbread that give way to a lingering, sweet and zesty finish. The Glenrothes 10 Year Old was a finalist in the Ultimate Spirits Challenge 2018 with a score of 95.

The Glenrothes 10 Year Old: 4 stars – Highly Recommended. “A swaggering, remarkable meaty 10 year old Speyside single malt”. F. Paul Pacult’s Spirit Journal.

The Glenrothes Soleo Collection 10, 12, Whisky Maker’s Cut and 18 Year Old can be purchased directly from our online shop. We currently ship to 27 countries.

News from the distillery

TGR3

The end of January sees us filling the first casks of the year, always an exciting moment as we look forward to a busy year ahead. This year we left the honour to Gordon Bremmer who will be leaving us in March after 42 years of service at the distillery. Earlier in the month Gordon (Brem) did his last mash. We would like to wish him lots of luck, and whisky, for the future!

GET YOUR BOTTLE

TGR1

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2019/02/have-you-tried-the-glenrothes-10-year-old-scotch-whisky-news/

Bruichladdich Single Casks for UK Exclusives at The Whisky Barrel – Scotch Whisky News

twb1

Bruichladdich Single Casks for UK Market

Selected exclusively for the United Kingdom market, two single wine casks #14006-14 #1310 bottled for the Mirco Province series.

tws06

Bruichladdich 2006

11 Year Old single burgundy cask #14006-14 bottled for UK market. 306 bottles available.

Shop £112.44

tws07

Bruichladdich 2007

11 Year Old single Rivesaltes wine cask #1310 bottled for the UK market. 246 bottles available.

Shop £116.44

TWB 337

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2019/02/bruichladdich-single-casks-for-uk-exclusives-at-the-whisky-barrel-scotch-whisky-news/

Springbank Society – February ‘19 Quarterly – Scotch Whisky News

Springbank Society

Springbank Society – February ‘19 Quarterly 

We are delighted to be back with the latest, exciting Society Quarterly. You’ve been hearing from us a lot recently, as we have been announcing Campbeltown Malts Festival information over the last couple of weeks.

Before we get into the main part of this newsletter, please allow us to remind you that the tickets for Festival events taking place on Thursday 23rd + Friday 24th May 2019 go on sale next week on Wednesday 13th February at 2pm (UK time). Last minute Valentine’s Day gift?

During this email we have some distillery news and production developments to let you know about, two new distillery releases to announce and a rundown of our Sales Team’s upcoming trips and events.

Distillery News

As part of these Quarterly Newsletters, we always like to take the opportunity to update all our Society members on what has been happening in and around the Distillery over the last few months. This time, we decided to ask a guest writer to let us know about all the work that has been going on…

Director of Production Findlay Ross brings us the latest from Springbank and Glengyle;

SPRINGBANK

Production at Springbank finished back in August and only recently started up again, so much needed maintenance was performed during the silent period. The gear and bearing on the mash tun was repaired and adjusted to allow a better rotation of the stirring arm, and the scraping arm on the bottom was adjusted to help clear more draff at the end of mashing (so less work for the production team hosing away draff!). The cast iron Hot liquor tanks were lined with stainless steel as some sections were starting to corrode, and the steam line to the washbacks was also replaced with stainless steel to allow for a better clean of the washbacks.

January saw us start a planned 34 weeks of Production! This is the most ever seen at Springbank in modern times. The mild weather at the start of the year was a big help to the malting team (although we have had some snow more recently) as they began producing Hazelburn malt to be distilled in a couple of months time.

GLENGYLE

November and December saw full time production at Glengyle, as we were able to utilise the new malt intake and new washback for the first time. We completed 12 weeks of production for the first time since the distillery re-opened, including a couple of “kilkeriments” that fans can look forward to tasting in the coming years. Kilkerran will now fall silent until September. Just like with Springbank during the silent period, again we will utilise this time in a productive way, allowing us to make some much needed repairs by replacing washbacks 12, along with a variety of pumps, valves and piping.

Two New Releases from Springbank Distillery.

We delighted to confirm the upcoming release of the new Longrow Red 11yo and the latest edition of our Springbank 25yo.

Both bottlings will be available from Friday 15th February 2019.

Longrow Red 11yo, Pinot Noir Cask Matured, 53.1%

The Longrow Red 11yo spent the first eight years in bourbon casks then three years in refill Pinot Noir Barriques from New Zealand.  There are approximately 9000 bottles available worldwide.

Tasting Notes

Nose: Creamy, red apples. Homemade rhubarb crumble with lots of confectionary notes. Red liquorice and maraschino cherries.

Palate: Delicate, soft and smooth. A perfect balance of Pinot Noir wine Longrow. Red fruits, raspberry jam and cranberry. This is followed by burnt embers and tobacco leaf with hints of smoke.

Finish: More of the Longrow characteristics; creamy, smoky, sultanas and some nuttiness.

This bottling will be available from Friday 15th February – please note that the release date in various markets and countries is likely to vary. For details on when the Longrow Red 11yo is available near you please consult your preferred Springbank retailer or visit the “Where to Buy” section of our website to find a Springbank stockist.

  • The Campbeltown Cadenhead shop will be selling this bottle for £55.00
  • The 10% Society discount can be applied to this bottle (at each shop’s discretion)
  • This is not a Society exclusive release.

Springbank 25yo 46%

The latest edition of the Springbank 25yo has been matured in 60% Sherry casks and 40% Rum casks with around 1200 bottles in total.

Tasting Notes

Nose: Initially parma violets and rhubarb. Barbecued meats and sugar cane molasses follow alongside tropical fruits and oloroso sherry notes.

Palate: Maturity and complexity at its best. A perfect balance of sherry and rum casks married in harmony. As it breathes; cured meat notes with a presence of tropical fruits and muscat wine.

Finish: Oh, yes, it’s definitely a true Springbank with coastal and earthy/musty dunnage warehouse notes, with sugary molasses in the finish.

This bottling will also be available from Friday 15th February – please note that the release date in various markets and countries is likely to vary. For details on when the new Springbank 25yo is available near you please consult your preferred Springbank retailer or visit the “Where to Buy” section of our website to find a Springbank stockist.

  • The Campbeltown Cadenhead shop will be selling this bottle for £370.00
  • There will be no Society discount for this release
  • This is not a Society exclusive release.

As if this isn’t enough, we also look forward to bringing you the next edition of Springbank 21yo in March and Longrow 18yo and Hazelburn Sherrywood 14yo in April! More details will follow closer to the time.

And for those of you that follow Kilkerran please also look out for something special at the end of March as we grow the range.

Sales Team Event Schedule

Over the next few months, our Sales Team will be travelling to events throughout the UK, Europe and the world.

Check out the schedule below to find out where you can meet our team over the next few months. Details of these tours and tastings can be found on the Springbank website (or they will be added once relevant details are confirmed).

February

13th-15th: Denmark Tasting Tour – Mitch is on tour in Denmark. The tour will take him to Skanderborg, Herning and Ebeltoft.

14th-16th: Cinderella Cruise – Ronan represents Springbank on the Cinderella Cruise later this month and he is looking forward to meeting Springbank fans at the world’s largest floating whisky fair.

16th-17th: The Vault Biennale – Ranald makes a trip to Mumbai, India.

18th-22nd: France Tasting Tour – Grant is going on tour in France. We don’t often send Grant beyond British shores so this will be a rare chance to meet Grant on mainland Europe as he travels on this joint Springbank and Kilkerran tour. And you can try some wonderful Campbeltown whisky, too.

21st: Tasting at Geraldo’s – A trip to the lovely seaside town of Largs for David sees him make a stop at Geraldo’s for a Springbank and Kilkerran tasting.

22nd: Tasting at Robbie’s Drams – David’s time in Ayrshire contines, this time he pays a visit to Robbie’s Drams Whisky Merchants in Ayr for a Springbank and Kilkerran tasting.

27th: Tasting at The Balmoral – Mitch will be in Scotland’s capital for a tasting at The Balmoral Hotel in Edinburgh. Please contact the venue for details.

28th: Tasting at The Good Spirits Co. – David is in Glasgow for a Kilkerran tasting at The Good Spirits Co. Join Dave there to try a range of drams from our sister distillery.

March

2nd: Whisky Birmingham – Grant will be in Birmingham on the first Saturday of March for the city’s flagship whisky festival.

8th: Tasting at Dunnottar Wines Spirits –  Grant leads a tasting at Dunnottar Wines Spirits on Friday 8th with the chance to taste a range of Kilkerran and Springbank drams.

9th: Fife Whisky Festival – Grant and Ronan will be at The Corn Exchange in Cuper, representing Springbank and Kilkerran at the Fife Whisky Festival.

9th: Whisky Friends – Mitch will be in Poland for Whisky Friends in Warsaw.

12th-14th: Netherlands Tasting Tour – Ronan is going on a Kilkerran tour of The Netherlands. With masterclassed in Houten,  Bergen Op Zoom and Gendt.

16th: Newcastle Whisky Lounge – Mid-March sees Grant pop across the border to Tyneside, representing Kilkerran at the Newcastle Whisky Festival.

18th-28th: USA Tasting Tour – The focus is on Kilkerran for David as he heads to Boston, New York and Chicago for a USA tasting tour culminating at the World of Whiskies show at Binny’s, Chicago on Thursday 28th March.

19th-21st: Italy Tasting Tour – Ranald tours northern Italy for Kilkerran.

22nd-23rd: Midlands Whisky Festival – Springbank and Kilkerran will be on show in Stourbridge as Grant and Ronan share drams with guests at the Midlands Whisky Festival.

25th-30th: Belgium Tasting Tour – Kilkerran is going on tour in Belgium as Ronan travels the country, leading tastings for our sister distillery. Details TBC.

28th-30th: Whiskyschiff Luzern – Mitch is joined in Luzern by Springbank and Kilkerran Director of Production Findlay Ross.

29th: In-store pouring at Green Welly Stop – Grant will be in Tyndrum, Perthshire for an in-store pouring of Kilkerran where guests will get a chance to taste the new Kilkerran release

29th: In-store pouring at Valhalla’s Goat – Donald Brown is in Glasgow for an in-store pouring of Kilkerran where guests will get a chance to taste the new Kilkerran release.

29th: Tasting at TB Watson – Ranald is in Dumfries for a tasting at TB Watson.

29th: Woodwinters – Melanie will be in Bridge of Allan for an in-store pouring of Kilkerran where guests will get a chance to taste the new Kilkerran release.

April

4th: Tasting in St Andrews University – Mitch will be leading a tasting with the St Andrews University Whisky Society. Details TBC.

5th: In-store pouring in Luvians – Spending more time in St Andrews, Mitch will be doing an in-store pouring on Friday 5th April in Luvians.

6th: Alhambra Whisky Festival – Following his time in St Andrews, Mitch will be making the short trip east to Stirling for the Alhambra Festival for Kilkerran Single Malt.

13th: Bristol Whisky Lounge – Grant is in Bristol City Hall for their whisky festival representing our sister company, Kilkerran Single Malt. See you there!

20th: In-store pouring at Oban Fine Wines – Grant will be pouring Kilkerran drams in Oban Whisky and Fine Wines. If you want to sample whisky from Mitchell’s Glengyle distillery in Campbeltown, this could be the perfect chance.

20th: In-store pouring at The Whisky Exchange – Ronan is in Covent Garden in London for a Kilkerran themed in-store pouring.

27th-28th: Limburg Whisky Fair – A member of the Sales Team will be representing Springbank and Kilkerran at this year’s Limburg Whisky Fair.

Lastly, another reminder that tickets for Campbeltown Malts Festival events taking place on Thursday 23rd Friday 24th May 2019 go on sale next week on Wednesday 13th February at 2pm (UK time) on Eventbrite.

We will be in touch again soon.

Slainte,

The Springbank Team

To join the Springbank Society please contact them at  society@springbank.scot

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2019/02/springbank-society-february-19-quarterly-scotch-whisky-news/

Stars align for launch of Littlemill 40 Year Old Celestial Edition – Scotch Whisky News

Littlemill 40

Stars align for launch of Littlemill 40 Year Old Celestial Edition 

Loch Lomond Group has launched the Littlemill 40 Year Old Celestial Edition (46.8% ABV) in the UK, the oldest expression ever to be released from the now lost Littlemill distillery.

The precious liquid, distilled by what is rumoured to be one of the world’s oldest distilleries, is available now priced at £6,000. Only 250 bottles will be produced in total, making this a much sought-after collector’s item.

Littlemill 40 Year Old Celestial Edition celebrates the life’s work of Littlemill owner Duncan Thomas. The spirit represents the culmination of his knowledge and experience and captures the spirit of his pioneering distilling process.

The stunning presentation box captures an exact map of the night sky seen above Littlemill Distillery on the evening that the liquid was barrelled. Inside, the hand-faceted Glencairn Crystal decanter, each engraved with its unique bottle number, is finished with a solid brass stopper made in Glasgow. Each box also contains a 5cl vial of the 40 Year Old liquid, for those who would like to sample the whisky while keeping the bottle intact.

Duncan Thomas was a true pioneer of Scotch Whisky, pushing boundaries and introducing innovation that would long outlive him. One of his more lasting legacies was the introduction of the straight necked pot still with rectifying heads, that made it possible to create variations on each spirit he produced, allowing him to retain control of the character of the final liquid. This philosophy was embraced by Japanese distilleries in the East, and to mark this, the 40 Year Old box shows the star chart on the night that the spirit was laid to rest, charting the two paths of Duncan Thomas and Japanese Whisky experimentation.

Michael Henry, Master Blender at Loch Lomond Group, said: “The Littlemill 40 year old Celestial Edition is a fitting way to celebrate the legacy left by Duncan Thomas, and the truly exceptional liquid is worthy of his name.”

Rumoured to be one of the oldest in Scotland, and possibly even the world, the Littlemill distillery has a long and fascinating history. Officially established and producing whisky legally from 1772 in Bowling on the banks of the River Clyde near Glasgow, the distillery fell silent in 1994 and was subsequently destroyed by fire in 2004, never to produce a drop again.

Littlemill’s rich history includes a number of owners over its lifetime and it was notably one of the first distilleries to have a female licensee, Jane MacGregor, in 1823.  In the 1930s, the distillery was known for triple distillation before moving to the more traditional double distillation now associated with Scotch whisky.

In 1931, under the stewardship of the American Duncan Thomas, Littlemill was at the forefront of still innovation with technical designs that could create three styles of single malts from full-bodied to light. These innovative stills provided the inspiration for the Loch Lomond Distillery, which was opened in the 1960s.

Rare amongst the Lowland malts in using a Highland water source, as well as peat from Stornoway and Perthshire, Littlemill whiskies are renowned for a subtly floral, vanilla-rich sweetness.

Littlemill 40 Year Old Celestial Edition is available to buy from specialists whisky stockists.

For further information visit www.lochlomondgroup.com 

Littlemill edited-image_zpses4jhke3

Littlemill 40 Year Old Celestial Edition Tasting Notes

  • Nose – Floral bursts of honeysuckle and elderflower, early summer hedgerow, with delicate honey sweetness and elegant oak spice of cinnamon and nutmeg.
  • Taste – Opens with mouth-watering fruits, crisp green apple and fresh pineapple with grapefruit and lime citrus then richer dried fruits of sultana and raisins before vanilla toffee gives sweetness to the mid-palate.
  • Finish – Long with layers of fruit and spice. Green fruits continue into the finish with gooseberry and kiwi before waves of warming cinnamon and clove spice.

About the Loch Lomond Group:

  • Loch Lomond Group is an independent distiller based in Alexandria and is home to several award-winning spirit brands that are sold in more than 100 countries worldwide.
  • Loch Lomond distillery has been producing the finest single malt whisky since 1814.
  • Images and interviews with key staff from the Group are available upon request.
  • www.lochlomondgroup.com

About the brands:

Littlemill:

  • The Littlemill distillery was officially established in 1772 on the site of an old brewery that had been founded during the 14th century in Bowling on the banks of the River Clyde near Glasgow.
  • It is rumoured that illicit distilling had taken place there since 1750 when the site was bought by George Buchan, a malt master, and according to the renowned whisky historian and writer Misako Udo in her book ‘The Scotch Whisky Distilleries’ distilling may have taken place there for many centuries before, possibly making it the world’s oldest whisky distillery.
  • Littlemill fell into perpetual silence in 1994 and then the distillery was destroyed by fire in 2004.
  • In 1931 Littlemill led whisky still innovation whereby its innovative design could create three styles of spirit under the stewardship of the American Duncan Thomas. It was these stills that provided the inspiration for the Loch Lomond Distillery that was commissioned in 1964 and commenced production in 1966.
  • In 2015 Loch Lomond Group commenced the new Littlemill Private Cellar Edition.
  • Twitter / Instagram: @LittlemillMalt, Facebook: @Littlemillwhisky

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2019/02/stars-align-for-launch-of-littlemill-40-year-old-celestial-edition-scotch-whisky-news/

Cambus 27 Year Old 1991 Mobsters on Mopeds

Trip to Taiwan – part 5/6

ReizenGeplaatst door Mark Dermul zo, februari 10, 2019 09:25:42

Van al dat lekkers in
het Kuva Hotel krijgt een mens wel honger, maar daar weten ze in Taiwan wel weg
mee. Ik heb zelden zo lekker gegeten als in deze week, moet ik bekennen. Het
enige nadeel is dat ik de Chinese keuken in België wellicht nooit meer zal
kunnen appreciëren…

Enfin. U weet
ondertussen hoe het er in Taiwan aan toe gaat, toch? Onze gastheer wilde van
geen wijken weten en toornde onze mee naar zijn eigen favoriete whisky bar. En ‘neen’
zeggen is geen optie, hoor (niet dat we dat zouden gewild hebben, maar dit
terzijde). Immers, Mr Wang had zijn medewerkers in de loop van de dag op pad
gestuurd om één en ander klaar te zetten…

Tot mijn spijt ben ik
de naam van de bar vergeten, maar ik weet nog wel (dankzij de foto’s die ik
maakte) wat we die avond allemaal geproefd hebben.

En als ik zeg
‘geproefd’ dan meen ik ook ‘geproefd’, hé. Dus telkens 0,5 of max 1cl per glas.
Gelukkig maar, want dit was het straatje dat we de lippen lieten passeren:


Box 2002 Private Bottling Cask
2015-799 for WhiskyClub.co


Glenrothes 1997 Private Bottling for
WhiskyClub.co (coming soon)


Suntory Special Blend


Mars Yokoso for Lamigo Monkeys


Mars Fubuki


Hibiki Blender’s Choice


Macallan Classic Cut 2018


Glenburgie-Genlivet 31 Year Old Cadenhead’s


Bruichladdich 20 Year Old Cadenheads
Special Individual Cask Bottling


Loch Lomond 2002 Single Bourbon Cask
for World One Whisky Society


Loch Lomond 2002 Single Sherry Cask
for World One Whisky Society


Inchmurrin 2001 Single Bourbon Cask
for World One Whisky Society


Inchmurrin 2007 Single Sherry Cask for
World One Whisky Society


Yoichi Single Malt


Kavalan Oloroso Sherry Cask


Highland Park 14 Year Old 2002
Single Cask for Hsiu Ming


BenRiach 19 Year Old 1999 Glen
Stuart Sherry Butt Finish


GlenDronach 23 Year Old 1993 PX
Sherry Puncheon #29


GlenDronach 19 Year Old 1995 PX
Sherry Puncheon #3319


GlenDronach 24 Year Old 1993 Sherry
Butt #668


GlenDronach 20 Year Old 1993 Oloroso
Sherry Butt #14


GlenDronach 22 Year Old 1995 PX
Sherry Puncheon #3044

Ikzelf had ook een fles meegebracht als geschenk voor onze gastheer: de
Allt-A-Bhainne voor Mark Manny’s Malts. Ik was maar wat blij dat Mr Wang
hem kon appreciëren. Ik weet ook dat hij het meende, want hij is er de man niet
naar om uit beleefdheid woorden te wikken en te wegen. Zijn studies in
Zwitserland en de Verenigde Staten hebben van hem een eerder atypische
Taiwanees gemaakt die het hart op de tong heeft. Een kerel naar mijn hart. En
de manier waarop hij ‘Whot da fack!’ om de twee minuten in de mond neemt, is
ronduit hilarisch.

Hoewel het ondertussen al middernacht werd, kreeg hij plots een
telefoontje. Enkel bekenden van hem stonden op het punt een nieuwe whisky-shop
te openen. Ze waren de laatste hand aan het leggen aan de inrichting en de
schappen met flessen aan het vullen. Of hij geen zin had om even te komen
kijken alvorens de grote opening daags nadien? Hopla, wij met z’n allen weer de
auto in om die nieuwe shop te gaan bezoeken.

Hoewel ik geen uithangbordje zag, meen ik uit het gesprek te hebben
kunnen opmaken dat de shop naar de naam Paddy zou gaan luisteren, hoewel ik
hoop dat ik me vergis. Want er stond niet één Ierse fles op het schap. Het
jonge koppel is namelijk gespecialiseerd in Macallan, Karuizawa, Yamazaki en
Chichibu.

Bij het zien van al dat moois sprongen de tranen mij wederom in de ogen.
Wat een geluk dat de kassa nog niet aangesloten was (‘yeah, right,’ mompelde de
credit card in mijn achterzak).

En terwijl we vol bewondering naar de flessen keken krijgen we nog een
drammetje aangeboden. Eerst de Chichibu 7 Year Old Travel Exclusive 2018 for Japan
Duty Free, gevolgd door de Hibiki 30th Anniversary botteling.

We drukten dit jonge, ondernemende koppel een visitekaartje in de hand
en wensten hen alvast erg veel succes toe.

De volgende dag hadden we enkele uren vrij om de omgeving te gaan
ontdekken. Je zou bijna vergeten dat Taiwan ook nog heel wat mooie tempels en
parken heeft. Die mochten we toch niet aan ons laten voorbijgaan?

De Tempel van Confucius en de Dalongdong Baoan Tempel lagen vlakbij
elkaar, dus dat was meteen twee vliegen in één klap.

En ik moet bekennen, in deze tempels, midden in de bijzonder drukke
hoofdstad, zijn een oase van rust, respect en sereniteit. Het was – voor mij
althans – een kippenvelmoment.

Na een blitzbezoek aan het warehouse van Mr Wang zelve – waarvan we ook
erg onder de indruk waren – trokken we naar de andere kant van de hoofdstad om
One Whisky World te gaan bezoeken, wederom een whiskyshop met een geweldig
assortiment. De eigenares van de winkel – Connie Lin – stond namelijk op het
punt om zelf een vat GlenDronach te bottelen. We proefden drie samples, één op
oloroso en twee op PX. De Oloroso was duidelijk de meer complexe, de PX vaten
waren dan weer veel toegankelijker.

Ik legde het als volgt uit aan Mrs Lin: ‘De PX zou ik met vrienden
delen, de Oloroso zou ik voor mezelf houden.’ Ze knikte begrijpend, maar
stiekem verdenk ik haar er van dat ze alle drie de vaten zal laten bottelen,
want het waren alle drie top whisky’s van deze Speysider.

Ondertussen was de zon al weer achter de horizon verdwenen, zakte we af
naar het Breeze Center in het business
district
van Taipei voor een gezellig diner in een ‘Hard Rock Café’-kloon
waar de sfeer er echt wel in zat.

Het gezelschap besloot nog een afzakkertje te nemen in een lounge-bar,
maar ik verontschuldigde me, want ik wist dat dit onze laatste avond in Taipei
was en wilde nog één monument bezoeken. Een korte metrorit later stond ik op
het Plein van de Democratie te genieten van het uitzicht op de Chiang Kai-Shek
Memorial Hall.

Hoe indrukwekkend, zeg. Zoveel details. Zo’n pracht en praal. Ik was
sprakeloos.

Wordt vervolgd!

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post4448

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=4454

Yushan Signature Bourbon Cask

Trip to Taiwan – part 5/6

ReizenGeplaatst door Mark Dermul zo, februari 10, 2019 09:25:42

Van al dat lekkers in
het Kuva Hotel krijgt een mens wel honger, maar daar weten ze in Taiwan wel weg
mee. Ik heb zelden zo lekker gegeten als in deze week, moet ik bekennen. Het
enige nadeel is dat ik de Chinese keuken in België wellicht nooit meer zal
kunnen appreciëren…

Enfin. U weet
ondertussen hoe het er in Taiwan aan toe gaat, toch? Onze gastheer wilde van
geen wijken weten en toornde onze mee naar zijn eigen favoriete whisky bar. En ‘neen’
zeggen is geen optie, hoor (niet dat we dat zouden gewild hebben, maar dit
terzijde). Immers, Mr Wang had zijn medewerkers in de loop van de dag op pad
gestuurd om één en ander klaar te zetten…

Tot mijn spijt ben ik
de naam van de bar vergeten, maar ik weet nog wel (dankzij de foto’s die ik
maakte) wat we die avond allemaal geproefd hebben.

En als ik zeg
‘geproefd’ dan meen ik ook ‘geproefd’, hé. Dus telkens 0,5 of max 1cl per glas.
Gelukkig maar, want dit was het straatje dat we de lippen lieten passeren:


Box 2002 Private Bottling Cask
2015-799 for WhiskyClub.co


Glenrothes 1997 Private Bottling for
WhiskyClub.co (coming soon)


Suntory Special Blend


Mars Yokoso for Lamigo Monkeys


Mars Fubuki


Hibiki Blender’s Choice


Macallan Classic Cut 2018


Glenburgie-Genlivet 31 Year Old Cadenhead’s


Bruichladdich 20 Year Old Cadenheads
Special Individual Cask Bottling


Loch Lomond 2002 Single Bourbon Cask
for World One Whisky Society


Loch Lomond 2002 Single Sherry Cask
for World One Whisky Society


Inchmurrin 2001 Single Bourbon Cask
for World One Whisky Society


Inchmurrin 2007 Single Sherry Cask for
World One Whisky Society


Yoichi Single Malt


Kavalan Oloroso Sherry Cask


Highland Park 14 Year Old 2002
Single Cask for Hsiu Ming


BenRiach 19 Year Old 1999 Glen
Stuart Sherry Butt Finish


GlenDronach 23 Year Old 1993 PX
Sherry Puncheon #29


GlenDronach 19 Year Old 1995 PX
Sherry Puncheon #3319


GlenDronach 24 Year Old 1993 Sherry
Butt #668


GlenDronach 20 Year Old 1993 Oloroso
Sherry Butt #14


GlenDronach 22 Year Old 1995 PX
Sherry Puncheon #3044

Ikzelf had ook een fles meegebracht als geschenk voor onze gastheer: de
Allt-A-Bhainne voor Mark Manny’s Malts. Ik was maar wat blij dat Mr Wang
hem kon appreciëren. Ik weet ook dat hij het meende, want hij is er de man niet
naar om uit beleefdheid woorden te wikken en te wegen. Zijn studies in
Zwitserland en de Verenigde Staten hebben van hem een eerder atypische
Taiwanees gemaakt die het hart op de tong heeft. Een kerel naar mijn hart. En
de manier waarop hij ‘Whot da fack!’ om de twee minuten in de mond neemt, is
ronduit hilarisch.

Hoewel het ondertussen al middernacht werd, kreeg hij plots een
telefoontje. Enkel bekenden van hem stonden op het punt een nieuwe whisky-shop
te openen. Ze waren de laatste hand aan het leggen aan de inrichting en de
schappen met flessen aan het vullen. Of hij geen zin had om even te komen
kijken alvorens de grote opening daags nadien? Hopla, wij met z’n allen weer de
auto in om die nieuwe shop te gaan bezoeken.

Hoewel ik geen uithangbordje zag, meen ik uit het gesprek te hebben
kunnen opmaken dat de shop naar de naam Paddy zou gaan luisteren, hoewel ik
hoop dat ik me vergis. Want er stond niet één Ierse fles op het schap. Het
jonge koppel is namelijk gespecialiseerd in Macallan, Karuizawa, Yamazaki en
Chichibu.

Bij het zien van al dat moois sprongen de tranen mij wederom in de ogen.
Wat een geluk dat de kassa nog niet aangesloten was (‘yeah, right,’ mompelde de
credit card in mijn achterzak).

En terwijl we vol bewondering naar de flessen keken krijgen we nog een
drammetje aangeboden. Eerst de Chichibu 7 Year Old Travel Exclusive 2018 for Japan
Duty Free, gevolgd door de Hibiki 30th Anniversary botteling.

We drukten dit jonge, ondernemende koppel een visitekaartje in de hand
en wensten hen alvast erg veel succes toe.

De volgende dag hadden we enkele uren vrij om de omgeving te gaan
ontdekken. Je zou bijna vergeten dat Taiwan ook nog heel wat mooie tempels en
parken heeft. Die mochten we toch niet aan ons laten voorbijgaan?

De Tempel van Confucius en de Dalongdong Baoan Tempel lagen vlakbij
elkaar, dus dat was meteen twee vliegen in één klap.

En ik moet bekennen, in deze tempels, midden in de bijzonder drukke
hoofdstad, zijn een oase van rust, respect en sereniteit. Het was – voor mij
althans – een kippenvelmoment.

Na een blitzbezoek aan het warehouse van Mr Wang zelve – waarvan we ook
erg onder de indruk waren – trokken we naar de andere kant van de hoofdstad om
One Whisky World te gaan bezoeken, wederom een whiskyshop met een geweldig
assortiment. De eigenares van de winkel – Connie Lin – stond namelijk op het
punt om zelf een vat GlenDronach te bottelen. We proefden drie samples, één op
oloroso en twee op PX. De Oloroso was duidelijk de meer complexe, de PX vaten
waren dan weer veel toegankelijker.

Ik legde het als volgt uit aan Mrs Lin: ‘De PX zou ik met vrienden
delen, de Oloroso zou ik voor mezelf houden.’ Ze knikte begrijpend, maar
stiekem verdenk ik haar er van dat ze alle drie de vaten zal laten bottelen,
want het waren alle drie top whisky’s van deze Speysider.

Ondertussen was de zon al weer achter de horizon verdwenen, zakte we af
naar het Breeze Center in het business
district
van Taipei voor een gezellig diner in een ‘Hard Rock Café’-kloon
waar de sfeer er echt wel in zat.

Het gezelschap besloot nog een afzakkertje te nemen in een lounge-bar,
maar ik verontschuldigde me, want ik wist dat dit onze laatste avond in Taipei
was en wilde nog één monument bezoeken. Een korte metrorit later stond ik op
het Plein van de Democratie te genieten van het uitzicht op de Chiang Kai-Shek
Memorial Hall.

Hoe indrukwekkend, zeg. Zoveel details. Zo’n pracht en praal. Ik was
sprakeloos.

Wordt vervolgd!

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post4448

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=4452

Yushan Signature Sherry Cask

Trip to Taiwan – part 5/6

ReizenGeplaatst door Mark Dermul zo, februari 10, 2019 09:25:42

Van al dat lekkers in
het Kuva Hotel krijgt een mens wel honger, maar daar weten ze in Taiwan wel weg
mee. Ik heb zelden zo lekker gegeten als in deze week, moet ik bekennen. Het
enige nadeel is dat ik de Chinese keuken in België wellicht nooit meer zal
kunnen appreciëren…

Enfin. U weet
ondertussen hoe het er in Taiwan aan toe gaat, toch? Onze gastheer wilde van
geen wijken weten en toornde onze mee naar zijn eigen favoriete whisky bar. En ‘neen’
zeggen is geen optie, hoor (niet dat we dat zouden gewild hebben, maar dit
terzijde). Immers, Mr Wang had zijn medewerkers in de loop van de dag op pad
gestuurd om één en ander klaar te zetten…

Tot mijn spijt ben ik
de naam van de bar vergeten, maar ik weet nog wel (dankzij de foto’s die ik
maakte) wat we die avond allemaal geproefd hebben.

En als ik zeg
‘geproefd’ dan meen ik ook ‘geproefd’, hé. Dus telkens 0,5 of max 1cl per glas.
Gelukkig maar, want dit was het straatje dat we de lippen lieten passeren:


Box 2002 Private Bottling Cask
2015-799 for WhiskyClub.co


Glenrothes 1997 Private Bottling for
WhiskyClub.co (coming soon)


Suntory Special Blend


Mars Yokoso for Lamigo Monkeys


Mars Fubuki


Hibiki Blender’s Choice


Macallan Classic Cut 2018


Glenburgie-Genlivet 31 Year Old Cadenhead’s


Bruichladdich 20 Year Old Cadenheads
Special Individual Cask Bottling


Loch Lomond 2002 Single Bourbon Cask
for World One Whisky Society


Loch Lomond 2002 Single Sherry Cask
for World One Whisky Society


Inchmurrin 2001 Single Bourbon Cask
for World One Whisky Society


Inchmurrin 2007 Single Sherry Cask for
World One Whisky Society


Yoichi Single Malt


Kavalan Oloroso Sherry Cask


Highland Park 14 Year Old 2002
Single Cask for Hsiu Ming


BenRiach 19 Year Old 1999 Glen
Stuart Sherry Butt Finish


GlenDronach 23 Year Old 1993 PX
Sherry Puncheon #29


GlenDronach 19 Year Old 1995 PX
Sherry Puncheon #3319


GlenDronach 24 Year Old 1993 Sherry
Butt #668


GlenDronach 20 Year Old 1993 Oloroso
Sherry Butt #14


GlenDronach 22 Year Old 1995 PX
Sherry Puncheon #3044

Ikzelf had ook een fles meegebracht als geschenk voor onze gastheer: de
Allt-A-Bhainne voor Mark Manny’s Malts. Ik was maar wat blij dat Mr Wang
hem kon appreciëren. Ik weet ook dat hij het meende, want hij is er de man niet
naar om uit beleefdheid woorden te wikken en te wegen. Zijn studies in
Zwitserland en de Verenigde Staten hebben van hem een eerder atypische
Taiwanees gemaakt die het hart op de tong heeft. Een kerel naar mijn hart. En
de manier waarop hij ‘Whot da fack!’ om de twee minuten in de mond neemt, is
ronduit hilarisch.

Hoewel het ondertussen al middernacht werd, kreeg hij plots een
telefoontje. Enkel bekenden van hem stonden op het punt een nieuwe whisky-shop
te openen. Ze waren de laatste hand aan het leggen aan de inrichting en de
schappen met flessen aan het vullen. Of hij geen zin had om even te komen
kijken alvorens de grote opening daags nadien? Hopla, wij met z’n allen weer de
auto in om die nieuwe shop te gaan bezoeken.

Hoewel ik geen uithangbordje zag, meen ik uit het gesprek te hebben
kunnen opmaken dat de shop naar de naam Paddy zou gaan luisteren, hoewel ik
hoop dat ik me vergis. Want er stond niet één Ierse fles op het schap. Het
jonge koppel is namelijk gespecialiseerd in Macallan, Karuizawa, Yamazaki en
Chichibu.

Bij het zien van al dat moois sprongen de tranen mij wederom in de ogen.
Wat een geluk dat de kassa nog niet aangesloten was (‘yeah, right,’ mompelde de
credit card in mijn achterzak).

En terwijl we vol bewondering naar de flessen keken krijgen we nog een
drammetje aangeboden. Eerst de Chichibu 7 Year Old Travel Exclusive 2018 for Japan
Duty Free, gevolgd door de Hibiki 30th Anniversary botteling.

We drukten dit jonge, ondernemende koppel een visitekaartje in de hand
en wensten hen alvast erg veel succes toe.

De volgende dag hadden we enkele uren vrij om de omgeving te gaan
ontdekken. Je zou bijna vergeten dat Taiwan ook nog heel wat mooie tempels en
parken heeft. Die mochten we toch niet aan ons laten voorbijgaan?

De Tempel van Confucius en de Dalongdong Baoan Tempel lagen vlakbij
elkaar, dus dat was meteen twee vliegen in één klap.

En ik moet bekennen, in deze tempels, midden in de bijzonder drukke
hoofdstad, zijn een oase van rust, respect en sereniteit. Het was – voor mij
althans – een kippenvelmoment.

Na een blitzbezoek aan het warehouse van Mr Wang zelve – waarvan we ook
erg onder de indruk waren – trokken we naar de andere kant van de hoofdstad om
One Whisky World te gaan bezoeken, wederom een whiskyshop met een geweldig
assortiment. De eigenares van de winkel – Connie Lin – stond namelijk op het
punt om zelf een vat GlenDronach te bottelen. We proefden drie samples, één op
oloroso en twee op PX. De Oloroso was duidelijk de meer complexe, de PX vaten
waren dan weer veel toegankelijker.

Ik legde het als volgt uit aan Mrs Lin: ‘De PX zou ik met vrienden
delen, de Oloroso zou ik voor mezelf houden.’ Ze knikte begrijpend, maar
stiekem verdenk ik haar er van dat ze alle drie de vaten zal laten bottelen,
want het waren alle drie top whisky’s van deze Speysider.

Ondertussen was de zon al weer achter de horizon verdwenen, zakte we af
naar het Breeze Center in het business
district
van Taipei voor een gezellig diner in een ‘Hard Rock Café’-kloon
waar de sfeer er echt wel in zat.

Het gezelschap besloot nog een afzakkertje te nemen in een lounge-bar,
maar ik verontschuldigde me, want ik wist dat dit onze laatste avond in Taipei
was en wilde nog één monument bezoeken. Een korte metrorit later stond ik op
het Plein van de Democratie te genieten van het uitzicht op de Chiang Kai-Shek
Memorial Hall.

Hoe indrukwekkend, zeg. Zoveel details. Zo’n pracht en praal. Ik was
sprakeloos.

Wordt vervolgd!

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post4448

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=4453

The Good Dram Show – Episode 300 ‘Langatun’ – Swiss Whisky News

Chris Goodrum

Welcome to the landmark 300th episode of the show and what better way to celebrate it than by looking at a selection of the limited edition releases by the Langatun distillery in Switzerland.

https://youtu.be/_ara7U9EkSw

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2019/02/the-good-dram-show-episode-300-langatun-swiss-whisky-news/

Macallan Oscuro at the Whisky Barrel – Scotch Whisky News

TWB13

Mcallan Oscuro

Shop £928.90

Heavily sherried and incredibly rich. Matured in casks distilled between 1987 and 1997. Macallan Oscuro Speyside single malt Scotch whisky’ Matured in casks distilled between 1987 and 1997. Oscuro is wonderfully dark, luscious and deeply satisfying.

The Macallan Distillery was established by Alexander Reid in 1824 as Elchies Distillery near Easter Elchies House. Easter Elchies House dates back to 1700 and the estate itself to at least the 17th century. Macallan Distillery is a malt whisky distillery situated in Speyside whisky region. The old still house was re-commissioned in 2008 and now Macallan Distillery operates with two still houses sheltering twenty-one copper stills. A brand new distillery is under construction and designed to house thirty one stills thereby retaining Macallan amongst the top producers by volume. On-site maturation is carried out in traditional dunnage warehouses and by racking in large new warehouses on the estate. Popular official releases include Macallan 18 Year Old and Macallan 30 Year Old.

TWB 337

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2019/02/macallan-oscuro-at-the-whisky-barrel-scotch-whisky-news/

Scotch Malt Whisky Society CURIOUS CONCOCTIONS – Scotch Whisky News

SMWS Feb19a

SMWS Feb19b

We’re getting curiouser and curiouser this month with this new release of single casks. Available to buy now, explore a wonderland of unique flavour concoctions – from textural landscapes, autumnal orchards and geranium greenhouses to smoked mussels, anchovy paste and white asparagus, there’s something here to surprise and delight.

VIEW OUTTURN             SHOP NOW

The Scotch Malt Whisky Society, The Vaults, 87 Giles Street, Leith EH6 6BZ

Contact: sales@smws.com or call 0131 555 2929 (Mon-Fri 9am-4.45pm). Visit the Society at here for membership information

This is your chance to join and to take advantage of their great offers!

Spot the SMWS bottles in this amusing You Tube video

SMWS LOGO 2017 NEW

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2019/02/scotch-malt-whisky-society-curious-concoctions-scotch-whisky-news/