Glengoyne Distillery announces first ever ‘Behind the Scenes’ event – Scotch Whisky News

Behind The Scenes At Glengoyne

Glengoyne Distillery announces first ever ‘Behind the Scenes’ event 

36 lucky Glengoyne fans will be given closed-door access to distillery for one day only

Glengoyne Highland Single Malt has announced its first ever, exclusive ‘Behind the Scenes at Glengoyne Distillery’ event – which presents the opportunity for a few lucky ticket holders to get the keys to the distillery for one day to get deeper insight than ever before into how Glengoyne’s unhurried single malt is crafted.

With only 36 tickets available, ‘Behind the Scenes at Glengoyne Distillery’ will be the most exclusive event held in Glengoyne’s 185-year history, giving extensive insight into its slowly distilled spirit and sherry-cask matured whisky from the real people who make Glengoyne.

Tickets are on sale now, priced at £180 each, and are only available to members of Glengoyne’s online platform ‘The Family’. Non-members can join the Family on www.glengoyne.com.

These lucky 36 ticket holders will not only have exclusive access to the distillery, but they’ll have the undivided attention of the real people who make Glengoyne. Distillery Manager, Robbie Hughes; Malt Master, John Glass and International Brand Ambassador, Gordon Dundas will take the Glengoyne fans through the same whisky-making practises that have been handed down through generations at Glengoyne.

‘Behind the Scenes’ will be held at Glengoyne Distillery, widely considered one of the most beautiful in Scotland, from 10am-4pm on Saturday 16 February and ticket holders will experience in depth tours, hands-on activities and immersive whisky tastings, including an exclusive first taste of Glengoyne’s not-year-released new whisky for 2019. The event will culminate in a three-course, whisky-paired lunch. Attendees will also leave the distillery with a signed bottle of Glengoyne’s much-anticipated new release.

Katy Macanna, Brand Manager for Glengoyne, said: “This is the first time that Glengoyne has closed its doors for a true behind the scenes, exclusive ‘Meet the Maker’ event. We are delighted to be able to give a select group of Glengoyne fans deeper insight than ever before into our unique distillery and its processes.”

To join the Glengoyne Family, please sign up at http://www.glengoyne.com/our-family. Limited tickets are available: only 2 tickets per transaction.

www.glengoyne.com

Notes: 

About Glengoyne Highland Single Malt Scotch Whisky:

Glengoyne, uncompromising in its pursuit of excellence, runs its stills more slowly than any other distillery in order to create the complex, sweet flavours for which the malt is known. The Glengoyne Highland Single Malt range is matured in the finest sherry casks from within its traditional dunnage warehouses.

Nestled into Dumgoyne Hill with the hills of Loch Lomond in the distance, Glengoyne is considered one of Scotland’s most beautiful distilleries. Just 14 miles north of Glasgow, Glengoyne sits on the border behind the Highland and Lowland whisky regions. Glengoyne Distillery is owned by one of Scotland’s leading independent, family-owned distillers, Ian Macleod Distillers.

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2018/12/glengoyne-distillery-announces-first-ever-behind-the-scenes-event-scotch-whisky-news/

Bowmore 14 Year Old 1981 Wilson & Morgan

Signatory 30th Anniversary Tasting

EventsGeplaatst door Mark Dermul zo, december 09, 2018 13:55:10

Het was al de 14e keer dat Jan Visser in zijn
Single Malt Whisky Shop te Zammel (of all places) zijn zogenaamde Old Timer
Tasting organiseerde.

Ik beken: het is voor mij wat ver rijden, dus heb ik er nog
geen enkele meegemaakt. Ik vind het nogal lastig om zo’n 100km te rijden nà een
whisky tasting.

Maar voor deze editie maakte ik graag een uitzondering.
Immers, Jan had niemand minder gestrikt dan de Big Chief van importeur The
Nectar – Mario Groteklaes – en de line-up was zonder weerga. Het thema van deze
tasting was immers de 30e verjaardag van Signatory. Andrew Symington
en zijn team hebben namelijk heel wat uitzonderlijke single casks op de markt
gebracht, in absoluut mooie verpakking, om die drie decennia Signatory in de
verf te zetten.

Niet minder dan 7 whisky’s zouden we gaan proeven – allen
op vatsterkte – waarbij de jongste reeds 23 jaar op de teller had staan en de
oudste niet minder dan 35 jaar! En de grote finale was de bijzondere – maar
flink geprijsde – Port Ellen 35 Year Old 1982. Ja… daar komt een mens al eens
voor buiten. De waarde van de flessen die vanavond plopperdeplop zouden gaan
doen, was niet minder dan 4.500 EUR. Ik heb even getwijfeld om een das aan te
trekken.

Na een rit van net geen twee uur – de regen en de
vrijdagavondspits deden hun naam weer alle eer aan – arriveerde ik in het verre
Zammel, waar mijn Hollandse whiskygabber Imanuel mij al opwachtte. Nadat
iedereen zijn plekje had ingenomen en Jan de introductie had gedaan, stak Mario
van wal met een powerpointpresentatie. Hij deed dat in zijn unieke Duitse
tongval, doorspekt met straffe verhalen en goeie humor.

Dan was het tijd om de eerste dram te schenken… het begin
van een geweldige proefavond!

Linkwood 27 Year
Old 1990, Signatory 30th Anniversary, Hogshead #9735, 233 bts, 50.3%

Met zijn mooie bronzen kleur bracht hij reeds menigeen in
vervoering. De neus was een tikkeltje stoffig met rozijnen en
appelsienmarmelade, een toefje eik en flink wat geroosterde amandelen. Op smaak
viel hij op door heerlijke waxy te zijn, terwijl pruimen, abrikozen en walnoten
je tong streelden. Een flinke kruidigheid maakte hem warm, terwijl wat munt hem
tegelijkertijd frisheid gaf. De afdronk was lang, intens en waxy met wat
melkchocolade op het sterfbed.

Amai mijn klak! Wat een opener! Een erg intense en
krachtige smaakbom na een frisse, ietwat gesloten neus. Schitterend! 426 EUR
(86/100).

Bladnoch 25 Year
Old 1993, Signatory 30th Anniversary, Hogshead #777, 239 bts, 54.4%

Deze goudkleurige Lowlander had wat tijd nodig. De neus
opende op grenenhout, yoghurt, kweepeer, babyadem, druivensuiker en een hint
van gras, vanille en Turks Fruit. Maar ik vond hem wat droog. Op smaak bleek
dat ook het geval. Droog, waxy op kinine en zoethout, karnemelk, peper en
gember. De middellange afdronk bracht wat citrus en meer wit fruit met zich
mee.

Een typische Bladnoch, maar met een extra droge afdronk.
Deze kon echt wel wat water gebruiken. 334 EUR (84/100).

Glenturret 30 Year
Old 1988, Signatory 30th Anniversary, Hogshead #532, 234 bts, 52.4%

Glenturret kennen we voornamelijk van The Famous Grouse.
Tot voor kort had niemand echt oog voor deze distilleerderij, maar sinds kort
zijn er enkele single casks op de markt gekomen die wel op bijval konden
rekenen. Ik was dan ook maar wat benieuwd naar deze Glenturret en kwam verre
van bedrogen uit. Hij was erg fruitig – zelfs een beetje weeïg – en zoet.
Snoeperig zoet zelfs. Denk cuberdons, maar overgoten met appelcider. Flink wat
karamel en een beetje hout. Op smaak bleek hij lekker romig en snoeperig
(suikerstok). Erg expressief met karamel, leder en hout. De lange kruidige
afdronk maakte het plaatje compleet.

Een erg leuke, speelse en snoeperig Glenturret, maar met
een brutaal kantje. De verrassing van de avond voor mij. 358 EUR (85/100).

Caperdonich 23
Year Old 1995, Signatory 30th Anniversary, Refill Sherry Hogshead
#95050, 265 bts, 58.4%

Een vergane glorie leidt altijd tot hoge verwachtingen. De
neus was waxy, maar had toch last van een flinke rubbertoets in de neus.
Tuinslang, zeg maar. Gelukkig ook flink wat abrikozenpastei (carré confituur),
munt en chocolade (After Eight) en een herbale toets. Je kon hem bijna kauwen,
zo stroperig is deze whisky. Flink wat donker fruit en munt. Maar hoewel de
afdronk erg lang en kruidig was, liet hij de mond ook kurkdroog achter. Water
hielp ‘m echter niet.

Een zware, donkere Caper als fruit in een Tupperware doos.
Leuk, krachtig, maar niet de beste Caper die ik al proefde. 460 EUR (84/100).

Ben Nevis 27 Year
Old 1990, Signatory 30th Anniversary Sherry Butt #1505, 593 bts,
59.4%

Ik zal maar met de deur in huis vallen: dit was de
tegenvaller van de avond voor mij. De neus was erg groen op rottende planten,
koeienvlaai, varens en Oxo kruidenbouillon. Er zat iets van zwavel in de neus
dat me echt niet kon bekoren. Hij was erg krachtig en kruidig op de tong en een
tikkeltje umami. Wat mij betreft ontbeerde hij een broodnodig zoetje. De
afdronk duurde een eeuwigheid, maar was net iets te umami naar mijn zin.

Op de neus was dit echt erg schrikken. En hoewel hij op
smaak mooi ontwikkelt, bleef het voor mij een moeilijke whisky. Deze kan flink
wat water verdragen! 462 EUR (81/100).

Highland Park 30
Year Old 1988, Signatory 30th Anniversary, Hogshead #755, 220 bts,
49.7%

Dit was wellicht de reden waarom Manny uit Nederland was afgezakt.
Hij is immers zot van Highland Park. En gelijk heeft hij, want deze is absolute
top! Een spirit-driven neus, close to the
grain
zoals dat heet, met citrus, heide en zachte turf. Een ‘no frills’
Highland Park. Pure klasse op de neus! Op smaak gaat dat gewoon door. Iets van
karton (in de goeie zin), graan, heide en citrus en nog veel meer, lekker waxy
en machtig. De middellange afdronk is erg smaakvol.

Goh, dat zo’n HP vaatjes nog bestaan. Schitterend en het
beste wat ik vanavond geproefd heb (nou, ja, de laatste was gewoon buiten
categorie). 525 EUR (90/100).

Port Ellen 35 Year
Old 1982, Signatory 30th Anniversary, Refill Sherry Butt #2040, 567
bts, 50.3%

Hoe vaak komt het nog voor dat je een Port Ellen aan de
lippen kan zetten? Een legendarische whisky. Een cult-whisky, zeg maar. En
hoewel ik al het geluk gehad heb er een 40-tal te proeven, was dit voor mij
reden genoeg om af te zakken naar Zammel. En hij was het helemaal waard! Zalige
neus op visolie, wit fruit, krijt, jute, schelpjes op het strand, zeewier en
citrus. Zacht op de tong met die typische kiezels en citrus, olijfolie en zelfs
een druppeltje balsamico. De turf is zo mooi verweven dat je er lyrisch van zou
worden. De bijzonder lange afdronk is simpelweg stunning.

Lang geleden dat ik nog zo’n lekkere Port Ellen
tegengekomen ben. Wow! Helaas is de prijs er ook naar. 1980 EUR (92/100).

Er werd nog even nagekaart, gewikt en gewogen, meningen
uitgewisseld en ondertussen flink wat afgelachen. Wat een toffe bende was dit.
En een leuk extraatje (dit had ik nog nooit eerder meegemaakt) werd nog op
tafel gezet na afloop van de tasting. Een heerlijk bord stoverij met brood.
Ongetwijfeld klaargemaakt met een donkere Flierefluiter. Hoe dan ook, het was
heerlijk.

Maar die Port Ellen bleef maar door mijn kop spoken. Hij
was echt absoluut geweldig. Het was moeilijk afscheid nemen.

Bedankt, Jan, voor deze geweldige line-up.
Bedankt, Mario, voor je ongeëvenaarde presentatie en straffe verhalen.
Bedankt, Manny, om mij uw sample van de Port Ellen door te schuiven.

Op een uurtje was ik weer in Gent.
Vrouwlief vroeg me ‘hoe was’t?’ en het eerste wat ik zei was ‘ik heb een zalige
Port Ellen geproefd!’.
‘Ah, en heb je een fles gekocht, dan?’
‘Schat, ze kost bijna 2.000 EUR!’

Wikken… wegen… het is toch veel geld… Da’s 125 EUR per keer
ik mij daar een stevig glas (5cl) van inschenk. Fuck it! Ik heb mij toch maar een fles besteld. You
only live once.

May the Malt be with you!

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post4356

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=4357

Mark’s Whisky Ramblings 228: Bowmore No 1

Signatory 30th Anniversary Tasting

EventsGeplaatst door Mark Dermul zo, december 09, 2018 13:55:10

Het was al de 14e keer dat Jan Visser in zijn
Single Malt Whisky Shop te Zammel (of all places) zijn zogenaamde Old Timer
Tasting organiseerde.

Ik beken: het is voor mij wat ver rijden, dus heb ik er nog
geen enkele meegemaakt. Ik vind het nogal lastig om zo’n 100km te rijden nà een
whisky tasting.

Maar voor deze editie maakte ik graag een uitzondering.
Immers, Jan had niemand minder gestrikt dan de Big Chief van importeur The
Nectar – Mario Groteklaes – en de line-up was zonder weerga. Het thema van deze
tasting was immers de 30e verjaardag van Signatory. Andrew Symington
en zijn team hebben namelijk heel wat uitzonderlijke single casks op de markt
gebracht, in absoluut mooie verpakking, om die drie decennia Signatory in de
verf te zetten.

Niet minder dan 7 whisky’s zouden we gaan proeven – allen
op vatsterkte – waarbij de jongste reeds 23 jaar op de teller had staan en de
oudste niet minder dan 35 jaar! En de grote finale was de bijzondere – maar
flink geprijsde – Port Ellen 35 Year Old 1982. Ja… daar komt een mens al eens
voor buiten. De waarde van de flessen die vanavond plopperdeplop zouden gaan
doen, was niet minder dan 4.500 EUR. Ik heb even getwijfeld om een das aan te
trekken.

Na een rit van net geen twee uur – de regen en de
vrijdagavondspits deden hun naam weer alle eer aan – arriveerde ik in het verre
Zammel, waar mijn Hollandse whiskygabber Imanuel mij al opwachtte. Nadat
iedereen zijn plekje had ingenomen en Jan de introductie had gedaan, stak Mario
van wal met een powerpointpresentatie. Hij deed dat in zijn unieke Duitse
tongval, doorspekt met straffe verhalen en goeie humor.

Dan was het tijd om de eerste dram te schenken… het begin
van een geweldige proefavond!

Linkwood 27 Year
Old 1990, Signatory 30th Anniversary, Hogshead #9735, 233 bts, 50.3%

Met zijn mooie bronzen kleur bracht hij reeds menigeen in
vervoering. De neus was een tikkeltje stoffig met rozijnen en
appelsienmarmelade, een toefje eik en flink wat geroosterde amandelen. Op smaak
viel hij op door heerlijke waxy te zijn, terwijl pruimen, abrikozen en walnoten
je tong streelden. Een flinke kruidigheid maakte hem warm, terwijl wat munt hem
tegelijkertijd frisheid gaf. De afdronk was lang, intens en waxy met wat
melkchocolade op het sterfbed.

Amai mijn klak! Wat een opener! Een erg intense en
krachtige smaakbom na een frisse, ietwat gesloten neus. Schitterend! 426 EUR
(86/100).

Bladnoch 25 Year
Old 1993, Signatory 30th Anniversary, Hogshead #777, 239 bts, 54.4%

Deze goudkleurige Lowlander had wat tijd nodig. De neus
opende op grenenhout, yoghurt, kweepeer, babyadem, druivensuiker en een hint
van gras, vanille en Turks Fruit. Maar ik vond hem wat droog. Op smaak bleek
dat ook het geval. Droog, waxy op kinine en zoethout, karnemelk, peper en
gember. De middellange afdronk bracht wat citrus en meer wit fruit met zich
mee.

Een typische Bladnoch, maar met een extra droge afdronk.
Deze kon echt wel wat water gebruiken. 334 EUR (84/100).

Glenturret 30 Year
Old 1988, Signatory 30th Anniversary, Hogshead #532, 234 bts, 52.4%

Glenturret kennen we voornamelijk van The Famous Grouse.
Tot voor kort had niemand echt oog voor deze distilleerderij, maar sinds kort
zijn er enkele single casks op de markt gekomen die wel op bijval konden
rekenen. Ik was dan ook maar wat benieuwd naar deze Glenturret en kwam verre
van bedrogen uit. Hij was erg fruitig – zelfs een beetje weeïg – en zoet.
Snoeperig zoet zelfs. Denk cuberdons, maar overgoten met appelcider. Flink wat
karamel en een beetje hout. Op smaak bleek hij lekker romig en snoeperig
(suikerstok). Erg expressief met karamel, leder en hout. De lange kruidige
afdronk maakte het plaatje compleet.

Een erg leuke, speelse en snoeperig Glenturret, maar met
een brutaal kantje. De verrassing van de avond voor mij. 358 EUR (85/100).

Caperdonich 23
Year Old 1995, Signatory 30th Anniversary, Refill Sherry Hogshead
#95050, 265 bts, 58.4%

Een vergane glorie leidt altijd tot hoge verwachtingen. De
neus was waxy, maar had toch last van een flinke rubbertoets in de neus.
Tuinslang, zeg maar. Gelukkig ook flink wat abrikozenpastei (carré confituur),
munt en chocolade (After Eight) en een herbale toets. Je kon hem bijna kauwen,
zo stroperig is deze whisky. Flink wat donker fruit en munt. Maar hoewel de
afdronk erg lang en kruidig was, liet hij de mond ook kurkdroog achter. Water
hielp ‘m echter niet.

Een zware, donkere Caper als fruit in een Tupperware doos.
Leuk, krachtig, maar niet de beste Caper die ik al proefde. 460 EUR (84/100).

Ben Nevis 27 Year
Old 1990, Signatory 30th Anniversary Sherry Butt #1505, 593 bts,
59.4%

Ik zal maar met de deur in huis vallen: dit was de
tegenvaller van de avond voor mij. De neus was erg groen op rottende planten,
koeienvlaai, varens en Oxo kruidenbouillon. Er zat iets van zwavel in de neus
dat me echt niet kon bekoren. Hij was erg krachtig en kruidig op de tong en een
tikkeltje umami. Wat mij betreft ontbeerde hij een broodnodig zoetje. De
afdronk duurde een eeuwigheid, maar was net iets te umami naar mijn zin.

Op de neus was dit echt erg schrikken. En hoewel hij op
smaak mooi ontwikkelt, bleef het voor mij een moeilijke whisky. Deze kan flink
wat water verdragen! 462 EUR (81/100).

Highland Park 30
Year Old 1988, Signatory 30th Anniversary, Hogshead #755, 220 bts,
49.7%

Dit was wellicht de reden waarom Manny uit Nederland was afgezakt.
Hij is immers zot van Highland Park. En gelijk heeft hij, want deze is absolute
top! Een spirit-driven neus, close to the
grain
zoals dat heet, met citrus, heide en zachte turf. Een ‘no frills’
Highland Park. Pure klasse op de neus! Op smaak gaat dat gewoon door. Iets van
karton (in de goeie zin), graan, heide en citrus en nog veel meer, lekker waxy
en machtig. De middellange afdronk is erg smaakvol.

Goh, dat zo’n HP vaatjes nog bestaan. Schitterend en het
beste wat ik vanavond geproefd heb (nou, ja, de laatste was gewoon buiten
categorie). 525 EUR (90/100).

Port Ellen 35 Year
Old 1982, Signatory 30th Anniversary, Refill Sherry Butt #2040, 567
bts, 50.3%

Hoe vaak komt het nog voor dat je een Port Ellen aan de
lippen kan zetten? Een legendarische whisky. Een cult-whisky, zeg maar. En
hoewel ik al het geluk gehad heb er een 40-tal te proeven, was dit voor mij
reden genoeg om af te zakken naar Zammel. En hij was het helemaal waard! Zalige
neus op visolie, wit fruit, krijt, jute, schelpjes op het strand, zeewier en
citrus. Zacht op de tong met die typische kiezels en citrus, olijfolie en zelfs
een druppeltje balsamico. De turf is zo mooi verweven dat je er lyrisch van zou
worden. De bijzonder lange afdronk is simpelweg stunning.

Lang geleden dat ik nog zo’n lekkere Port Ellen
tegengekomen ben. Wow! Helaas is de prijs er ook naar. 1980 EUR (92/100).

Er werd nog even nagekaart, gewikt en gewogen, meningen
uitgewisseld en ondertussen flink wat afgelachen. Wat een toffe bende was dit.
En een leuk extraatje (dit had ik nog nooit eerder meegemaakt) werd nog op
tafel gezet na afloop van de tasting. Een heerlijk bord stoverij met brood.
Ongetwijfeld klaargemaakt met een donkere Flierefluiter. Hoe dan ook, het was
heerlijk.

Maar die Port Ellen bleef maar door mijn kop spoken. Hij
was echt absoluut geweldig. Het was moeilijk afscheid nemen.

Bedankt, Jan, voor deze geweldige line-up.
Bedankt, Mario, voor je ongeëvenaarde presentatie en straffe verhalen.
Bedankt, Manny, om mij uw sample van de Port Ellen door te schuiven.

Op een uurtje was ik weer in Gent.
Vrouwlief vroeg me ‘hoe was’t?’ en het eerste wat ik zei was ‘ik heb een zalige
Port Ellen geproefd!’.
‘Ah, en heb je een fles gekocht, dan?’
‘Schat, ze kost bijna 2.000 EUR!’

Wikken… wegen… het is toch veel geld… Da’s 125 EUR per keer
ik mij daar een stevig glas (5cl) van inschenk. Fuck it! Ik heb mij toch maar een fles besteld. You
only live once.

May the Malt be with you!

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post4356

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=4358

Glen Keith 1993 // Glentauchers 1991 // Scapa 1998 (Connoisseurs Choice)

After a small birthday intermezzo, let’s resume our regular service…

Three recent Connoisseurs Choice releases from Gordon MacPhail this time. A Glen Keith 1993 and Glentauchers 1991 in the regular bottles, plus a Scapa 1988 in the dumpy bottle as it is over 30 years of age.

 

 

Glen Keith 1993 - Gordon  MacPhail Connoisseurs ChoiceGlen Keith 1993 - Gordon  MacPhail Connoisseurs ChoiceGlen Keith 24 yo 1993 (49,3%, Gordon MacPhail Connoisseurs Choice 2018, refill bourbon barrel #111152, 205 btl.)

Nose: fresh and fairly light, with crisp orchard fruits (pears, peaches) as well as some lime-flavoured yoghurt and unripe banana. Grassy hints, maybe chamomile. Fresh oak shavings as well. Pleasant. Mouth: citrusy start (lemon / lime) with nice hints of passion fruit and tangerine candy. Vanilla, hints of cake dough and coconut. Orange blossom. A green, leafy bitter edge, mixed with a resinous and waxy note. Finish: good length, still on citrus notes with walnuts and this green, herbal edge.

Good, natural Glen Keith with very bright fruity notes and a grassy touch from the American oak. Perhaps a tad expensive for such a light, uncomplicated style, but dangerously drinkable. Available from The Whisky Exchange or Master of Malt.

Score: 86/100

 

 

 

Glentauchers 1991 - Gordon  MacPhail Connoisseurs ChoiceGlentauchers 1991 - Gordon  MacPhail Connoisseurs ChoiceGlentauchers 27 yo 1991 (56,8%, Gordon MacPhail Connoisseurs Choice 2018, first-fill sherry butt #6943, 473 btl.)

Nose: modern sherry, with leathery notes, prunes and a vanilla / butter combination. Cinnamon. Strawberries, blackberries, hints of baked red apples. Fresh orange as well. Subtle hints of wood polish or even nail polish remover, which aren’t bad in this context. Mouth: some burnt wood now, alongside leafy tobacco notes, resin and a bitter herbal side. Black pepper and nutmeg. Really dark chocolate with salt flakes. It seems to have lost most of the fruity notes we found on the nose. Some Seville oranges though. Finish: quite long, on Turkish coffee

Promising start but there’s too much (charred) oak on the palate for me. Works as a Christmas dram, I guess. Available from The Whisky Exchange.

Score: 83/100

 

 

 

Scapa 1988 - Gordon  MacPhail Connoisseurs ChoiceScapa 1988 - Gordon  MacPhail Connoisseurs ChoiceScapa 30 yo 1988 (53,8%, Gordon MacPhail Connoisseurs Choice 2018, refill bourbon barrel #10585, 148 btl.)

Nose: oily start, with beeswax, subtle herbs and menthol. A bit of chalk and wet stones. Golden apples, orange peel and aromatic peaches in the background. Honey cake. A little lime. Really nice. Mouth: active wood here, but there’s a beautiful mix of minerals and fruits as well. Leafy notes, gravel, marmalade and hints of mustard. Creamy vanilla and gooseberries to balance. Getting quite bitter after a while. Over-infused Bancha. Walnut skins. Finish: long, with this bitter, mineral side, aniseed and green wood.

Very interesting Island whisky with a dry, coastal character and a bitter side. Luckily there’s a nice fruity side to it as well. Not for beginners. Given the small yield, probably sold out.

Score: 87/100

Article source: https://www.whiskynotes.be/2018/glentauchers/glen-keith-1993-glentauchers-1991-scapa-1998-connoisseurs-choice/

BenRiach & GlenDronach Tasting at the Whisky Shop #SFO December 15th, 2018 – Scotch Whisky News

BenRiach Logo

Glendronach logo

Saturday, December 15th, 2-5 PM:

Scotch Tasting: 

BenRiach Glendronach

Treat yourself to a traditional single malt scotch tasting featuring BenRiach and Glendronach. Presented by distillery representatives and our own in-store whisky experts, scotch connoisseurs and newcomers to the the world of traditional scotch are sure to enjoy this tasting.

Click Here for more details RSVP

TWS500

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2018/12/benriach-glendronach-tasting-at-the-whisky-shop-sfo-december-15th-2018-scotch-whisky-news/

Mark’s Whisky Ramblings 227: Talisker 18 Year Old – Scotch Whisky News

MarkNew

Mark’s Whisky Ramblings 227: Talisker 18 Year Old

Mark Dermul, Belgian whisky blogger, tries a malt ‘Made by the Sea’. The label also says: ‘Talisker, the only distillery on the Isle of Skye’. Well… Seems to me owner Diageo will be relabeling their bottles soon, since Torabhaig opened its doors in January 2017. They can simply replace the word ‘only’ by ‘oldest’, I suppose. Having said that, their whiskies are obviously top notch and I am fortunate enough to try the excellent Talisker 18 Year Old, bottled – as Talisker is wont to do for most of their releases – at 45.8%.

https://youtu.be/QU16ef5lA2E

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2018/12/marks-whisky-ramblings-227-talisker-18-year-old-scotch-whisky-news/

Give something extra special this Christmas from Loch Fyne Whiskies – Scotch Whisky News

AA LFW Header

We’ve all done it. Christmas is looming and we know they like a certain whisky. A bottle of the usual will do, right? Try something a bit different this year and give them a pleasant surprise! From limited edition gift packs to exclusive single casks, we’ve got just the ticket at Loch Fyne!

Next day UK delivery available
We ship all over the world

Macallan 12 Year Old
Double Cask Gift Tin

LFW1

£85

Macallan 12 Year Old
Double Cask Gift Pack

LFW2

£95

LFW Long Logo

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2018/12/give-something-extra-special-this-christmas-from-loch-fyne-whiskies-scotch-whisky-news/

New Gordon & MacPhail whiskies – exclusive to The Whisky Exchange – Scotch Whisky News

GMLogo

New Gordon MacPhail whiskies – exclusive to The Whisky Exchange

December has arrived, and with it a new pair of whiskies exclusively available at The Whisky Exchange. Bottled for us by Gordon MacPhail as part of the Connoisseurs Choice range, we’re proud to introduce our Glenlivet 2003 and Glenturret 2004.

Gordon MacPhail

Founded in 1895, Gordon MacPhail started as grocer in Elgin in the heart of Speyside – the shop is still open at 58-60 South Street. John Urquhart joined the business shortly after and worked with James Gordon as a buyer, including purchasing whisky from the local distilleries. However, both James Gordon and John Alexander MacPhail passed away, and in 1915, John Urquhart took over as senior partner. His familly still runs the company more than a hundred years later, with the fourth generation now in charge.

Connoisseurs Choice

We went for a pair of whiskies, bottled at cask strength as part of the Connoisseurs Choice range. A famous whisky label, it launched in 1968 and is celebrating its 50th anniversary this year – we’ve just squeaked in under the wire to join in the celebrations.

Connoisseurs Choice is a range of single malts drawn from the extensive GM warehouses – the family have been working with distillers for more than 100 years, and have picked some impressive casks over the years.

Earlier this year, GM revamped the entire range in honour of the anniversary, and these are our first exclusive whiskies in the shiny new livery.

TWE1

Glenlivet 2003, 15 Years Old

The first of our new pair of exclusive whiskies, this was aged in a single refill bourbon barrel. We like our Glenlivet to taste of Glenlivet, and this definitely does that:

Buy now

Nose: Apple Danish pastries and Portuguese custard tarts. Grapefruit and orange peel develop, with tangy touches and soft spice. The spice becomes bready, with whipped cream and a dusting of icing sugar. A decadent breakfast.

Palate: Juicy fruit and spice explodes across the palate. Sweet pineapple and pear are joined by sharp cinnamon-spiced apples and singed tart-tatin pastry. There’s a hint of liquorice and barrel char underneath, with wax-polished oak pushing through the middle.

Finish: Polished oak and meadow flowers fade to leave digestive biscuits and a pinch of anise.

Comment: An excellently fruity Glenlivet, with soft creaminess and just the right amount of spice.

TWE2

Glenturret 2004, 14 Years Old

Glenturret has a fairly solid claim to being Scotland’s oldest distillery, even if it has spent a good few decades closed since distilling started in 1775. This second exclusive pick is very much the opposite of the Glenlivet, and was matured in a pretty active refill sherry hogshead. It’s not as much of a sherry bomb as some of our recent exclusives (including a super-sherried Glenlivet 2007) but is still packed with dried fruit and spice.

Buy now

Nose: New leather, Eccles cakes and stewed prunes. Buttery pastry disappears under an onslaught of fruit, with baked apples, dates and figs piling on. Candied notes develop – aniseed twists and blackcurrant boiled sweets. Hiding at the back are darker notes of tar and barrel char.

Palate: Rich and thick. Raisins, fresh plums and prunes lead to a pool of cherry and berry jam. The sweetness starts to diminish as dark chocolate and a hint of liquorice roll in. Rich at the back, raisin jam and charred oak are joined by cinder toffee and a hint of tar.

Finish: Boiled sweets and real Maraschino cherries linger.

Comment: Big and bold, but not all consuming – look behind the sherry cask fruit and there’s still Glenturret at the core.

These two exclusive releases are available now from The Whisky Exchange website – Glenlivet 2003 Connoisseurs Choice and Glenturret 2004 Connoisseurs Choice.

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2018/12/new-gordon-macphail-whiskies-exclusive-to-the-whisky-exchange-scotch-whisky-news/

Glenmorangie & The Devonshire Club create ephemeral winter terrace to explore ‘Beyond the Cask’ for the festive season – Scotch Whisky News

Glenmorangie_Devonshire 2018 (2)

Glenmorangie The Devonshire Club create ephemeral winter terrace to explore ‘Beyond the Cask’ for the festive season

This winter, Highland single malt whisky Glenmorangie has partnered with The Devonshire Club in the City to bring a whisky and wood inspired festive pop-up experience to life.

Following Glenmorangie’s recent reveal of its creative collaboration with Grain Surfboards of Maine, USA – that specialise in building hand crafted wooden surfboards – the world-renowned single malt has partnered with The Devonshire Club this winter to showcase it’s *Beyond the Cask campaign alongside stunning whisky cocktail serves for Christmas within a stylish bespoke outdoor winter terrace bar, situated on the edge of Devonshire Square.

The ephemeral bar will be open to all whisky lovers – both members and non-members of the Club – serving bespoke cocktails using Glenmorangie’s flagship whisky – The Original – as well as the Extra Matured Range – special whiskies finished in Port Wood, Sherry Wood and Sauternes Wood casks. In addition to whisky cocktails and drams, guests will also be able to enjoy warming Glenmorangie Hot Toddies, unctuous hot chocolate made by award-winning chocolatier William Curley and hand-made bespoke chocolates created to pair perfectly with Glenmorangie.

The design of the terrace will pay homage to Glenmorangie’s Beyond the Cask campaign, with rich, warm ochre colours, a stylish seating area and luxurious cosy blankets to keep guests warm whilst they sip their Hot Toddies and drams, kick back and relax. The Glenmorangie Original Grain surfboard will also be on display to tell the story around what happens to Glenmorangie casks once they have been used to make whisky – Beyond the Cask explores the reimagination of whisky casks being used to make beautiful wooden items, from stylish sunglasses and road bikes, to limited edition surfboards.

The Glenmorangie winter terrace at The Devonshire Club is open Monday to Friday from 12 – 8pm for the next four weeks. 

What is the Glenmorangie ‘Beyond the Cask’ campaign?

*Since 2016, Glenmorangie has partnered with visionary designers within their field of wood craftsmanship.  The signature white oak casks for Glenmorangie Original are only ever used twice in their whisky-making lifetime, guaranteeing this single malt’s famously complex and multifaceted flavour. To celebrate the wood that makes the whisky, each year, Glenmorangie partners with visionary brands who specialise in wood craftsmanship to create something extraordinary from these used casks. This year, the dedicated craftspeople at Grain Surfboards have built a series of exclusive limited-edition Glenmorangie Original wooden surfboards using reclaimed staves from Glenmorangie barrels once they have been used twice at the Highland distillery.

This is the third collaboration in Glenmorangie’s Beyond the Cask series and follows the world’s first sunglasses made from ex-whisky casks, produced by British brand Finlay Co in 2016, and the world’s first bicycles made from ex-Glenmorangie casks, launched in 2017 with Renovo Hardwood Bicycles of Portland, Oregon.

www.glenmorangie.com

www.grainsurfboards.com

Follow Glenmorangie on:

Facebook: https://www.facebook.com/Glenmorangie

Twitter: https://twitter.com/TheGlenmorangie 

Glenmorangie Original tasting notes:

Colour: Bright gold

Aroma: The scent of citrus and ripening peaches is softened by the aroma of vanilla.

Taste: First, vanilla is detected on the tongue before it ripples along the palate bringing a burst of flowery fruitiness.

Finish: About a minute after tasting, you are left with a clean and salving aftertaste with hints of orange and peach. RRP: £37, www.clos19.com 

Awards:
Glenmorangie The Original has a host of accolades to its name. Most recently, in 2016, Glenmorangie The Original was awarded gold at the prestigious International Wine and Spirits Competition and at the San Francisco World Spirits Competition.  Glenmorangie Original was last year again awarded 94 out of 100 by Jim Murray’s Whisky Bible, which describes the single malt as “complexity at its most complex”.

About Glenmorangie:

Glenmorangie Single Malt Scotch Whisky originates in the Scottish Highlands where, at
the Glenmorangie Distillery, it is distilled in the tallest malt whisky stills in Scotland for a purer spirit, expertly matured in the finest oak casks for great depth and perfected by the Men of Tain. The Distillery was founded in 1843 and is renowned as a pioneer in its field, uniting tradition with innovation.

About Grain Surfboards:

Established in 1999 in Maine, USA, Grain Surfboards formed from a desire to create classic surfboards for an environmentally conscious generation of surfers. With an appreciation for sustainability and heritage at its core, Grain Surfboards create hand-built wooden surfboards using boatbuilding techniques, renewable resources and craftsmanship. 

Responsible Drinking:

The Glenmorangie Company advocates responsible drinking and suggests that drinkers
savour Glenmorangie whiskies in moderation and in line with recommended daily guidelines
for alcohol consumption.

Article source: http://www.whiskyintelligence.com/2018/12/glenmorangie-the-devonshire-club-create-ephemeral-winter-terrace-to-explore-beyond-the-cask-for-the-festive-season-scotch-whisky-news/

Signatory 30th Anniversary Tasting

Signatory 30th Anniversary Tasting

EventsGeplaatst door Mark Dermul zo, december 09, 2018 13:55:10

Het was al de 14e keer dat Jan Visser in zijn
Single Malt Whisky Shop te Zammel (of all places) zijn zogenaamde Old Timer
Tasting organiseerde.

Ik beken: het is voor mij wat ver rijden, dus heb ik er nog
geen enkele meegemaakt. Ik vind het nogal lastig om zo’n 100km te rijden nà een
whisky tasting.

Maar voor deze editie maakte ik graag een uitzondering.
Immers, Jan had niemand minder gestrikt dan de Big Chief van importeur The
Nectar – Mario Groteklaes – en de line-up was zonder weerga. Het thema van deze
tasting was immers de 30e verjaardag van Signatory. Andrew Symington
en zijn team hebben namelijk heel wat uitzonderlijke single casks op de markt
gebracht, in absoluut mooie verpakking, om die drie decennia Signatory in de
verf te zetten.

Niet minder dan 7 whisky’s zouden we gaan proeven – allen
op vatsterkte – waarbij de jongste reeds 23 jaar op de teller had staan en de
oudste niet minder dan 35 jaar! En de grote finale was de bijzondere – maar
flink geprijsde – Port Ellen 35 Year Old 1982. Ja… daar komt een mens al eens
voor buiten. De waarde van de flessen die vanavond plopperdeplop zouden gaan
doen, was niet minder dan 4.500 EUR. Ik heb even getwijfeld om een das aan te
trekken.

Na een rit van net geen twee uur – de regen en de
vrijdagavondspits deden hun naam weer alle eer aan – arriveerde ik in het verre
Zammel, waar mijn Hollandse whiskygabber Imanuel mij al opwachtte. Nadat
iedereen zijn plekje had ingenomen en Jan de introductie had gedaan, stak Mario
van wal met een powerpointpresentatie. Hij deed dat in zijn unieke Duitse
tongval, doorspekt met straffe verhalen en goeie humor.

Dan was het tijd om de eerste dram te schenken… het begin
van een geweldige proefavond!

Linkwood 27 Year
Old 1990, Signatory 30th Anniversary, Hogshead #9735, 233 bts, 50.3%

Met zijn mooie bronzen kleur bracht hij reeds menigeen in
vervoering. De neus was een tikkeltje stoffig met rozijnen en
appelsienmarmelade, een toefje eik en flink wat geroosterde amandelen. Op smaak
viel hij op door heerlijke waxy te zijn, terwijl pruimen, abrikozen en walnoten
je tong streelden. Een flinke kruidigheid maakte hem warm, terwijl wat munt hem
tegelijkertijd frisheid gaf. De afdronk was lang, intens en waxy met wat
melkchocolade op het sterfbed.

Amai mijn klak! Wat een opener! Een erg intense en
krachtige smaakbom na een frisse, ietwat gesloten neus. Schitterend! 426 EUR
(86/100).

Bladnoch 25 Year
Old 1993, Signatory 30th Anniversary, Hogshead #777, 239 bts, 54.4%

Deze goudkleurige Lowlander had wat tijd nodig. De neus
opende op grenenhout, yoghurt, kweepeer, babyadem, druivensuiker en een hint
van gras, vanille en Turks Fruit. Maar ik vond hem wat droog. Op smaak bleek
dat ook het geval. Droog, waxy op kinine en zoethout, karnemelk, peper en
gember. De middellange afdronk bracht wat citrus en meer wit fruit met zich
mee.

Een typische Bladnoch, maar met een extra droge afdronk.
Deze kon echt wel wat water gebruiken. 334 EUR (84/100).

Glenturret 30 Year
Old 1988, Signatory 30th Anniversary, Hogshead #532, 234 bts, 52.4%

Glenturret kennen we voornamelijk van The Famous Grouse.
Tot voor kort had niemand echt oog voor deze distilleerderij, maar sinds kort
zijn er enkele single casks op de markt gekomen die wel op bijval konden
rekenen. Ik was dan ook maar wat benieuwd naar deze Glenturret en kwam verre
van bedrogen uit. Hij was erg fruitig – zelfs een beetje weeïg – en zoet.
Snoeperig zoet zelfs. Denk cuberdons, maar overgoten met appelcider. Flink wat
karamel en een beetje hout. Op smaak bleek hij lekker romig en snoeperig
(suikerstok). Erg expressief met karamel, leder en hout. De lange kruidige
afdronk maakte het plaatje compleet.

Een erg leuke, speelse en snoeperig Glenturret, maar met
een brutaal kantje. De verrassing van de avond voor mij. 358 EUR (85/100).

Caperdonich 23
Year Old 1995, Signatory 30th Anniversary, Refill Sherry Hogshead
#95050, 265 bts, 58.4%

Een vergane glorie leidt altijd tot hoge verwachtingen. De
neus was waxy, maar had toch last van een flinke rubbertoets in de neus.
Tuinslang, zeg maar. Gelukkig ook flink wat abrikozenpastei (carré confituur),
munt en chocolade (After Eight) en een herbale toets. Je kon hem bijna kauwen,
zo stroperig is deze whisky. Flink wat donker fruit en munt. Maar hoewel de
afdronk erg lang en kruidig was, liet hij de mond ook kurkdroog achter. Water
hielp ‘m echter niet.

Een zware, donkere Caper als fruit in een Tupperware doos.
Leuk, krachtig, maar niet de beste Caper die ik al proefde. 460 EUR (84/100).

Ben Nevis 27 Year
Old 1990, Signatory 30th Anniversary Sherry Butt #1505, 593 bts,
59.4%

Ik zal maar met de deur in huis vallen: dit was de
tegenvaller van de avond voor mij. De neus was erg groen op rottende planten,
koeienvlaai, varens en Oxo kruidenbouillon. Er zat iets van zwavel in de neus
dat me echt niet kon bekoren. Hij was erg krachtig en kruidig op de tong en een
tikkeltje umami. Wat mij betreft ontbeerde hij een broodnodig zoetje. De
afdronk duurde een eeuwigheid, maar was net iets te umami naar mijn zin.

Op de neus was dit echt erg schrikken. En hoewel hij op
smaak mooi ontwikkelt, bleef het voor mij een moeilijke whisky. Deze kan flink
wat water verdragen! 462 EUR (81/100).

Highland Park 30
Year Old 1988, Signatory 30th Anniversary, Hogshead #755, 220 bts,
49.7%

Dit was wellicht de reden waarom Manny uit Nederland was afgezakt.
Hij is immers zot van Highland Park. En gelijk heeft hij, want deze is absolute
top! Een spirit-driven neus, close to the
grain
zoals dat heet, met citrus, heide en zachte turf. Een ‘no frills’
Highland Park. Pure klasse op de neus! Op smaak gaat dat gewoon door. Iets van
karton (in de goeie zin), graan, heide en citrus en nog veel meer, lekker waxy
en machtig. De middellange afdronk is erg smaakvol.

Goh, dat zo’n HP vaatjes nog bestaan. Schitterend en het
beste wat ik vanavond geproefd heb (nou, ja, de laatste was gewoon buiten
categorie). 525 EUR (90/100).

Port Ellen 35 Year
Old 1982, Signatory 30th Anniversary, Refill Sherry Butt #2040, 567
bts, 50.3%

Hoe vaak komt het nog voor dat je een Port Ellen aan de
lippen kan zetten? Een legendarische whisky. Een cult-whisky, zeg maar. En
hoewel ik al het geluk gehad heb er een 40-tal te proeven, was dit voor mij
reden genoeg om af te zakken naar Zammel. En hij was het helemaal waard! Zalige
neus op visolie, wit fruit, krijt, jute, schelpjes op het strand, zeewier en
citrus. Zacht op de tong met die typische kiezels en citrus, olijfolie en zelfs
een druppeltje balsamico. De turf is zo mooi verweven dat je er lyrisch van zou
worden. De bijzonder lange afdronk is simpelweg stunning.

Lang geleden dat ik nog zo’n lekkere Port Ellen
tegengekomen ben. Wow! Helaas is de prijs er ook naar. 1980 EUR (92/100).

Er werd nog even nagekaart, gewikt en gewogen, meningen
uitgewisseld en ondertussen flink wat afgelachen. Wat een toffe bende was dit.
En een leuk extraatje (dit had ik nog nooit eerder meegemaakt) werd nog op
tafel gezet na afloop van de tasting. Een heerlijk bord stoverij met brood.
Ongetwijfeld klaargemaakt met een donkere Flierefluiter. Hoe dan ook, het was
heerlijk.

Maar die Port Ellen bleef maar door mijn kop spoken. Hij
was echt absoluut geweldig. Het was moeilijk afscheid nemen.

Bedankt, Jan, voor deze geweldige line-up.
Bedankt, Mario, voor je ongeëvenaarde presentatie en straffe verhalen.
Bedankt, Manny, om mij uw sample van de Port Ellen door te schuiven.

Op een uurtje was ik weer in Gent.
Vrouwlief vroeg me ‘hoe was’t?’ en het eerste wat ik zei was ‘ik heb een zalige
Port Ellen geproefd!’.
‘Ah, en heb je een fles gekocht, dan?’
‘Schat, ze kost bijna 2.000 EUR!’

Wikken… wegen… het is toch veel geld… Da’s 125 EUR per keer
ik mij daar een stevig glas (5cl) van inschenk. Fuck it! Ik heb mij toch maar een fles besteld. You
only live once.

May the Malt be with you!

  • Reacties(0)//blog.whivie.be/#post4356

Article source: http://iloapp.whivie.be/blog/blog?Home&post=4356